La parola "cobler" in cucina di solito significa bevande fresche, tutt'altra cosa - uovo ciabattino, questo è un piatto da forno speciale assemblato con diversi ingredienti. Tuttavia, è possibile una variazione della bevanda.
Diremo più in dettaglio come preparare un uovo cobler (in entrambe le versioni).
La ricetta originale per l'uovo cobler
Poiché le uova durante la preparazione di questo piatto non sono sottoposte a trattamento termico, usiamo solo uova di quaglia per evitare la salmonellosi. Calcolo per 1 porzione.
ingredienti:
- quaglie di uova - 2-4 pezzi;
- contenuto di grassi medio naturale da latte in crema - 30-50 ml;
- ghiaccio - 2-3 cubetti;
- succo di frutta fresca (ad esempio lampone, ribes, ciliegia o altro o miscela) - circa 150-170 ml;
- frutta e / o bacche per la decorazione.
preparazione
Sul fondo di un bicchiere come "bicchiere" mettiamo ghiaccio e versiamo il succo fresco . Crema e lentamente lungo la lama del coltello. Rompi con cura le uova in modo da non toccare il tuorlo. Con l'aiuto di un cucchiaio, posiziona le uova con l'ultimo strato. Puoi mettere diversi frutti di bosco a fianco. Serviamo con un cucchiaio, che mangiamo uova e bacche. Quindi puoi bere il ciabattino con una cannuccia o senza una cannuccia. La bevanda è buona per lo sport e il cibo dietetico.
Ciabattino all'uovo per colazione
ingredienti:
- taglio di pagnotta di grano - 1 pz .;
- pollo all'uovo 4-5 pezzi;
- pomodori maturi densi - 3-4 pezzi;
- prosciutto di maiale (salsiccia tritata) - circa 400-500 g;
- il formaggio è duro - circa 150 g;
- burro naturale - circa 100 g;
- latte di medio contenuto di grassi - circa 150 ml;
- spezie macinate (pepe, noce moscata, ecc.);
- verdure fresche (raggi, prezzemolo, coriandolo, basilico, ecc.).
preparazione
Fette di una pagnotta spalmare con un sottile strato di burro. I miei pomodori sono essiccati e tagliati a fette. Anche il prosciutto viene tagliato a fette. Mettiamo in una pirofila unta (lo mettiamo) "sulla costola" delle fette unte di pane, prosciutto e pomodori, alternandole.
Cuociamo in forno a una temperatura di circa 180 gradi C. Una volta cotte le uova e il formaggio si scioglie, l'egg coder è pronto, non è affatto lungo. Un'opzione eccellente per una colazione o un pranzo in famiglia. Coloro che amano la snellezza della figura, è meglio per la prima colazione consigliare la prima versione del ciabattino, cioè la bevanda e una fetta di pane dietetico integrale essiccato secco.