Convenienza e opportunità, aperte con l'uso di forme in silicone per la cottura, sono già state apprezzate da molte amanti. Gli stampi sono molto resistenti e durevoli, possono essere usati per molti anni. Sono sottili e flessibili, quindi estrarre il piatto pronto è molto semplice. E se parliamo della loro diversità, sicuramente non sono uguali.
Ci sono stampi in silicone per la cottura di grandi cupcakes , intere serie di stampi in silicone per cuocere piccoli cupcakes , e quale varietà di forme sono rotonde, sotto forma di cuore, stelle, fiocchi di neve, tutti i tipi di animali, insetti, eroi dei cartoni animati, frutta e verdura e molto altro ancora.
Puoi usarli non solo per la cottura, ma anche per cucinare diversi piatti di carne, pesce e verdure. In questo caso è meglio prendere una semplice forma rotonda o rettangolare.
Scelta di stampi in silicone di qualità
Le forme per la cottura sono fatte di materiale chimicamente inerte, il che significa - silicone completamente sicuro. Quando viene chiesto se le forme di silicone per la cottura sono dannose, si può rispondere che, riscaldato, non emette assolutamente sostanze nocive, non reagisce con il contenuto.
Naturalmente, se si desidera acquistare in modo sicuro forme sicure di silicone, è necessario acquistare i prodotti di aziende comprovate e comprovate.
Il materiale per la produzione di stampi da forno deve essere un silicone medico, che viene utilizzato per impianti e altri prodotti medici. Non è tossico, non si scioglie a temperature fino a + 250 ° C, non si scioglie in grassi e acidi, non emette odore a contatto con il cibo.
Condizioni d'uso delle forme in silicone per la cottura
Gli stampi in silicone sono molto flessibili e in plastica, quindi versate l'impasto dentro di essi dopo averli installati sulla teglia. Altrimenti, non è possibile evitare le difficoltà di trasportare i moduli riempiti al forno o al microonde.
Utilizzare stampi in silicone per la cottura, a proposito, è possibile nel forno (gas ed elettrico), nel multivark e nel microonde. Puoi anche congelarli nel congelatore frigorifero - non succederà nulla agli stampi, tollerano facilmente i cambiamenti e le basse temperature.
Se ti stai preparando a utilizzare una teglia in silicone per la prima volta, potresti avere una domanda: devi lubrificarla prima di cuocerla. La risposta qui è ambigua, dal momento che ci sono raccomandazioni che può essere lubrificato una volta prima della prima applicazione, e quindi non è necessario farlo, poiché nulla si attaccherà ad esso senza lubrificazione. Ma per la tranquillità, è meglio lubrificare leggermente il modulo ogni volta prima di un nuovo lotto.
Dopo ogni utilizzo, non dimenticare di lavare lo stampo con detergente, ma non abrasivo, ma morbido. Pre-immergere gli stampi in acqua fredda, quindi spegnerli e asciugarli con una spugna morbida. Anche le più piccole depressioni lasciano la pasta senza difficoltà.
È meglio non togliere subito la cottura dallo stampo, ma dopo 5-7 minuti dall'estrazione dal forno (microonde, multivark). Basta inclinare la forma lateralmente e la cottura finita uscirà dallo stampo senza troppa fatica. Se la torta o la torta sono ancora un po 'bloccate, piegare il bordo dello stampo verso l'esterno e aiutare con la spatola di silicone. Non utilizzare oggetti appuntiti come forchette e coltelli, altrimenti bucare la forma e rovinarla irrimediabilmente.
È preferibile scegliere forme con bordi lisci e uniformi, con un minimo di decori, in modo che non ci siano problemi con le forme di cottura e lavaggio dopo l'uso.
È possibile memorizzare i moduli come desiderato, in uno stato piegato e piegato. Il silicone non si deforma, non cambia forma. Sarà facilmente raddrizzato e assumerà immediatamente la sua forma originale.
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