Le insalate con carne fritta non sono sempre cibi ipercalorici e pesanti. Indubbiamente, la carne non è il prodotto più dietetico, ma è usato per preparare insalate, combinato con condimento leggero e verdure fresche, un'opzione che è più parsimoniosa di una bistecca a tutti gli effetti. Su deliziose insalate con carne e lo diremo oltre.
Insalata "Chafan" con carne fritta, patate e barbabietole
ingredienti:
- patate - 2 pezzi;
- barbabietola - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- cavolo giovane - 130 g;
- carne di maiale - 250 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai + olio da cucina;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sale, pepe
preparazione
Il maiale viene lavato e asciugato, quindi tagliare la carne con cannucce e friggere fino a cottura in olio vegetale, senza dimenticare di condire il maiale con sale e pepe.
I tuberi di patata vengono puliti, lavati, tagliati a strisce e fritti in olio vegetale fino a doratura.
Barbabietola e carote mia e pulita. Sbuccia le radici dalle radici e le verdure sbucciate tagliate a strisce o massaggiate su una grattugia. Cavolo tritato finemente. In una piccola ciotola, mescolare burro, succo di limone, zucchero, sale, pepe e l'aglio passato attraverso la stampa. Versiamo le verdure preparate nella preparazione, pre-allestite separatamente. Il tempo marinovki impiegherà 30-40 minuti, dopo di che la marinata può essere drenata e procedere alla formazione dell'insalata.
Su un grande piatto disporrai le diapositive preparando gli ingredienti e servi un'insalata con cavoli e carne fritta sul tavolo.
Ricetta di insalata con carne arrosto
ingredienti:
- giovani spinaci - 250 g;
- aceto di riso - 3 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 2 1/2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- carne di maiale - 500 g;
- sale;
- vino bianco secco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- amido - 1 cucchiaino;
- burro di arachidi - 1/2 °;
- cipolle verdi;
- funghi shiitake - 100 g;
- Pepe bulgaro - 1/2 pezzi;
- zenzero grattugiato - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Gli spinaci vengono messi in una ciotola e versati con un condimento di aceto di riso mescolato con salsa di soia ,
In una padella scaldare 1.5 st. Un cucchiaio di burro d'arachidi e friggerlo sul maiale per circa 2 minuti. I funghi vengono cotti a vapore con acqua bollente, dopodiché vengono tagliati a strisce. Nella padella, scaldare il burro di arachidi e ora affettato su di esso tritate cipolle verdi, funghi e peperone dolce 3-4 minuti. Mescolare la carne e le verdure in un'insalatiera.
Riscaldiamo l'olio e ora grigliamo lo zenzero grattugiato su di esso per 30 secondi. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere una miscela di aceto e salsa di soia, mescolare e versare in rifornimento 1/4 di giro. burro di arachidi Stendere le verdure sulle foglie di spinaci e versare tutta la medicazione preparata.