Le uova sono un prodotto economico, utile e molto preferito. Ora ti diremo un'altra ricetta interessante per la loro preparazione e il servizio - uova in carne macinata. Il piatto viene fuori molto gustoso, originale e sembra grande sul tavolo.
Uovo in carne macinata in forno
ingredienti:
- manzo - 400 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 1 pz.;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uova crude - 2 pezzi;
- uova sode - 8 pezzi;
- sale, pepe, spezie - a piacere;
- briciole di pane per sbriciolarsi.
preparazione
Ripieno di cottura. Per questo, carne, patate pelate e carote passano attraverso un tritacarne. Aggiungere 1 uovo (crudo) alla carne macinata, sale, pepe, spezie e mescolare bene. Le uova cotte vengono ripulite dal guscio, dal ripieno formiamo palline di una dimensione più grande dell'uovo e in ogni perla mettiamo l'uovo in modo tale che la carne si richiuda da tutti i lati. È auspicabile che lo spessore dello strato di carne non sia inferiore a 1 cm: ogni pezzo di carne macinata viene immerso in un uovo e sbriciolato nel pangrattato. Mettiamo i prodotti finiti in uno stampo, unti con burro e cuociamo in forno per circa 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Uova al forno con carne tritata, servite per un tavolo con verdure fresche.
Uova di quaglia in Scozia
ingredienti:
- uova di quaglia - 12 pezzi;
- trito di pollo - 350 g;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- sale, pepe - a piacere;
- olio di girasole per friggere;
- farina per speleologia.
preparazione
Le uova di quaglia bollire forte, dargli un fresco, e pulire il guscio. Nella carne di pollo, guidare in 1 uovo, aggiungere sale, pepe a piacere e mescolare. Dal ripieno formiamo 12 tortillas, e nel mezzo di ognuno mettiamo 1 uovo di quaglia. Proteggiamo i bordi in modo che l'uovo sia chiuso su tutti i lati con carne macinata. Ogni palla viene rotolata nella farina e fritta in olio di semi di girasole fino a formare una crosta rossiccia. Le uova di quaglia in carne tritata sono particolarmente belle nel taglio. Puoi servirli sia caldi che freddi.
Non meno interessanti sono le ricette per uova in salamoia e farcite - assicurati di provare a cucinarle nella tua cucina.