I gustosi pancake cotti in una padella saranno l'aggiunta migliore a un pasto caldo per il pranzo o un trattamento indispensabile per uno spuntino veloce. La variabilità delle formulazioni per la progettazione di prodotti può soddisfare i bisogni di tutti, aprendo ampie opportunità di sperimentazione.
Come cucinare le focaccine in una padella?
Qualsiasi ricetta per torte piatte in una padella è eseguita elementare, senza richiedere anni di esperienza culinaria o abilità pratiche speciali. La cosa principale è osservare le proporzioni specificate dei componenti e seguire le raccomandazioni.
- Quando si prepara l'impasto, la farina deve essere setacciata.
- Mentre impastano la base, raggiungono la sua uniformità, morbidezza e plasticità.
- Dopo la prova, la farina di farina viene divisa in porzioni, impastata con un dito o arrotolata con un mattarello, facendo rotondire gli spazi vuoti.
- Per la cottura, posizionare i prodotti su una padella asciutta o leggermente oliata e mantenerli a fuoco medio, rosolando da entrambi i lati.
Impasto per torte piatte in una padella
I prodotti tradizionali di questo tipo sono preparati con pasta di lievito su acqua o latte, in cui le uova vengono aggiunte raramente. Da questo numero di prodotti si ottiene un impasto di farina da cui si formano tre billette rotonde con un diametro di circa 20 cm, ciascuna delle quali viene fritta velocemente in padella: tre minuti su un lato e dall'altra dà un appetitoso risultato rubicondo.
ingredienti:
- farina di frumento - 350 g;
- acqua o latte - 150 ml;
- lievito di birra fresco - 10 g;
- olio vegetale - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- zucchero semolato - 0,5-1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - ½ cucchiaino.
preparazione
- In acqua tiepida o latte, il lievito viene sciolto e lo zucchero si scioglie.
- Dopo 15 minuti, salare, versare l'olio, versare la farina.
- Mescola bene la massa e lasciala nella calura per 2 ore, una volta durante questo tempo, impastata.
- Stendete le billette e infornate semplici torte piatte in una padella, rosolando da due lati.
Pancakes su yogurt - una ricetta in una padella
Se non c'è il tempo o il desiderio di aspettare la maturazione della base di lievito, preparare le torte piatte su kefir in una padella con le seguenti raccomandazioni. Il piatto è preparato rapidamente e senza troppi problemi. In venti minuti, una pila di otto prodotti rubicondi, appetitosi e lussureggianti saranno lieti della tua scrivania.
ingredienti:
- farina di frumento - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- olio vegetale nella pasta - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - ½ cucchiaino;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
- In kefir leggermente caldo aggiungere lo zucchero, il sale, il burro, l'uovo e mescolare il tutto con una frusta.
- Versare la farina setacciata con il lievito e impastare la pasta fino a renderla liscia e plastica.
- Separare il grumo per 8 porzioni, stendere ogni padella del diametro della padella.
- Friggere le torte in una padella con un po 'di olio da rosolare su entrambi i lati.
Torte al formaggio su kefir in padella
Le torte incredibilmente deliziose in una padella possono essere preparate facendo un impasto con l'aggiunta di formaggio grattugiato. Se lo si desidera, la base può essere aggiunta come un ripieno tagliato finemente prosciutto, salsiccia, verdure tritate o altri additivi. Dalla quantità specificata di prodotti per 30 minuti sarà possibile realizzare 5-6 piadine.
ingredienti:
- farina - 2 tazze;
- kefir - 1 bicchiere;
- formaggio duro - 150 g;
- soda - ½ cucchiaino;
- zucchero semolato - ½ cucchiaino;
- sale - ½ cucchiaino;
- olio vegetale
preparazione
- In caldo kefir versare soda, sale, zucchero e lasciare per 5 minuti.
- Versare la farina setacciata, aggiungere le scaglie di formaggio e mescolare la massa con la plasticità e non con una struttura appiccicosa.
- L'impasto è diviso in porzioni, arrotolato e cotto in forno con formaggio in una padella sotto il coperchio.
Patate dolci in padella
Se dopo il pasto di ieri hai patate con purè di patate , puoi trovare un uso degno, avendo preparato in una padella appetitose torte con le patate. I prodotti risultanti possono essere serviti con panna acida, salsa all'aglio o usarli come base per la preparazione di rotoli o buste con una varietà di ripieni.
ingredienti:
- purè di patate - 500 g;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 250 g;
- sale, pepe, verdure, olio vegetale.
preparazione
- In purea di patate aggiungere l'uovo, i verdi tritati, il sale, il pepe, versare 2/3 di farina e mescolare accuratamente.
- Separare il pezzo per porzioni e arrotolarlo su un tavolo spolverato di farina con uno spessore di 5 mm.
- I pancake al forno sono patate in padella, rosolate da due lati.
