Una torta con pesce e riso è un'opzione eccellente per uno spuntino festivo per qualsiasi cena di gala o tavolo da pranzo. Avendo preparato un piatto del genere, sicuramente affascinerai tutti con le tue abilità culinarie, e gli ospiti sicuramente chiederanno supplementi. La torta di pesce con riso è molto gustosa, appetitosa e salutare. Diamo un'occhiata a come cucinarlo.
Ricetta della torta di pesce con riso
ingredienti:
- pasta lievitata - 1 kg;
- capelin appena congelato - 500 g;
- cipolla - 1 pz.;
- riso - 0,5 articoli;
- patate - 2 pezzi;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
L'impasto è diviso in 2 parti, quella più piccola, mettere la teglia sul fondo. In cima, disponi tutti gli altri ingredienti. In primo luogo, patate pelate e tritate, poi anelli di cipolle, poi lavati, con le interiora e il capelin rimosso, quindi il riso cotto e ancora uno strato di patate. Da sopra coprire l'intero ripieno con uno strato dell'impasto rimasto e tagliare con cura i bordi. Facciamo cuocere la torta con capelin e riso in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti.
Torta con pesce gatto e riso
ingredienti:
Per il test:
- lievito secco - 10 g;
- acqua - 1 oggetto;
- farina - 600 g;
- zucchero - 30 g;
- olio vegetale - 40 ml;
- sale - un pizzico;
- burro - 250 g.
Per il riempimento:
- filetto di pesce gatto - 600 g;
- uovo - 1 pezzo;
- cipolla rossa - 2 pezzi
preparazione
In un burro fuso viene versato un bicchiere di acqua tiepida, aggiungiamo farina setacciata, sale con lievito e impastiamo un impasto omogeneo. Quindi mettilo in un luogo caldo e lascialo andare per circa 1,5 ore. Nel frattempo prepariamo il ripieno: in una piccola quantità di olio, friggi leggermente il pesce, taglia le cipolle a metà anelli. L'impasto è diviso in 2 parti disuguali, la maggior parte delle quali è rotolata su una teglia, formando piccoli bordi laterali. In cima distendere il ripieno - primo pesce e poi cipolle. Se lo si desidera, aggiungere sale con spezie. Sul ripieno mettere lo strato arrotolato di pasta e stecca i bordi.
La superficie della torta viene unta con un uovo sbattuto e inviata a un forno preriscaldato a 190 gradi per circa 25 minuti.
Torta di salmone con riso
ingredienti:
- salmone leggermente salato - 300 g;
- pasta lievitata di lievito - 500 g;
- uovo - 2 pezzi;
- riso - 1 oggetto;
- cipolle verdi.
preparazione
Nella teglia, mettere la carta per la cottura e ungere con il burro. Stendere 2 fogli di pasta e metterne uno sul fondo dello stampo. Puliamo il pesce dalle squame e tagliamo a pezzetti. Cipolle tritate finemente, le uova vengono bollite, sbucciate dal guscio e tagliate a cubetti. Ora disponete tutti gli strati: riso bollito, poi cipolle verdi, uova e pezzi di pesce. Dall'alto copriamo la torta con la seconda metà dell'impasto, spezziamo i bordi, ungiamo con burro e cospargiamo di zucchero. Mandiamo il modulo a un forno preriscaldato e cuociamo la torta a una temperatura di 180 gradi per 45 minuti fino a quando non si forma una crosta.
Torta con cibo in scatola e riso
ingredienti:
Per il test:
- farina - 1 kg;
- lievito secco - 10 g;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua - 2 articoli;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiaio.
Per il riempimento:
- riso bollito - 1 oggetto;
- pesce in scatola in olio - 400 g;
- cipolle - 3 pezzi;
- uova sode - 5 pezzi;
- sale, pepe, spezie - a piacere;
- Burro - per friggere.
preparazione
Dagli ingredienti disponibili, impastare una pasta omogenea e non appiccicosa e metterla in un luogo caldo per 40 minuti. Nel frattempo, stiamo preparando il ripieno: impastiamo le lattine con una forchetta, aggiungiamo riso, uova tritate e con cura
L'impasto lievitato è impastato e diviso in 2 parti della stessa dimensione. Mettiamo una metà in una teglia da forno, poi riempiamo la torta con il ripieno e copriamo la seconda parte dell'impasto, dividendo accuratamente i bordi. Mandiamo il modulo al forno e cuociamo per 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
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