Probabilmente, ci sono così tante casalinghe, ci sono così tante ricette per i pancake. Alcuni di loro sono cotti nel latte, altri - in acqua, qualcuno usa il kefir. E ti diremo ora come preparare i pancakes su una donna fermentata . Cucinati in questo modo escono estremamente sottili e delicati.
La ricetta per i pancakes su una donna fermentata
ingredienti:
- farina - 9 cucchiai. cucchiai;
- latte cotto fermentato - 500 ml;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uova - 3 pezzi;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale - pizzico.
preparazione
Le uova si rompono in una ciotola e poi si frullano con la frusta. Quando appare la schiuma, aggiungi sale, zucchero e frusta. Versiamo il latte fermentato fermentato, aggiungiamo la soda, la farina e mescoliamo bene l'impasto. Riscaldare la padella con un pezzo di grasso, versare l'impasto e, ruotando la padella, distribuirlo uniformemente. Frittelle su entrambi i lati.
Pancakes con latte cotto fermentato
ingredienti:
- farina - 120 g;
- latte cotto fermentato - 500 ml;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uova - 3 pezzi;
- burro - 60 g;
- olio vegetale - 15 ml;
- soda - 1 cucchiaino;
- acqua bollente - 80 ml;
- sale - pizzico.
preparazione
Mescolare le uova con un mixer con sale e zucchero. Quindi versiamo il latte cotto fermentato e mescoliamo tutto fino ad ottenere una massa omogenea. Versiamo la farina setacciata, aggiungiamo la soda, che si spegne con l'aceto, e mescoliamo bene l'impasto. Ora versiamo l'olio vegetale, lo mescolo e versiamo acqua bollente in un filo sottile, mescolando ancora la pasta con una frusta. Lasciare per 15 minuti.
La padella si riscalda completamente e la prima volta si lubrifica con olio vegetale. Inoltre, questo non sarà necessario, dal momento che l'olio è contenuto nel test. Friggete prima i pancakes da un lato, quindi girate e friggete sul secondo lato. Li distribuiamo con un mucchio su un piatto, lubrificandoli con burro.
Pancakes con latte e latte fermentati
ingredienti:
- latte cotto fermentato - 250 ml;
- latte - 250 ml;
- uova - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 150 g;
- olio vegetale - 20 ml;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- Vanillina - a piacere.
preparazione
Mescoliamo il latte fermentato con il latte, introduciamo uova, aggiungiamo zucchero e sale e lo mescoliamo accuratamente con una corolla. Setacciamo la farina con un lievito e una vanillina. Aggiungere la miscela secca al resto degli ingredienti e impastare la pasta. Versiamo olio vegetale. Padella riscaldata, unta con olio vegetale e cuoce pancakes su entrambi i lati fino a doratura.
Pancake sottili su una donna fermentata
ingredienti:
- rjazhenka: 1 bicchiere;
- bere yogurt - 1 bicchiere;
- uova - 1 pezzo;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- acqua bollita fredda - 200 ml;
- olio vegetale - 150 ml;
- soda - 1 cucchiaino;
- farina - 1 bicchiere;
- burro.
preparazione
Sbattere l'uovo con lo zucchero fino a ottenere una schiuma forte, aggiungere acqua e olio vegetale, sbattere di nuovo. Quindi versare lo yogurt e lo yogurt fermentati. Aggiungere la soda e la farina setacciata e mescolare di nuovo bene l'impasto. Cuocere in una padella riscaldata su entrambi i lati. I pancake pronti si spalmano su un piatto su un piatto e ungono con burro. Servirli preferibilmente con panna acida, marmellata o marmellata. A proposito, sarà molto gustoso se si usa bere yogurt con pezzi di frutta.
Frittelle di crema pasticcera su una donna fermentata
ingredienti:
- latte cotto fermentato - 500 ml;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 2 tazze;
- uova - 2 pezzi;
- olio vegetale - 75 ml;
- acqua bollente - 400 ml;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale - pizzico.
preparazione
Ci mescoliamo con salsa, sale e zucchero. Aggiungere la farina setacciata e mescolare accuratamente la pasta. Versare acqua bollente in piccole porzioni e mescolare rapidamente. Guidiamo in uova e versiamo olio vegetale. Ancora una volta, lo mescoliamo bene. Facciamo frittelle su una padella riscaldata, unta con olio vegetale, su entrambi i lati.