Il pesce di mare freddo di Navaga può essere di due tipi (nord ed Estremo Oriente) e appartiene alla famiglia dei merluzzi. Il primo è di dimensioni modeste, in media raggiunge una lunghezza di 30 cm e pesa poco più di mezzo chilo. La carne è tenera e succosa. La Navaga dell'Estremo Oriente, di regola, ha dimensioni maggiori e carne più rigida. con eccellenti qualità gustative. Nelle carni bianche di entrambe le specie di questo pesce, poche ossa sono sufficienti, ma molto buone. Navaga è un'opzione ideale per i bambini, così come l'alimentazione dietetica.
Proprietà utili di Navaga
La carne di Navaga è una delle più dietetiche. Il grasso contiene solo il 3-4%. Questo pesce contiene una grande quantità di selenio, che è necessario per il normale funzionamento del sistema nervoso e l'aumento delle difese del corpo. L'uso di navaga è principalmente nella sua composizione vitaminica. La carne di pesce è ricca di pelle che migliora la vitamina A, vitamina E, che combatte attivamente con le cellule di invecchiamento, che assicura il normale assorbimento del calcio da parte della vitamina D. Il calcio, a sua volta, contribuisce alla bellezza delle unghie. Non manchi la carne di questo pesce e acido folico , che sostiene il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni.
Contribuire all'uso della navaga di pesce e contenuto nella sua carne acidi grassi insaturi. Hanno un'azione antinfiammatoria e antistaminica sul corpo, partecipano attivamente al metabolismo del colesterolo. A causa dell'alto contenuto di iodio delle persone con malattie della tiroide, questo pesce è estremamente utile. Nella sua carne ci sono anche altri elementi: rame, magnesio, molibdeno, ferro.
Valore nutrizionale di Navaga
Per quanto riguarda il valore nutrizionale di Navaga, 100 g di prodotto rappresentano 0,9 g di grassi, 15,1 g di proteine. I carboidrati in questo pesce sono completamente assenti. Carne di pesce
Harm of the Navaga
Non ci sono controindicazioni all'uso di Navaga. Tuttavia, quelli con reazioni allergiche ai pesci e le persone che non tollerano i frutti di mare, lo includono nella loro dieta con cautela.