Se sei un po 'annoiato con le classiche cotolette di carne e vuoi sorprendere la tua famiglia, allora ti diremo come cucinare le cotolette con il restante purè di patate.
Ricetta per purè di patate da purè di patate
ingredienti:
- patate - 7 pezzi;
- uvetta - 0,5 articoli;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- carne macinata - 150 g;
- olio vegetale;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 1 oggetto;
- spezie.
preparazione
Come fare il puré di patate con purè di patate? Radicare il risciacquo, pulire e far bollire fino al momento. Quindi uniamo l'acqua con cura, e trasferiamo le patate in una ciotola e impastiamo con una crosta o un frullatore in purea. Successivamente, versare nel gusto delle spezie, mescolare e rimuovere il piatto nel frigorifero, stringendo la parte superiore con un film. Nel colino versare l'uvetta, lavarlo accuratamente, quindi getterlo su un piatto e versarlo con abbondante acqua bollente. La lampadina viene elaborata, sciacquata e sminuzzata in piccoli cubetti. Ora accendiamo il piatto, mettiamo una padella e versiamo una piccola quantità di olio. Dopodiché, spalmiamo le cipolle, l'aglio tritato e passiamo le verdure qualche minuto a un bel colore. Quindi asciugiamo l'uvetta e li gettiamo nella padella. Quindi stendere la carne scongelata, mescolare il tutto e friggere per 3 minuti. Alla fine del tempo, versare il brodo di carne e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora completamente. Ora spegni il fuoco e metti la padella sull'anello freddo. Dal frigo prendiamo un piatto di purè di patate, guidiamo nell'uovo, versiamo la farina e lavoriamo l'impasto. Formiamo torte da esso, stendiamo il ripieno al centro, e poi fissiamo con cura i bordi e scolpiamo le cotolette. In una padella versare l'olio, metterlo sul fuoco e friggere le billette in grasso riscaldato a un colore rubino. Il piatto pronto viene servito con panna acida o salsa di formaggio, decorando con erbe fresche. Bene, questo è tutto, le cotolette di purè di patate con ripieno sono pronte!
Cotolette di purè di patate con formaggio
ingredienti:
- purè di patate - 3 articoli;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- carne di pollo - 100 g;
- formaggio - 100 g;
- finocchio fresco;
- burro - 20 g;
- biscotti macinati;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Purè di patate pronto vengono mescolati con le uova, versare piccole porzioni di farina e mescolare la massa fino a uniformare. Carne di pollo pre-bollire, fresca e insieme con formaggio piccolo cubo shinkuem. I verdi sciacquano, schiacciano e si aggiungono al ripieno. Conditela con spezie ed erbe aromatiche a piacere. Da un impasto di patate, con le mani bagnate, facciamo delle tortillas, al centro di ciascuna spalmiamo burro burro e un po 'di ripieno. Formiamo delle cotolette, le imbustiamo in piccoli pangrattati e friggiamo in olio vegetale fino a quando non appare la crosta dorata. Serviamo il piatto caldo con verdure fresche o salsa per i vostri gusti.
Cotolette di purè di patate con funghi
ingredienti:
- patate - 10 pezzi;
- champignon freschi - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale;
- olio vegetale - 100 ml.
preparazione
Le patate vengono pulite, lavate, tagliate e lessate fino a renderle morbide. Senza perdere tempo, elaboriamo funghi freschi e facciamo a pezzi le loro fette. Puliamo la lampadina, la frantumiamo a cubetti e la passiamo insieme ai funghi sull'olio vegetale riscaldato. Le patate bollite scaricano delicatamente l'acqua e la raffreddano leggermente. Dopo di ciò, prendi un filtro e impasta tutto in uno stato omogeneo, diluendo se necessario con acqua o latte. Quindi versare la farina e mescolare per fare un impasto. Ora dividerlo in porzioni e fare piccole torte. Per ciascuna stendere il ripieno di funghi e formiamo delle cotolette. Friggili in una padella calda nell'olio.