Cavoletti di Bruxelles - una specie di cavolo con piccoli kochanchiki succosi. All'inizio del XV secolo iniziò a crescere nel territorio del Belgio moderno, da dove si diffuse in tutta Europa. Bruxelles è molto orgogliosa di questo cavolo, come parte importante della loro cultura. Nel nostro articolo, vi diremo quanto sono utili i cavoletti di Bruxelles e se è dannoso per malattie specifiche, e consideriamo anche la questione delle sue qualità alimentari, cioè, parlare delle calorie dei cavoletti di Bruxelles.
Benefici e danni dei cavoletti di Bruxelles
Piccolo, sì remoto ... ricco, grigio, potassio, vitamina C , B, K, ed è anche un'ottima fonte di acido folico.
I cavoletti di Bruxelles sono indispensabili per il cuore, grazie alla vitamina C, che è molto utile per i vasi sanguigni e l'intero sistema cardiovascolare. Grazie all'alto contenuto di questa vitamina, aiuta con il raffreddore, rafforza il sistema immunitario. L'acido folico è necessario per le donne incinte nelle prime 12 settimane. I medici sono invitati a prenderlo ogni giorno per 2-3 mesi, anche prima di pianificare il bambino, in quanto è necessario per il corretto sviluppo di tutti gli organi e tessuti del feto.
Le vitamine di resistenza allo stress B6 e B12 aiutano a migliorare l'umore e anche a liberarsi dallo stato depressivo. La presenza di krovoostavlyuyuschih abilità questi succosi kochanchiki dovuto alla vitamina K, che contribuisce alla guarigione delle ferite. Il più grande vantaggio dei cavoletti di Bruxelles nell'alto contenuto di antiossidanti. Queste sostanze hanno un pronunciato effetto antitumorale, specialmente nel cancro al seno e nel cancro alla prostata. I glucosinolati si riversano nel nostro sangue, individuano le cellule cancerose e le distruggono. Dirai che tutti i cavoli prevengono il cancro, ma sono i cavoletti di Bruxelles che superano il bianco, il colore e persino i broccoli nel contenuto di questi nutrienti. A proposito, l'odore particolare e il sapore amaro sono dovuti al contenuto di questi elementi medici.
Il basso contenuto calorico di cavoletti di Bruxelles (43 kcal per 100 g) attira le persone che vogliono perdere peso, e consente anche ai diabetici malati di includere questo ortaggio nella loro dieta quotidiana.
Stai attento
Per tutti i benefici dei cavolini di Bruxelles, c'è il rischio di danni
- aumento dell'acidità del succo gastrico;
- Problemi gastrointestinali (spasmi intestinali, debole peristalsi, sindrome da irritazione intestinale);
- disturbi della ghiandola tiroidea.
Consigli utili
È molto importante non far bollire kochanchiki per molto tempo, non più di 8-10 minuti, perché per quanto riguarda il trattamento termico la vitamina C viene distrutta e il cavolo perde le sue proprietà utili. Si può cucinare per una coppia, friggere nell'olio, aggiungere al brodo vegetale e persino mangiare crudo nelle insalate.