Sorrel - un prodotto molto utile, come, in effetti, tutti i verdi. Come preparare la zuppa di acetosa con l'uovo leggi sotto.
Shchi di acetosa con pollo e uova
ingredienti:
- acetosa - 5 pacchi;
- pollo - 1 kg;
- uovo - 2 pezzi;
- patate - 2 pezzi
preparazione
Pollo (può essere solo metà della carcassa, ci possono essere ali, stinchi o cosce), il mio e messo in una padella. Versiamo l'acqua, dopo aver fatto bollire riduciamo il fuoco e cuociamo fino a quando il pollo è pronto. Quindi viene estratto e il brodo viene filtrato. Le patate vengono tagliate a fettine sottili e abbassate in brodo, a piacere, aggiungiamo sale. Strisce di acetosa shredu di 5 mm. Quando le patate sono cotte, le immergiamo nel brodo di acetosella. All'inizio sembra che sia un po 'troppo, ma questo è normale, perché nel processo di cottura bollirà. Nella ciotola sbattiamo le uova, le versiamo nel brodo bollente con un filo sottile e continuiamo a mescolare, rimaniamo per un altro paio di minuti. Nella zuppa di cavolo verde preparata con acetosa e uovo aggiungiamo pezzi di carne di pollo.
Shchi con acetosa, panna acida e uovo - ricetta
ingredienti:
- Brodo di carne - 3 litri;
- acetosa fresca - 275 g;
- patate - 475 g;
- carote - 125 g;
- cipolla - 165 g;
- alloro;
- uova di gallina - 5 pezzi;
- panna acida - 165 g;
- sale.
preparazione
Sbucciamo le patate e le schiacciamo a cubetti, sminuzziamo le carote con le tazze e tagliamo l'incisione trasversalmente nel bulbo. Mettiamo le verdure in brodo bollente e cuociamo per circa 10 minuti. Poi versiamo il riso, aggiungiamo il sale e facciamo cuocere per altri 10 minuti, poi lessiamo le uova, puliamo, separiamo i tuorli dalle proteine. Le proteine vengono tagliate in grandi quantità e i tuorli vengono macinati con panna acida fino a che non diventano uniformi e versati in una casseruola. Quindi spediamo gli scoiattoli, le foglie di alloro e cuociamo per circa 2 minuti. Macinare l'acetosa, metterla in una casseruola, dopo aver bollito spegnere il fuoco e insistere sulla zuppa di cavolo con acetosella e uovo e panna acida sotto il coperchio per circa un quarto d'ora.
Zuppa di acetosa con carne e uova
ingredienti:
- filetto di pollo - 1 pz.;
- acqua - 1,5 litri;
- acetosa fresca - 185 g;
- colore cavolo - 165 g;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- porri - 1 pezzo;
- sale.
preparazione
La preparazione della zuppa di cavoli inizia con la preparazione di acetosa - le foglie vengono separate dalle zampe e tagliate non troppo finemente. Porri stracciati di porri. Cuocere il filetto di pollo fino a quando non si è pronti in acqua salata. Quindi lo estraiamo e lo risolviamo con le fibre. In brodo mettiamo piccole infiorescenze di cavolfiore, facciamo bollire per 5 minuti, poi mettiamo l'acetosa, i porri e cuociamo per altri 3 minuti. Ci spezziamo e diffondiamo le uova. In un filo sottile versare il composto nella zuppa e mescolare bene. Minuti dopo 2 aggiungere carne, quindi rimuovere la padella dal fuoco.
Zuppa di cavolo orale con acetosa e uovo - ricetta
ingredienti:
- patate - 2 pezzi;
- cipolla - 100 g;
- spinaci - 1 mazzo;
- verdi di aneto, prezzemolo;
- acetosa fresca - 150 g;
- olio naturale - 35 g;
- uova - 4 pezzi;
- panna acida per limatura;
- sale.
preparazione
Melkenko shinkem cipolle, in una casseruola con un fondo spesso, sciogliere circa metà del burro, mettere lì un raggio e passeruem a rouge, mescolando, circa 15 minuti. In una casseruola versare circa 1,5 litri di freddo