Dalle nostre ricette imparerai a cucinare la carne con le patate in una pentola. Grazie alla speciale magia di questi contenitori in ceramica, il piatto risulta incredibilmente gustoso e pieno.
Arrosto in pentole con carne, patate, miele di agarichi e formaggio - ricetta
ingredienti:
Calcolo per 5 vasi:
- qualsiasi carne senza un osso - 750 g;
- cipolla - 220 g;
- pomodori - 220 g;
- tuberi di patata - 1 kg;
- funghi freschi freschi o congelati - 750 g;
- miele - 35 g;
- formaggio a pasta dura - 300 g;
- senape - 25 g;
- maionese - 200 g;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere;
- spezie - a piacere;
- verdure fresche - da gustare;
- olio vegetale raffinato - 100 ml.
preparazione
Puliamo, shinkuem e passiamo la cipolla in una padella riscaldata con olio raffinato insieme a miele di agarics per dieci minuti. Quindi aggiungi miele, senape, sale e mettiti sul fuoco, mescolando, sempre allo stesso tempo.
Nel frattempo, la carne lavata e asciugata viene tagliata in piccole lastre, i tuberi di patata vengono puliti e fatti a pezzi con cannucce e i pomodori vengono tagliati a fette piccole. Uniamo in una grande casseruola tutte le verdure preparate, carne e pane tostato di funghi refrigerati, aggiungiamo maionese, sale, pepe nero macinato e spezie e mescoliamo.
Distribuiamo la base ricevuta di un arrosto su pentole, calpestiamo con formaggio a pasta dura, copriamo con coperchi e mettiamo al centro del forno freddo. Regolarlo a una temperatura di 200 gradi e preparare il piatto per un'ora.
Preparazione di spezzatino con patate in vaso
ingredienti:
Calcolo per 4 vasi:
- maiale grasso (carne o costole) - 450 g;
- cipolla - 190 g;
- carote - 80 g;
- tuberi di patata - 1 kg;
- panna acida - 240 g;
- Burro - 60 g;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere;
- spezie - a piacere;
- verdure fresche - da gustare;
- chicchi di senape bianca - a piacere;
- olio vegetale raffinato - 100 ml.
preparazione
Prima di tutto, pulire, tagliare se necessario in più parti e immergere in una miscela di tuberi di patata acida, sale, pepe e spezie. La carne di maiale viene lavata, asciugata, tagliata a pezzi, sale, pepe e rosolata in olio vegetale. Nella stessa padella passiamo alle cipolle rosse, pelate e tritate e alle carote grattugiate. Riempire le pentole con patate in panna acida, friggere e carne, alternando strati.
Coprire la pentola con coperchi o fogli e stufare in forno a una temperatura di 200 gradi per trenta minuti. Quindi aprire i coperchi e cuocere la carne in pentole e patate per altri cinquanta minuti.
Quando è pronto, scolpiamo il piatto con erbe fresche, lo condiamo con i grani di senape bianca e lo serviamo al tavolo.