Certo, puoi subito comprare aringhe salate. E puoi salivarlo da solo. Ricette di deliziose aringhe salate ti aspettano qui sotto.
Deliziosa ricetta di aringhe salate
ingredienti:
- acqua - 800 ml;
- zucchero di sabbia - 10 g;
- aringa leggermente salata - 2 pezzi;
- sale da tavola - 50 g.
preparazione
Prendi l'aringa, rimuovi le branchie e mettila nei bicchieri. Nella pentola fate bollire l'acqua, versate lo zucchero, salate e mescolate. Raffrediamo la salamoia e la riempiamo con un acquario. Lasciare agire per circa un'ora, quindi pulirlo al freddo. Il pesce salato può da 2 giorni a una settimana, c'è già una questione di gusti. Tra un paio di giorni l'aringa diventerà debolmente salata e dopo una settimana sarà più salata.
L'aringa di sale più deliziosa
ingredienti:
- grande aringa fresca congelata - 2 pezzi;
- acqua - 1 litro;
- grani di pepe nero - 10 pezzi;
- sale - 80 g;
- zucchero di sabbia - 15 g;
- piselli fragranti di pepe - 10 pezzi;
- i chiodi di garofano sono asciutti - 4 pezzi.
preparazione
Scongeliamo il pesce, lo laviamo all'aperto con acqua fredda, togliamo le branchie e lo mettiamo nella vasca di salatura. Nell'acqua bollente, scioliamo lo zucchero, saliamo, mettiamo le spezie, mescoliamo bene e lasciamo bollire di nuovo. Quando la salamoia si è raffreddata, versa l'aringa. Lo lasciamo per un'ora, e poi lo puliamo al freddo. Il giorno attraverso 2 aringhe leggermente salate sarà pronto.
Aringa salata molto saporita a casa - ricetta
ingredienti:
- aringhe grandi fresche congelate - 2 pezzi;
- senape - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua filtrata - 1 litro;
- foglie di alloro - 3 pezzi;
- sale - 120 g;
- piselli al pepe nero - 1 cucchiaino;
- zucchero di sabbia - 70 g;
- coriandolo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aneto tritato - 20 g.
preparazione
Pescare prima di sbrinare, togliere le branchie e sciacquare con acqua fredda. Lubrificare la carcassa con la senape e metterla in un contenitore salino. Facciamo bollire acqua, zucchero, sale e mettiamo le spezie. Mescolare bene e portare ad una seconda ebollizione. Quando la salamoia si è raffreddata, versare il pesce e lasciarlo per un paio d'ore. Poi puliamo nel freddo del giorno per 2-3.
Quanto è delizioso e veloce preparare un'aringa salata?
ingredienti:
- aringa grande fresca congelata - 1 pezzo;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale - 30 g.
preparazione
Le aringhe vengono scongelate e poste in una ciotola con acqua fredda per un'ora. Poi abbiamo tagliato la coda, la testa, sventrato e lavato. Quindi immergilo leggermente con i tovaglioli di carta. Mescolare il sale con lo zucchero e strofinare delicatamente con una miscela di carcassa. Avvolgerlo con pellicola alimentare e lasciarlo riposare per circa 3 ore, quindi aprire il film, rimuovere delicatamente il sale e lo zucchero e immergerlo leggermente con i tovaglioli. Tutto, l'aringa è in realtà pronta, ora puoi versarla con l'olio, mescolare con anelli di cipolla e prima di metterla via al freddo. Buon appetito!