Se vuoi preparare un pasto completo di pollo, ma non c'è tempo, allora queste ricette diventeranno una vera scoperta. L'uccello può essere cotto intero o in pezzi separati in salsa aromatica o contemporaneamente con contorno.
Pollo al cartoccio in forno
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- spicchi d'aglio - 3 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 25 g;
- acqua - 45 ml;
- spezie o erbe aromatiche essiccate;
- patate - 5 pezzi;
- cipolle e carote - 1 pz.;
preparazione
Lavare il pollo e scolarlo. Dividere la carcassa in piccoli pezzi, cospargere un po 'e farla uscire al freddo per 25 minuti. Chiodi di garofano peure attraverso la stampa. Nei piatti di metallo versare acqua, mescolare con pasta di pomodoro e far bollire. Togli i piatti dal fuoco, aggiungi aglio, spezie ed erbe aromatiche.
Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle. Mandalo in un grande contenitore, aggiungi il pollo, versa la marinata e mescola bene. Lasciare agire per 20 minuti per marinare.
Preriscaldare il forno a 185 gradi. Sbucciare la cipolla, tritare i semianelli e tagliare le carote a fette sottili. Mescolare le verdure e mute. Taglia un grande foglio di alluminio, piegalo a metà e ungalo. Ora distribuire prima le verdure, poi il pollo e coprire con le fette di patate. Avvolgere strettamente il tutto, metterlo su una teglia e portarlo al forno. Cuocere 55-60 minuti e 15 minuti prima di cuocere, aprire accuratamente la pellicola e lasciare dorare il piatto su una crostata da far venire l'acquolina in bocca.
Filetto di pollo al forno con mela al cartoccio in forno
ingredienti:
- filetto di pollo - 765 g;
- succo di limone - 45 ml;
- mela verde (aspro) - 1 pezzo;
- ketchup : 45 g;
- sale grosso;
- olio vegetale
preparazione
Filetti preparati Nel ketchup aggiungere il succo di limone, mescolare e ungere questa miscela con la carne. Stendere i pezzi su un foglio, un po 'oliato e tra ogni stecca, distribuire i cerchi della mela acida. E poi sigillare saldamente i bordi della lamina e inviare la busta alla teglia nel forno, riscaldata a 185 gradi. Preparare il piatto sarà di 50 minuti.
Pollo al cartoccio nel forno interamente
ingredienti:
- pollo intero - 1 pz.;
- panna acida - 125 g;
- condimento al curry;
- spicchi d'aglio - 4 pezzi;
- paprika.
preparazione
Lavare bene la carcassa, immergere l'umidità in eccesso e grattugiare all'esterno e all'interno con sale.
Ora prepara la salsa: mescola la panna acida con la paprika in una ciotola e aggiungi il curry. Aglio, sbucciare e tagliare in piatti. Sul pollo, fare piccole incisioni e farcirle con aglio. Lubrificare l'uccello con una miscela acida e versare la salsa in un po '. Dopo questo, spostare il pollo in un foglio e sigillarlo saldamente. Mandare il pezzo in lavorazione sulla teglia e lasciarlo per 2,5 ore nel forno preriscaldato. Quando è pronto, estrai il piatto, apri i bordi del foglio e inforna il piatto su una crosta croccante. Prima di servire, togliere il foglio dal pollo e cospargerlo con le erbe tritate.