Pelli di miglio in una padella
Deliziose e magnifiche torte di lievito in una padella, cotte su base casearia, saranno un'ottima soluzione per servire come dessert con marmellata, miele, marmellata o panna acida. Inoltre, i prodotti saranno in grado di sostituire il pane a tavola e completare perfettamente la ciotola di zuppa calda o borsch.
ingredienti:
- latte - 200 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- burro - 50 g;
- farina - 500-600 g;
- zucchero semolato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito di birra fresco - 20 g;
- sale - cucchiaio da ¼ di cucchiaino;
- olio vegetale
preparazione
- Sciogli in latte caldo, lievito e zucchero, lasciare per 10 minuti.
- Aggiungere l'uovo, sale, olio, farina e mescolare fino omogeneo e morbido.
- Lasciare l'impasto per un approccio al calore per 1-1,5 ore.
- Impastano la base, dividono in 4-6 parti, ne estrae ciascuna.
- Cuocere le torte in una padella antiaderente, spalmarle con un filo d'olio.
Torte di panna acida - ricetta in una padella
Le torte su panna acida hanno sempre successo nell'aria, gentile e fragrante. L'impasto viene preparato con l'aggiunta di soda idrata, non richiede una lunga impermeabilizzazione e viene fatto in pochi minuti. Un po 'più di tempo per formare e cuocere i prodotti, e sul tuo tavolo sarà un piacere per quattro.
ingredienti:
- panna acida - 1 bicchiere;
- farina - 3 tazze;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- soda idratata - 1 cucchiaino;
- margarina - 50 g;
- sale - ¼ cucchiaino.
preparazione
- Mescolare la margarina sciolta con panna acida, uovo, zucchero, sale e soda in una ciotola.
- Versare la farina setacciata e mescolare accuratamente fino a che liscio.
- Separare il pezzo per porzioni, stenderlo e infornare in una padella a rosolare su entrambi i lati.
Torte dalla farina di mais in una padella
Le focaccine fatte in casa in una padella con farina di mais soddisferanno i sostenitori del cibo sano e quelli che guardano la figura. Deliziosi prodotti di colore solare porteranno solo benefici al corpo. La vera ricetta per creare la base è elementare, ma la formazione di spazi vuoti richiederà pazienza e destrezza. Arrotolarli su una pergamena oleata con un mattarello, quindi spostarli delicatamente su una padella riscaldata.
ingredienti:
- farina di mais - 2 tazze;
- acqua calda - 1,5 tazze;
- sale - 1 cucchiaino.
preparazione
- Mescolare la farina con il sale.
- Aggiungere un po 'd'acqua e mescolare, ottenendo l'elasticità dell'impasto.
- Dividere la base in porzioni, stenderle e cuocere in una padella fino a ottenere una leggera doratura.
Lenten le torte con le cipolle in una padella
Le torte di quaresima in una padella vengono preparate dall'impasto più semplice in acqua con l'aggiunta di cipolle. A prima vista, a prima vista potrebbe sembrare strano utilizzare una verdura grezza e non lavorata. Infatti, le cipolle affettate ben fritte e nei prodotti finiti non si sentono quasi.
ingredienti:
- farina - 2,5 bicchieri;
- acqua - 1 bicchiere;
- cipolla - 2 pezzi;
- sale - 1 cucchiaino;
- olio vegetale
preparazione
- Setacciare la farina, mescolare con sale, aggiungere acqua e impastare un impasto.
- Lasciare una protuberanza sotto il film per un'ora, quindi dividerlo in 2 parti e stenderlo leggermente.
- Cospargere gli strati tagliati sulle cipolle a quarto di giro, piegare i rotoli, strappare i bordi.
- Tagliare i fagottini in frammenti, stendere ogni pezzettino con un mattarello e friggere nell'olio fino al rosso.
Torte di pane in una padella
Invece di pane, ogni casalinga sarà in grado di preparare torte veloci in una padella. I prodotti per questo avranno bisogno del più semplice e l'intero processo richiederà un minimo di tempo. In questo caso, l'impasto viene aggiunto all'impasto, estinto dall'aceto, in modo che i prodotti siano rigogliosi e morbidi. Puoi preparare torte e senza la partecipazione del lievito, mentre stendere le billette è più sottile.
ingredienti:
- acqua - 150 ml;
- farina - 300 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aceto di soda estinto - ½ cucchiaino;
- sale - cucchiaio da ¼ di cucchiaino;
- olio per friggere.
preparazione
- Unire in una ciotola la farina setacciata, il sale, la soda estinta dell'aceto, l'olio vegetale, versare l'acqua e mescolare il tutto all'omogeneità.
- Dopo 10 minuti, dividi il contenuto in porzioni, srotoli ciascuno.
- Cuocere le torte di pane in una padella, promazyvaya un po 'di olio.