La patata, che è l'ospite più frequente su qualsiasi tavolo, è buona perché può cucinare molti piatti diversi, quindi non diventa mai noiosa. Un altro vantaggio di piatti a base di patate - vengono cucinati abbastanza facilmente e rapidamente, e allo stesso tempo risultano appetitosi e soddisfacenti.
Quindi, se hai bisogno di idee nuove per cucinare le patate, le condivideremo e ti diremo come cucinare la fisarmonica di patate nel forno con diversi ripieni. Questo piatto può essere sia il piatto principale che il contorno di carne o pesce. In estate, una fresca insalata di verdure sarà perfetta per lui.
Fisarmonica alla patata con pancetta
Se stai aspettando gli ospiti o vuoi solo cucinare la cena in fretta, ti offriamo una ricetta per la fisarmonica di patate in forno con pancetta.
ingredienti:
- patate - 6 pezzi;
- pancetta o lardo - 150 g;
- verdi di aneto - un mazzo;
- pepe macinato nero.
preparazione
Per prima cosa devi scegliere le patate. Perché tutto funzioni bene, dovrebbe essere lungo e spesso. Lo laviamo e lo sbucciamo. Quindi eseguiamo tagli su un lato della patata ogni 5-7 mm, ma facciamo attenzione a non tagliarlo completamente.
La pancetta o il lardo sono tagliati a pezzetti e inseriti in pezzi di patate, peperoni. Basta non raccogliere le patate, perché durante la cottura la pancetta o il bacon sceglieranno il sale, e potrebbe essere troppo.
Prendiamo del cibo e avvolgiamo ogni patata in un pezzo separato. Il forno è riscaldato fino a 190 gradi e inviamo le patate dentro per 30-35 minuti. Quindi prendiamo le patate, apriamo il foglio e cuociamo per altri 7-10 minuti. Tagliare finemente le verdure e cospargere ogni patata sul tavolo.
Fisarmonica alla patata con funghi
Se ti piace la classica combinazione di patate con funghi e hai un po 'di tempo a disposizione, la fisarmonica di patate, al forno con funghi ed erbe aromatiche, avrà a tuo piacimento.
ingredienti:
- patate - 5-6 pezzi;
- aneto, prezzemolo - un raggio;
- funghi prataioli - 300 g;
- sale, pepe
preparazione
Se le patate sono giovani, quindi non dovrebbe essere pulito, se quello vecchio, quindi è necessario rimuovere la pelle. La mia patata, i funghi tagliati a pezzetti, anche i verdi, a pezzi. Funghi e verdure sono mescolati, aggiungere un po 'di sale e pepe. Nelle patate facciamo tagli profondi, alla stessa distanza l'uno dall'altro. Quindi, spingendo delicatamente le strisce tagliate, riempiendo le fessure tra di loro con una miscela di funghi e verdure. Ciò richiede pazienza e precisione.
Quando si esegue questa procedura con tutte le patate, metterle su una teglia coperta con un foglio di alluminio, cospargere con olio di oliva o vegetale, coprire con un foglio di alluminio e inviare il forno al forno per 30 minuti ad una temperatura di 200 gradi. Quando il tempo si esaurisce, rimuovi la lamina superiore e rimetti le patate nel forno finché non diventa marrone.
Fisarmonica alla patata con formaggio
Per coloro che non sono indifferenti alla combinazione di patate e formaggio, abbiamo preparato una ricetta su come cucinare una patata di fisarmonica nel forno con formaggio.
ingredienti:
- patate - 12 pezzi;
- Formaggio duro - 36 fette;
- burro - 100 g;
- sale, pepe
preparazione
Le patate sono meglio scegliere una taglia (quindi cuocerà in modo uniforme). I tuberi selezionati sono miei e pelati. Quindi fai le fenditure alla stessa distanza l'una dall'altra. Tagliare le fette di burro, come il formaggio, e inserire nelle fessure una per una un pezzo di formaggio, e poi un pezzo di burro. Quando tutte le patate sono pronte, avvolgere ciascun tubero in un foglio separato e metterlo in forno a 180 ° per 40 minuti. Quando il tempo è passato, apri la pellicola e manda le patate in forno per altri 5-10 minuti, in modo che siano coperte da una crosta dorata. Prendiamo le patate dalla carta stagnola, le mettiamo su un piatto e cospargiamo con verdure tritate.