Roll con funghi dal filetto di pollo è una soluzione interessante per casalinghe abili che amano sorprendere la casa con nuovi piatti deliziosi ogni volta. La carne più delicata, combinata con funghi aromatici, non può lasciare indifferente un singolo ospite. Ecco perché oggi condivideremo con i lettori le migliori ricette per involtini di pollo con funghi.
Una piacevole sorpresa per chi perde peso in primavera sarà il contenuto calorico di un rotolo di pollo con funghi - solo 146 calorie per 100 grammi. Ecco perché questo piatto può essere cucinato prima di un grande ricevimento, in modo da soddisfare anche l'ospite più esigente.
Ricetta per rotolo di pollo succoso con funghi che si scioglie in bocca
ingredienti:
- petto di pollo - 1 pz.;
- funghi freschi - 100 g;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pz.;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- Sale, pepe e maionese - a piacere.
preparazione
Il petto di pollo viene scongelato, lavato, asciugato e sbucciato. Quindi tagliamo l'osso centrale, battiamo leggermente la carne, sale e pepe. Dopo di che scongeliamo i funghi, li sciacquiamo e li maciniamo con l'aiuto di un tritacarne, usando l'ugello più grande. Le cipolle vengono pulite e schiacciate allo stesso modo.
Quindi entrambi gli ingredienti sono fritti in una padella, oliati con olio vegetale a fuoco medio. In questo momento, fai bollire l'uovo con forza. Dopo esserci raffreddati un po ', abbiamo diffuso la nostra massa di funghi sul filetto freddo del filetto di pollo , e sul bordo abbiamo diffuso l'uovo tagliato. Ora formiamo un rotolo di pollo in modo che l'uovo sia all'interno. Tagliare i bordi del polpettone con uno stuzzicadenti. Successivamente, lo abbiamo steso su una padella, sale e pepe unti con la maionese. Sopra abbondantemente rivestito con la stessa maionese. Facciamo la carne a una temperatura di 200 gradi. Prima di servire, il rotolo finito viene tagliato a pezzetti, non dimenticare di togliere gli stuzzicadenti.
Dal momento che non è difficile cucinare un involtino di pollo con i funghi, la ricetta può sempre essere cambiata a piacimento. Ecco perché abbiamo deciso di cambiare leggermente il piatto e apportare alcune modifiche, offrendoti una nuova opzione.
Rotolo di pollo con champignon e noci
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- funghi prataioli - 300 g;
- formaggio di varietà dure - 50 g;
- noci - 50 g;
- sale e pepe - a piacere;
- Burro - 30 g.
preparazione
Il pollo viene lavato sotto l'acqua fredda, asciugato e poi pelato. Quindi tagliare il petto di pollo e con attenzione estrarre tutte le ossa. Dopodiché, sbattiamo un po 'di carne, saliamo e pepiamo, li avvolgiamo nel film alimentare e lo lasciamo per il tempo di riempimento. Ora scongelare i funghi, lavarli e tagliarli in piatti sottili. Quindi cuocere i funghi in una padella fino a metà-pronti per alcuni minuti, aggiungendo un po 'di burro. Dopo di che, abbiamo diffuso la massa di funghi nel mezzo della carne di pollo, lisciata con una spatola e sale.
Le noci vengono pelate dal guscio, schiacciate e cosparse di condimenti. Ora strofina il formaggio e adagia lo strato superiore. La prossima volta
Prima di servire, raffreddare leggermente, tagliare a pezzetti. Non dimenticare di rimuovere i fili e gli stuzzicadenti. Il rotolo sarà perfettamente combinato con verdure fresche e verdure. Inoltre, se lo si desidera, è possibile versare un po 'di formaggio o salsa di panna prima di servire sul bordo di ogni piatto.