Tuorlo d'uovo - buono e cattivo

Tuorlo d'uovo - un ingrediente comune incluso nella ricetta per un numero enorme di piatti. Allo stesso tempo, poche persone erano interessate all'utilità del tuorlo d'uovo, quindi vale la pena riempire le lacune e comprendere questo problema. In realtà, questa parte dell'uovo è una miscela di sostanze biologicamente attive e nutrienti, che sono destinate allo sviluppo di un futuro uccello.

Quanto è utile il tuorlo?

Se si considera la composizione delle sostanze, vale la pena notare che questo prodotto contiene molti minerali, vitamine e altri nutrienti.

L'uso del tuorlo d'uovo è dovuto a:

1. Ricco di fosforo, necessario per la formazione e il restauro del tessuto osseo.
2. I nutrienti contenuti nell'uovo sono assorbiti nel corpo al massimo, che in altri alimenti è estremamente raro.
3. La presenza di un gran numero di sostanze utili provoca il rafforzamento delle funzioni protettive e rigenerative del corpo.
4. Influisce favorevolmente sul sistema nervoso e sul metabolismo.
5. La composizione comprende acidi omega-3 e omega-6, che sono molto utili per il corpo. Sono importanti per l'equilibrio ormonale, la salute della pelle, le unghie e i capelli.

Vale la pena considerare, quel tuorlo d'uovo può causare non solo bene, ma anche danno al corpo. Ciò è dovuto alla presenza di una grande quantità di colesterolo, ma il danno di una persona da questo può essere sentito solo se una settimana mangia più di sette uova. Tuttavia è impossibile non menzionare il pericolo di infezione da salmonella , quindi è importante scegliere e trattare correttamente il prodotto e non mangiare le uova in forma cruda. Inoltre, ci sono persone con un'intolleranza individuale a questo prodotto, che si manifesta sotto forma di allergia. Vale anche la pena notare che il tuorlo è ricco di calorie, quindi ci sono 322 calorie per 100 grammi, quindi se ce ne sono troppi, può danneggiare la figura.