Tutto il genio è noto per essere semplice. Questa affermazione, in qualche modo, è vera in relazione al cibo. Il cibo sano di solito è rozzo e senza pretese, i piatti più antichi sono stati inventati in tempi immemorabili di pre-alfabetizzazione, tra cui torte fatte con farina d'acqua - il primo pane delle prime colture agricole. Le torte sono cotte, fritte e mangiate con piacere e sono ora rappresentanti di una varietà di popoli.
Il test per le torte in acqua può includere non solo farina di frumento, ma anche farina di altri cereali (avena, orzo, segale, mais, ecc.)
Quindi, scegliamo farina di qualità, la migliore in assoluto e procediamo.
Ricetta per dolci freschi in acqua in una padella
- farina integrale;
- l'acqua è fredda;
- un po 'di olio vegetale;
- un pizzico di sale;
- Un olio vegetale o un pezzo di grasso o grasso per lubrificare una padella;
- aglio.
preparazione
La farina deve essere setacciata con un setaccio (in una ciotola uno scivolo), quindi le torte saranno migliori. Facciamo un solco nella collina, aggiungiamo 2 cucchiai di olio vegetale e sale. Versare gradualmente l'acqua, mescolare l'impasto, dovrebbe essere ripido, ma non troppo. Impastiamo con cura l'impasto, lo dividiamo a pezzi e da essi stendiamo torte piatte (o le formiamo con le mani).
Inoltre, se si utilizza olio vegetale o grasso surriscaldato - le torte saranno arrostite e se si spalma una padella riscaldata con un pezzo di grasso - saranno cotte al forno, il che, naturalmente, è preferibile. Puoi cuocere i pancakes in generale in una padella asciutta, ma vuoi renderli più gustosi.
Quindi, rosolando torte piatte su entrambi i lati. Quando sono leggermente raffreddati, li strofiamo con uno spicchio d'aglio tagliato e puoi servirlo sul tavolo.
Torte fresche "volano via al momento", a tutti piacerà, non esitate.
Dolci azzimi freschi sull'acqua - uno dei piatti più popolari al momento paleodiett (soprattutto, scegliere la farina giusta).
Naturalmente, per rendere le torte più soddisfacenti e di buon gusto, è possibile impastare la pasta con latte siero di latte, latte, latte acido, yogurt fatto in casa , panna acida e aggiungere l'uovo alla composizione di prova, nonché spezie macinate a secco. Tuttavia, le torte piatte cotte secondo tali ricette, è più probabile che vengano attribuite ai pancake (che, in generale, sono anche una specie di torte piatte).
Risultati interessanti si ottengono se si cuoce la pasta per torte non in acqua normale, ma su minerale carbonato (preferibilmente leggermente gassificato). Le torte sono rigogliose e ariose.