Avendo comprato un petto di pollo fresco in un negozio, ogni casalinga si pone la domanda: come si può cucinare un filetto di pollo? Usa la carne per il brodo, aggiungi l'insalata o friggi in pastella - è tutto troppo semplice e sicuramente morderà i tuoi familiari, quindi affrontiamo i modi più interessanti e originali di come cucinare i filetti di petto di pollo.
Come cucinare il pollo in forno?
ingredienti:
- olio d'oliva;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- paprika affumicata - 1 cucchiaino;
- coriandolo - 1 cucchiaino;
- orehno - 1 cucchiaino;
- cumino - 1 cucchiaino;
- curry - 1 cucchiaino;
- salsa di peperoncino rosso - 1 cucchiaino;
- sale - 1 cucchiaino;
- limone - 1 pezzo;
- filetto di pollo (metà) - 4 pezzi
Per salsa:
- yogurt - 1/2 st;
- avocado - 1 pezzo;
- succo di 1 limone;
- olio d'oliva - 2 cucchiaini;
- sale - 1/2 cucchiaino.
preparazione
Filetto di pollo lavato, asciugato e pulito dai nastri.
In un mortaio, o un macinino da caffè, mescolare tutte le spezie, le erbe, l'aglio, la salsa chili e un filo d'olio. Coprire la miscela risultante di carne, saranno sufficienti 2 cucchiaini per mezzo filetto. Per rendere il pollo dorato, si dovrebbe prima essere arrostito in una padella in una padella e poi trasferito in una teglia. Insieme alla carne, puoi mettere le tue verdure preferite, così alla fine della cottura avrai un piatto caldo e guarnirai sul tuo tavolo. Kourou deve essere cotto a 190 gradi per 10-15 minuti. Mentre la carne è nel forno, preparare la salsa: in una ciotola, mescolare yogurt , polpa di avocado, succo di limone, burro, sale a piacere. Serviamo pollo con salsa al tavolo.
Come cucinare un filetto di pollo succoso in un multivariato?
ingredienti:
- petto di pollo - 2 pezzi;
- sale, pepe;
- olio d'oliva - 1-2 cucchiai. cucchiai;
- scalogno - 1 pezzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- brodo di pollo - 1 oggetto;
- timo - 2 rami;
- rosmarino - 1 ramo;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Il petto di pollo viene tagliato sul filetto, senza rimuovere la pelle.
Riscaldiamo la tazza del multivarquet nella modalità "Calda", o "Cottura", versiamo olio in essa. Kourou condisci con sale e pepe, metti giù la pelle. Non toccare la carne per circa 6-8 minuti per formare una crosta dorata. Quindi girare il filetto e portarlo alla prontezza. Carne pronta prima di tagliare tagliare a riposo.
Anche i restanti succhi della ciotola del multivark entreranno in azione. Friggere gli scalogni tritati fino a renderli morbidi, quindi aggiungere l'aglio e friggerne altri 1-2 minuti. Riempi il contenuto della ciotola con il brodo di pollo , mescola. Mettiamo timo e rosmarino, estinguiamo tutti i minuti 5-8. Dopo il tempo dell'erba, togliamo e aggiungiamo il burro alla salsa. Condire a piacere e si può servire tutto al tavolo.
Come cucinare un filetto di pollo in una padella con i funghi?
ingredienti:
- filetto di pollo (metà senza pelle) - 2 pezzi;
- olio d'oliva;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina - 2-4 cucchiai. cucchiai;
- scalogno: 2-4 pezzi;
- sale, pepe;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- vino bianco ¼ di cent;
- zuppa di pollo - 1/2 st .;
- funghi prataioli - 400 g;
- crema - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
In una padella scaldare l'olio d'oliva e mescolare con cremoso. Le parti sciacquate ed essiccate del filetto di pollo si sbriciolano leggermente nella farina, cospargere con sale e pepe. Sull'olio, prima friggi le cipolle e i funghi tritati, aggiungi loro l'aglio, fallo dorare. Per un po 'togliamo l'arrosto di cipolla dalla padella e mettiamo il filetto al suo posto. Friggere il filetto fino a quando è dorato e pronto. Rimettere le cipolle, i funghi e l'aglio in una padella, cospargere il piatto con prezzemolo e versare il brodo e il vino, non dimenticare anche di sale e pepe. Tushim kuru con salsa per circa 5-7 minuti, quindi togliamo il seno su un piatto, e la salsa viene allevata in crema. Lascia che la salsa si addensi e innaffia la carne già pronta.