I piatti di cuore di manzo sono molto sostanziosi e ricchi di calorie, ideali per un menu per il pranzo. Portiamo alla vostra attenzione alcune ricette semplici ma piuttosto originali per la loro preparazione.
Piatto di cuore di manzo in multivark
ingredienti:
- cuore di manzo - 1 pz.;
- riso - 1,5 articoli;
- acqua bollita - 3 articoli;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- Burro - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Cuore di manzo accuratamente lavato, pulito da vasi e fogli e tagliato a strisce sottili. Cipolle e carote vengono lavate, pulite e tagliate a pezzetti sottili. Nella tazza multivarka versare un po 'di olio vegetale, mettere le verdure preparate, chiudere il coperchio del dispositivo, impostare la modalità "Cottura" e cuocere per 10 minuti.
Quindi aggiungi il cuore di manzo e friggi nella stessa modalità per altri 25 minuti. Quindi spegnere il multivark, versare il riso, versare tutta l'acqua, mescolare, aggiustare di sale e condire con le spezie. Sul pannello selezionare il programma "Pilaf" e preparare il secondo piatto dal cuore di manzo al segnale sonoro. Alla fine del tempo, butta un po 'di burro e mescola.
Ricetta per un piatto di cuore di manzo
ingredienti:
- cuore di manzo - 500 g;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lampadina - 1 pezzo;
- passata di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Quindi, cuore di manzo accuratamente lavato, asciugato con un asciugamano e tagliato in piccoli cubetti di lotto. Quindi risciacquarli nuovamente, cospargere con pepe macinato, salare e friggere in una padella con olio caldo e anelli di cipolla tritati finemente. Dopodiché, cospargere leggermente di farina, mescolare e cuocere ancora per qualche minuto. I pezzi fritti vengono messi in una casseruola, versati completamente con acqua calda, mettere la passata di pomodoro, la foglia di alloro, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento un piatto caldo di cuore di manzo per circa 1,5 ore. Per guarnire, serviamo patate bollite o fritte .
Gustoso piatto di cuore di manzo con verdure
ingredienti:
- cuore di manzo - 600 g;
- carote - 3 pezzi;
- cetrioli sottaceto - 3 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- pomodoro - 500 g;
- verdi prezzemolo;
- spezie.
preparazione
La ricetta per un piatto di cuore di manzo è abbastanza semplice. Sarà un'eccellente opzione per un pranzo abbondante o una cena. Quindi, per cominciare, il cuore viene accuratamente risciacquato, rimuovere il grasso in eccesso, filmare e metterlo in una padella spaziosa. Riempire la carne con abbondante acqua e lasciar riposare per circa 3 ore.
Quindi lo estraiamo, lo sciacquiamo accuratamente e lo mettiamo nella ciotola del multivark. Successivamente, versare acqua calda, chiudere il coperchio del dispositivo e attivare il programma "Quenching" per 3 ore. Minuti per 15 a prontezza, aggiungere sale a piacere a piacere e continuare a cucinare fino al segnale acustico. Quindi rimuovere delicatamente il cuore e immergerlo per 15 minuti in un contenitore di acqua fredda. Adesso la fetta di manzo
Dopo questo, vai alla porzione vegetale del piatto. Patate e cipolle vengono pulite, sciacquate e sminuzzate a piccole fette. Li mettiamo nel multivark e passiamo ad una temperatura di 150 gradi nella modalità "Multipovar" su olio vegetale per circa 10 minuti, tagliamo i cetrioli salati a cubetti, schiacciamo i pomodori, tritiamo il prezzemolo e lo tritiamo. Successivamente, raccogliamo tutti gli ingredienti del piatto nel multivark: cuore di manzo, verdure fritte, pezzi di sottaceti e pomodoro. Ancora una volta, accendere il "Multi-Cook", ridurre la temperatura a 120 gradi e spezzare per 30 minuti, spolverando con prezzemolo tritato.