Gnocchi con patate

Soprattutto per coloro che amano il vareniki , ma pigri per farlo - armeggiano con la modellazione per un lungo periodo, e spariscono in un istante - oggi diremo come cucinare le patate con gnocchi . Un piatto semplice ma molto soddisfacente può nutrire tutta la famiglia! Funziona perfettamente "di per sé", ma se aggiungete un po 'di carne agli gnocchi con le patate, non rimuovete nemmeno i vostri uomini per le orecchie finché i piatti non saranno perfettamente puliti!

Ricetta per gnocchi ucraini con patate

ingredienti:

• patate - 5 pezzi;
• cipolla - 1 pezzo;
• Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale, pepe nero macinato - a piacere.

Per il test:

• farina - 2,5 pezzi;
• uova - 2 pezzi;
• acqua - 0,5;
• burro - 100 g;
• sale - 1 cucchiaino.

preparazione

Farina con sale scivolando sul tavolo. Facciamo un approfondimento e versiamo acqua e burro fuso, guidiamo in uova. Impastare la pasta come gnocco. Lo dividiamo in parti e lo arrotoliamo con le stesse salsicce.

Le patate vengono pulite, tagliate in pezzi abbastanza grandi e gettati in acqua bollente salata. Minuti fino alle 10 con l'aiuto di forbici da cucina di gnocchi tagliati a "salsicce". E cuocere tutto insieme fino al momento.

Nel frattempo, stiamo preparando un arrosto. Cipolla tagliata a metà di anelli e portarla in una padella per un bel colore dorato. Puoi anche fare "ciccioli" di grasso o di pancetta. Gnocchi pronti con patate vengono gettati in uno scolapasta e mescolati con cipolle fritte. E, naturalmente, è necessario servire veri gnocchi ucraini con panna acida.

Gnocchi veloci con patate

ingredienti:

• patate - 5 pezzi;
• uova - 3 pezzi;
• burro - 100 g;
• sale, pepe nero macinato - a piacere.

Per il test:

• farina - 2 articoli;
• acqua - 1 oggetto;
• sale - 0,5 cucchiaini.

preparazione

Nella farina, versare acqua e mescolare gradualmente senza impasti troppo ripidi. Coprilo con un asciugamano e dona un po 'di "riposo". Le patate vengono pulite, tagliate a fette grandi e farle bollire quasi fino a cottura. Quindi aggiungere gli gnocchi alla padella: l'impasto può essere strappato con le mani, senza preoccuparsi della forma. Solim, pepe. Coprire e cuocere a fuoco medio. Quando gli gnocchi con le patate sono pronti, aggiungi l'olio e guida le uova. Allo stesso tempo, mescoliamo attivamente tutto in modo che tutto sia uniformemente distribuito. Rimuovi il piatto dal fuoco e coprilo con un coperchio. Insistiamo 5 minuti. Poi gli gnocchi con le patate sono disposti su piatti e danno da mangiare alla famiglia affamata. E con il latte freddo, questo semplice piatto si trasforma in un vero "cibo degli dei!"