Ci sono molte opzioni per cucinare le zuppe - verdure, cereali, su brodo e magro. E ti diremo ora come preparare la zuppa con pelmeni: veloce, semplice e molto gustosa.
Zuppa con pelmeni - ricetta
ingredienti:
- patate - 3 pezzi;
- pelmeni: 10 pezzi;
- cipolla - 100 g;
- carote - 130 g;
- acqua - 1,5 litri;
- verdure, spezie e sale - a piacere.
preparazione
Abbassiamo le patate affettate in acqua bollente, lasciamo bollire per circa 5 minuti, dopodiché gettiamo pelmeni. Dopo 5 minuti, aggiungere l'arrosto delle cipolle e delle carote tagliate a pezzi. Per gustare aggiungiamo sale, spezie preferite. Quando le patate e gli gnocchi sono pronti, spegnere la zuppa, aggiungere erbe tritate. Lo lasciamo preparare, e poi lo versiamo sui piatti.
Zuppa con pelmeni in un multivark
ingredienti:
- gnocchi - 250 g;
- patate - 150 g;
- carote - 100 g;
- cipolla - 120 g;
- peperone dolce - 70 g;
- acqua - 2 litri;
- alloro, pepe, sale - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
La cipolla è piccola Carote tre su una grattugia. Peperone dolce tagliato a cubetti. Nella tazza multivarka versare l'olio vegetale, mettere le carote, le cipolle e friggere circa 10 minuti nella modalità "Cuocere". Quindi aggiungere le patate, a cubetti, alloro, spezie, sale, versare acqua calda e attivare la modalità "Quenching" per 60 minuti. Minuti per 10-12 prima della fine del regime, lanciamo pelmeni nel multivark. Se sono congelati, in modo che il liquido bolle più velocemente, il dispositivo viene convertito nella modalità "Cottura". Prima di servire, aggiungere un po 'di verdura triturata e panna acida ad ogni piatto.
Zuppa della nonna con pelmeni - ricetta
ingredienti:
- Gnocchi di carne - 650 g;
- patate - 350 g;
- cipolla - 120 g;
- carote - 120 g;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- verdi e sale - a piacere.
preparazione
Sbucciamo le patate, le tagliamo a pezzetti, li gettiamo in acqua bollente e li portiamo a metà pronti. Arco tagliato a cubetti e carote tre su una grattugia. Friggere le verdure in olio vegetale, aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e soffiare per un altro minuto, quindi mandare pelmeni, arrostire col pomodoro, salare e cuocere nella padella con le patate fino a quando gli gnocchi sono pronti. Questo richiederà circa 10 minuti. Già prima di servire, si strofina la zuppa con le erbe tritate.
Zuppa di gnocchi pigri con patate
ingredienti:
- carne macinata - 330 g;
- uova di pollo - 2 pezzi;
- carote - 120 g;
- foglia di alloro - 1 pz.;
- aneto - 70 g;
- brodo di carne - 2,5 litri;
- acqua 220 ml;
- cipolle - 250 g;
- ghee - 20 ml;
- farina setacciata - 3,5 bicchieri;
- patate - 500 g;
- sale.
preparazione
Nella ciotola, versare la farina setacciata, fare un lunochka e versare in un po 'di uova sbattute. Nell'acqua, mescola il sale e versalo nel buco. Impastiamo l'impasto, poi lo avvolgiamo con un film e lo lasciamo per mezz'ora. Nel frattempo, tagliare la cipolla più piccola possibile (200 g) e metterla nella carne macinata. Solimila, pepe e mescola bene. Le patate vengono pulite e tagliate a cubetti. Il raggio rimanente