Il salmone è perfettamente combinato con patate e verdure varie. Ti offriamo diverse ricette interessanti che diversificheranno il tuo tavolo giornaliero.
Salmone al forno con patate
ingredienti:
- bistecche di salmone - 5 pezzi;
- patate grosse - 4 pezzi;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio d'oliva;
- fette di limone;
- spezie;
- crema - 400 ml.
preparazione
Bistecche di salmone sciacquare e asciugare con un tovagliolo di carta, il podsalivaem, il pepe e spalmare su una teglia imburrata con olio d'oliva. Dall'alto versare il succo di limone e mettere su un cerchio di limone. Le patate vengono lavate, pulite, tagliate a fette medie, salate e sparse intorno al pesce. In cima, annaffiare le patate con crema di salmone e cuocere per 30-40 minuti in forno preriscaldato a 200 ° fino a cottura ultimata.
Casseruola con salmone e patate
ingredienti:
- capperi - 2 pezzi;
- patate - 4 pezzi;
- olive senza buche - 10 pezzi;
- salmone - 400 g;
- spezie.
Per riempire:
- crema - 200 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- spezie.
preparazione
Sbucciamo le patate, le tagliamo a fette, le mettiamo in una terrina e cuociamo per 15 minuti. Poi lo mettiamo in una pirofila, sale e pepe a piacere. Salmone tagliato a cubetti e coprire uniformemente sopra le patate. Condire con dragoncello, stendere capperi e olive. Successivamente, ci rivolgiamo alla preparazione del riempimento. Per fare questo, uniamo la panna, le uova di pollo e una miscela di peperoni in una ciotola. Mescolare e versare accuratamente la miscela cremosa di pesce e patate. Cuocere il piatto per 35 minuti a 190 gradi. Serviamo la casseruola calda.
Insalata con salmone e patate
ingredienti:
- patate giovani - 600 g;
- salmone affumicato - 120 g;
- formaggio duro - 120 g;
- cetriolo - 1 pezzo;
- panna acida - 1 oggetto;
- maionese - 0,5 articoli;
- cipolle verdi;
- spezie.
preparazione
Laviamo le patate con un pennello, lo mettiamo in una casseruola, lo riempiamo d'acqua, aggiungiamo il sale, aggiungiamo un po 'di aceto e bolliamo in una divisa finché non è pronto. Quindi scolare il brodo, raffreddare le patate e sbucciarle. Lo tagliamo con un coltello e lo mettiamo in una ciotola. Tritiamo il prosciutto a pezzetti. Puliamo la cipolla, mia e tagliata leggermente. Formaggio e cetriolo tagliati a cubetti. Quindi, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola alle patate e mescolare. Mescolare la panna acida con la maionese, aggiungere sale e pepe a piacere. Salsa pronta versare la nostra insalata e mescolare accuratamente. Prima di servire, cospargere un piatto di aneto tritato o prezzemolo.