In questo articolo, ti diremo in dettaglio come gustarti lo sgombro nel forno. Un tale piatto può essere preparato in vari modi e sarà certamente apprezzato da tutta la famiglia.
Sgombro cotto in forno con limone
ingredienti:
- sgombro fresco - 455 g;
- verdi - 40 g;
- limone - 65 g;
- spezie.
preparazione
Lavoriamo il pesce, lo puliamo e lo laviamo. Tritiamo finemente i verdi con un coltello, aggiungiamo un po 'di sale e lo schiacciamo con le mani.
Imbottiamo gli sgombri con le spezie, mettiamo dentro le verdure e le fette di limone. Ora avvolgere lo sgombro con un foglio, metterlo su una teglia e infornare per circa 35 minuti a 190 gradi. Servire il piatto con patate bollite, cospargere leggermente con succo di limone.
Sgombro al forno con verdure
ingredienti:
- sgombro fresco - 845 g;
- patate - 165 g;
- aglio - a piacere;
- carote - 45 g;
- cipolla - 55 g;
- maionese - 75 ml;
- spezie ;
- olio d'oliva - 65 ml.
preparazione
Le verdure vengono elaborate e tagliate in cerchi. Metà delle cipolle con le carote sono messe da parte, e nel resto aggiungiamo la maionese e mescoliamo.
Puliamo gli sgombri freschi, togliamo le parti interne, insaporiamo le spezie e mettiamo carote e cipolle in ciascuna. Separatamente, avvolgere gli spazi vuoti in un foglio e metterli su una teglia unta. Attorno distribuire le verdure e preparare il piatto in forno a 180 gradi.
Rotolo di sgombro cotto al forno
ingredienti:
- sgombro - 545 g;
- carote - 95 g;
- cipolla - 105 g;
- olio vegetale;
- spezie;
- limone - per il deposito.
preparazione
Rimuoviamo lo sgombro dallo sgombro e lo sciacquiamo a fondo. Ora rimuovere delicatamente le ossa e condire la carcassa divisa con spezie.
Per il ripieno, friggere prima le carote grattugiate, quindi aggiungere le cipolle tritate. Distribuiamo l'arrosto cotto in modo uniforme sulla superficie del filetto e pieghiamo con un rotolo stretto. Dopo di ciò, avvolgere i pezzi in un foglio di alluminio e stenderlo in uno stampo. Mandiamo il piatto per 25 minuti nel forno, poi si raffredda, si apre e si taglia a fette.
Sgombro farcito al forno
ingredienti:
- sgombro - 545 g;
- riso bollito - 255 g;
- formaggio - 105 g;
- limone - 15 g;
- piselli verdi - 225 g;
- spezie;
- pomodoro - 2 pezzi;
- olio vegetale;
- verdi.
preparazione
Puliamo il pesce, l'intestino e dispieghiamo le carcasse come un "libro". Condire con spezie e versare con succo di limone.
Riso bollito mescolato con piselli ed erbe aromatiche, tagliato con un coltello. Salare il ripieno a piacere, aggiungere mezzo formaggio grattugiato e mescolare.
La forma è imbrattata di olio, spalmare gli sgombri e riempirli ordinatamente con il ripieno. Dall'alto distribuire il pomodoro, a fette e cospargere di formaggio. Cuociamo gli sgombri con formaggio in forno a 180 ° per 30 minuti.