Il salmone rosa in scatola è una fonte completa e accessibile di proteine, che può diventare una base anche per i piatti caldi. Di alcune deliziose varianti di questo piatto, parleremo ulteriormente.
Zuppa di salmone rosa in scatola - ricetta
Un set di verdure standard di patate, cipolle e carote può facilmente trasformarsi in una zuppa leggera a base di brodo di pesce, se si decide di aggiungere un po 'di salmone rosa in scatola alla miscela. Un'alternativa, tuttavia, può essere quasi qualsiasi pesce denso in banca, perché l'insieme di verdure e la ricetta stessa sono universali.
ingredienti:
- patate - 340 g;
- acqua 1,4 litri;
- foglie di alloro - 3 pezzi;
- pepe di piselli - 8 pezzi;
- salmone rosa in scatola - 215 g;
- carote - 115 g;
- cipolla - 145 g;
- manciata di prezzemolo verde.
preparazione
Il contenuto della lattina con salmone rosa leggermente schiacciato con una forchetta. Patate sbucciate tagliate a cubetti con un lato di un paio di centimetri. Preriscaldare il brodo e arrotolarvi le patate. Quindi invia le foglie dell'alloro, il contenuto della lattina di pesce e piselli di pepe nero. Stringere il fuoco e cuocere il piatto con un punto d'ebollizione debole per circa 15 minuti, durante i quali i pezzi di patate dovrebbero ammorbidirsi.
Nel frattempo, salva le carote tritate con le cipolle. Aggiungere il passevku in una zuppa quasi pronta, cuocere ancora un paio di minuti e completare i verdi prima di servire.
Zuppa di formaggio con salmone rosa in scatola
Nonostante sia improbabile che formaggio e pesce siano inclusi nel numero di ingredienti perfettamente abbinati nel quadro di ricette regolari, se si preferisce il formaggio fuso e si usa il salmone rosa in scatola, si ottiene una zuppa sorprendentemente gustosa e cremosa.
ingredienti:
- burro - 35 g;
- cipolla - 115 g;
- un gambo di sedano - 1 pezzo;
- carote - 90 g;
- acqua - 480 ml;
- finocchio secco - 1 cucchiaino;
- patate - 290 g;
- salmone rosa in scatola - 430 g;
- crema - 215 ml;
- formaggio fuso - 95 g.
preparazione
Sciogliere il burro direttamente in una casseruola, usarlo per fare le verdure: cipolle, sedano, carote. Metti i cubetti di patate e pezzi di pesce al passante risultante. Riempilo di brodo. Non appena il liquido bolle, aggiungere la panna, il formaggio grattugiato, ridurre il fuoco e cuocere la zuppa finché i pezzi di patate non saranno ammorbiditi. Completare la zuppa pronta di salmone rosa in scatola con spezie di formaggio fuso a piacere.
Zuppa di salmone rosa in scatola con riso
ingredienti:
- salmone in scatola - 230 g;
- riso - 45 g;
- patate - 115 g;
- carote - 90 g;
- foglia di alloro - 1 pz.;
- acqua 740 ml.
preparazione
Versare il riso lavato nell'acqua e lasciare bollire il liquido. Nella zuppa, rotolare le patate a cubetti. Separatamente, aromatizzare la carota e aggiungerla al contenuto della padella. Lancia una foglia di alloro. Il pesce che è stato schiacciato dalla forchetta lascia l'ultimo nella padella. Far bollire la zuppa per circa 10 minuti a fuoco basso e rimuovere il campione.
La zuppa di salmone rosa in scatola può essere preparata in un multivarquet, ripetendo tutti gli stessi passaggi nella modalità "Quenching" o "Soup".
Zuppa di salmone rosa in scatola
ingredienti:
- burro - 35 g;
- cipolla - 55 g;
- sedano - 60 g;
- peperone dolce - 70 g;
- aglio - 1 dente;
- patate - 460 g;
- acqua 740 ml;
- latte - 430 ml;
- salmone in scatola - 330 g;
- mais in scatola - 65 g.
preparazione
Prima di preparare la zuppa con il salmone rosa in scatola, sciogliere il burro e conservare su di esso una miscela di cipolla tritata, peperone dolce, sedano e aglio. Dopo aver portato le verdure a metà cottura, aggiungete mais e pezzi di patate sbucciate. Riempi tutto con una miscela di latte e acqua. Aggiungere le fette di salmone rosa in scatola e continuare a cuocere la zuppa per circa 10 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono. Quest'ultimo ha messo nel piatto il mais.