Ottime notizie per gli esperti culinari: ora puoi dimenticare per sempre i prodotti da forno bruciati! Per sostituire la pergamena, che doveva essere posata su una teglia, venne un tappeto in silicone per la cottura. Molte persone tendono a pensare che questa innovazione non sia in grado di sostituire il "metodo della nonna", ma si sbagliano! Infatti, un tappetino in silicone culinario è in grado di trasformare ogni tuo tentativo di cuocere qualcosa in un capolavoro culinario, e anche rendere più salutare il menu della tua famiglia. Vuoi saperne di più? Allora dovresti leggere questo materiale.
Proprietà del silicone per uso alimentare resistente al calore
I tappetini in silicone resistenti al calore di qualità consentono di cuocere la pasta preferita senza grassi. A causa della particolare struttura, questo materiale non consente di attaccare alimenti bruciati. A causa del riscaldamento uniforme della superficie del materassino, i prodotti bruceranno meno e il processo di cottura diventerà molto più uniforme. A causa dell'elevata resistenza all'esposizione termica, il materassino in silicone è in grado di sopportare il riscaldamento a 260 gradi. La struttura densa della superficie dei materassini di qualità è progettata per oltre 2000 cicli di cottura. Ora vediamo in pratica come si può usare una teglia antiaderente in silicone.
Applicazione e cura pratiche
Non inizieremo con la cottura in sé, ma con il processo di preparazione dell'impasto. Probabilmente conosci l'immagine, quando l'impasto, nonostante sia costantemente versato sulla superficie, dove è impastato, la farina, si attacca ancora? Con l'acquisto di un tappetino in silicone, lo dimenticherete per sempre, ora la farina sarà necessaria solo affinché l'impasto non si attacchi alle mani e non si attacchi alla superficie del tappeto. Alcuni di loro hanno anche una marcatura speciale per arrotolare l'impasto, il che aiuta a preparare torte per una torta delle stesse dimensioni. Un motivo molto interessante sul fondo della cottura è la creazione di tappeti in silicone testurizzati per forni. Sono in rilievo sotto forma di varie immagini che sono impresse sulla vostra cottura. Come usare un tappeto in silicone per cucinare i tuoi dolci preferiti? È molto semplice, lo mettiamo su un pallet pulito e asciutto e stiamo già preparando quello che stiamo per infornare. Alcuni ancora lo strofinano con un tovagliolo, leggermente inumidito con olio vegetale, ma non è necessario farlo. Come mostra la pratica, a questo rivestimento non si applica zucchero molto pesantemente bruciato.
Suggerimenti per la cura e la scelta di un tappeto
Dopo aver scoperto perché è necessario un tappeto in silicone, è possibile procedere alla procedura di cura per esso. Se il forno con il suo aiuto è semplice, è ancora più facile prendersene cura! Dal momento che nulla si attacca al tappetino in silicone, la cura di esso generalmente si riduce al minimo. Basta lavarlo con acqua tiepida (se cotto senza grassi), usando come detersivo necessario per il suo sgrassaggio. Questo conclude tutte le procedure infermieristiche, passiamo ora al più interessante e necessario, vale a dire, cosa cercare al momento dell'acquisto.
- La cosa più importante è la scelta del produttore! Non comprare tappeti economici, perché oltre ad acquistare un prodotto di qualità discutibile,
puoi ancora danneggiare la tua salute! - Per garantire che i prodotti siano ben cotti, non scegliere un tappetino con uno spessore superiore a 0,4-0,5 cm.
- Prima del primo utilizzo con i prodotti si consiglia di "cuocere" il tappeto in forno per almeno due ore ad una temperatura di 240 gradi.
Come potete vedere, i tappeti per la cottura sono l'acquisto necessario, pratico e pratico per ogni amante delle torte fatte in casa. Usarlo per rendere i capolavori culinari dall'impasto sarà molto più facile!
Oltre ai tappeti nei negozi viene presentato un vasto assortimento di stampi in silicone per la cottura al forno.