La passera è un pesce molto gustoso e utile, popolare in tutti gli angoli del mondo. Ti suggeriamo di cucinare una passera al forno in forno oggi.
Passera cotta nel forno con verdure
ingredienti:
- passera - 350 g;
- champignon freschi - 250 g;
- porro - 100 g;
- un gambo di sedano - 1 pezzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- vino bianco secco - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- succo di limone;
- spezie.
preparazione
Consideriamo insieme a voi come cuocere la passera al cartoccio nel forno. Quindi, per prima cosa prepariamo il pesce: lo tagliamo con un coltello su di esso e lo strofiniamo con succo di limone fresco, mescolato con spezie. Lasciamo marinare per circa mezz'ora. Anelli di sedano e cipolle sbucciate anelli di shinkem e funghi tagliati a pezzi. Dopo di che, distribuiamo le verdure in una padella con burro e passante fino a metà cottura, podsalivaya. Quindi spostiamo la torrefazione in una forma coperta con un foglio di alluminio. L'aglio viene pulito, spremuto attraverso una pressa e mescolato con panna acida. Con questa miscela spalmiamo il pesce da entrambi i lati, lo distribuiamo sulle verdure, lo innaffiamo con il vino, lo avvolgiamo in un foglio e lo mettiamo per 20 minuti in un forno, riscaldato a una temperatura di 190 gradi. Alla fine dei tempi, passere al forno con verdure, pronto!
Passera al forno con patate
ingredienti:
- passera - 800 g;
- patate - 450 g;
- pomodoro - 200 g;
- piselli verdi - 100 g;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 150 ml;
- spezie;
- acqua filtrata - 0,5 articoli;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
La passera viene lavata, pulita, sbucciata e cosparsa di succo di limone. Teglia da forno con burro e cospargere di piselli verdi. I pomodori vengono sciacquati e tagliati a cerchi. Li distribuiamo sopra i piselli e versiamo la quantità necessaria di acqua bollente. Passere strofinato con spezie, mettere su pomodori, e in cima copriamo con patate a fette. In una piastra separata mescoliamo un po 'di olio vegetale, sale e panna acida. Versare la salsa preparata sul piatto e metterla nel forno a 180 ° per 20 minuti prima di servire, cospargere il pesce preparato con erbe fresche.
Passera al forno con formaggio
ingredienti:
- passera - 2 pezzi;
- formaggio - 50 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- spezie.
preparazione
Scopriamo insieme a voi come si può ancora deliziosamente cuocere passere al forno. Le carcasse sono scongelate, lavate e asciugate. Quindi strofinare il pesce con spezie e friggere in olio vegetale su entrambi i lati. La padella è unta di grasso, spostiamo il pesce preparato e cospargiamo di formaggio grattugiato. Mettere la teglia in forno preriscaldato e cuocere per 15 minuti. Quando la passera è pronta, la stendiamo su un piatto, la decoriamo con prezzemolo e peperone rosso.
Passera cotta al cartoccio
ingredienti:
- passera - 1 pezzo;
- formaggio duro o salsiccia - 30 g;
- Wasabi - 1 cucchiaino;
- spezie;
- magra maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - a piacere.
preparazione
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