Il pollo fritto nella padella aiuta le casalinghe quando è necessario creare rapidamente qualcosa di gustoso e formaggio per la cena. Se usi filetti e un minimo di grasso, ci sarà un ossequio leggero, che potrai mangiare a cena, senza danneggiare la figura. Le ricette semplici e molto economiche possono essere facilmente padroneggiate dallo studente più inetto o principiante.
Quanto è delizioso friggere un pollo?
Qualsiasi ricetta per il pollo fritto può essere adattata alle tue capacità e ai desideri di qualsiasi alimentatore. La carne è perfettamente combinata con spezie, qualsiasi verdura e il contorno sul caldo non sarà difficile da raccogliere. È molto semplice cucinare il pollo, ma ci sono alcuni trucchi in un business così semplice.
- Se si decide di friggere il pollame, dovrebbe essere cotto per qualche altro minuto, dal momento che tale carne spesso esce dura.
- Le cosce acquistate devono essere conservate in acqua salata per diverse ore. Quindi la carne ne uscirà più gustosa, e alcuni dei non nutrienti ne usciranno.
- Il pollo fritto a pezzi in una padella può risultare piuttosto secco, soprattutto se si cuociono filetti in questo modo. In questo caso, seguire l'evaporazione del liquido e solo successivamente aggiungere l'olio e gli integratori forniti dalla ricetta.
- Grandi pezzi di un uccello sono meglio affogati sotto il coperchio per i primi 10-15 minuti, così la carne uscirà più teneramente all'interno.
Come friggere le cosce di pollo in una padella?
È gustoso friggere le cosce di pollo in una padella con la seguente ricetta. Alle gambe diventate morbide e succose e con una crosta croccante dall'esterno, usate un pangrattato. Questo può essere briciole di pane ordinarie e miscele più complesse. Il piatto si adatterà perfettamente al menu del pranzo e completerà anche il contorno più semplice.
ingredienti:
- stinco - 6 pezzi;
- sale, pepe, paprika, curcuma;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 50 g;
- impanatura.
preparazione
- Agitare il perizoma, asciugare, cospargere di sale e spezie e lasciare agire per 20 minuti.
- Arrotolare i vitelli nella farina, immergere in un uovo e zapadiruyte in briciole.
- Prepara un pollo arrosto in una padella calda fino a doratura.
Filetto di pollo su una padella
Il modo più semplice per preparare un piatto veloce per uno spuntino è quello di friggere il filetto di pollo in una pastella in una padella. Un rinfresco sarà goduto da ogni esperto culinario occupato. Il miglior chiaretto non contiene ingredienti complessi e inaccessibili, si compone di soli tre prodotti e le spezie possono essere aggiunte a proprio piacimento.
ingredienti:
- filetti - 500 g;
- sale, pepe, curcuma;
- uovo - 1 pezzo;
- maionese - 1 cucchiaio. l.;
- farina - 4 cucchiai. l.
preparazione
- Tagliare i filetti a pezzi, condire con sale, condire con le spezie.
- Mescolare le uova, la maionese e la farina, mescolando l'impasto non denso.
- Arrotolare i pezzi nella farina, quindi nella pastella.
- Un pollo arrosto in una padella viene cotto sui lati dorati.
Cosce di pollo in una padella
Le cosce di pollo più deliziose in una padella possono essere preparate secondo la ricetta georgiana. Di conseguenza, il trattamento ricorderà il sapore del pollo del tabacco. Considerando che non tutti hanno una padella speciale per tapaka, preparano una padella in ghisa e un coperchio più piccolo per creare un piatto in casa, il pollo sarà arrostito sotto la pressa.
ingredienti:
- fianchi - 500 g;
- peperoncino piccante - 1 cialda;
- olio, sale;
- coriandolo - 20 g;
- aglio - 3 denti.
preparazione
- Afferra i fianchi con un martello.
- Punch un punch di pepe con sale fino alla formazione di pappa e ungere il pollo con esso.
- Marinare la carne per alcune ore.
- Friggere le cosce ai lati dorati, coprendo con un coperchio e caricando il carico dall'alto.
- Tritare l'aglio, il coriandolo, buttarlo nel burro, lasciarlo nella padella dopo averlo fritto, cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- Il pollo è servito, fritto in padella con aglio ed erbe aromatiche.
Cotolette di pollo - ricetta in una padella
Deliziose e succose escono cotolette di pollo in una padella , se la base viene preparata a mano. Il segreto di non un piatto asciutto è contenuto nella carne macinata. Aggiungere le cipolle e le carote fritte e un po 'di lardo. Le prelibatezze appetitose saranno pronte in 20 minuti e circa un chilo di carne saranno circa 12 cotolette.
ingredienti:
- filetti - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- sale, pepe, curry;
- grasso di maiale - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- impanatura.
preparazione
- Tagliare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia fine, friggere tutto fino a renderle morbide, fresche.
- Twist i filetti e pancetta, aggiungere la medicazione, mescolare.
- Riempire l'uovo, condire con sale e spezie.
- Formare le polpettine, pan e friggere fino ai lati dorati.
Come cucinare le ali di pollo in una padella?
Le ali di pollo in una padella con uno smalto appetitoso possono cucinare tutti e soddisfare i fan del cibo originale. La carne diventa un po 'dolce, grazie alla marinatura nel miele. Se lo si desidera, il piatto è completato con sesamo e servito con una salsa piccante - una soluzione eccellente per un incontro amichevole su un bicchiere di schiuma.
ingredienti:
- ali - 10 pezzi;
- miele liquido - 2 cucchiai. l.;
- salsa di soia - 100 ml;
- scaglie di peperoncino rosso - 1 cucchiaino;
- sale, pepe, curcuma, paprica;
- olio per friggere;
- semi di sesamo
preparazione
- Mescolare la salsa di soia, i fiocchi di peperoncino, il sale e le spezie e il miele, versare il composto con le ali. Lasciare marinare per 2 ore.
- Arrostire a crosta marrone su entrambi i lati, cospargere con semi di sesamo.
- Il pollo fritto in una padella viene servito caldo immediatamente.
Costolette di pollo in una padella
Le costolette di petto di pollo in padella non richiedono complicazioni durante la cottura. Si otterrà una carne succosa se riporrai le fette nel pangrattato e la spezia aggiungerà un gusto interessante, con cui potrai condire la carne prima della tostatura. Piatto ideale per uno spuntino veloce, che puoi portare con te al lavoro o in viaggio.
ingredienti:
- filetti - 1 kg;
- sale, pepe, curry;
- pangrattato;
- olio per friggere.
preparazione
- Tagliare il filetto con piatti grandi, sbattere.
- Sale, condire con spezie
- Arrotolare il pangrattato.
- Un pollo arrosto in una padella viene cotto sui lati dorati.
Fette di filetto di pollo in una padella antiaderente
Un'ottima aggiunta al contorno di patate o ai cereali sarà il filetto di pollo in panna acida in una padella antiaderente. Il sugo risulta molto gustoso e fragrante. Un punto importante: aggiungere la panna acida dopo aver spento la piastra, in modo che il prodotto non caglia e la salsa risulterà facile, omogenea e molto cremosa.
ingredienti:
- filetti - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- panna acida - 150 g;
- verdi - 30 g;
- aglio - 2 denti;
- olio per friggere;
- sale, curcuma, paprika.
preparazione
- Tagliare i filetti a pezzi, friggere fino a quando il liquido evapora.
- Versare l'olio, lanciare un quarto di cipolla e gli anelli di pepe, friggere fino a quando i pezzi rubicondi.
- Aggiungere l'aglio tritato, condire con sale e spezie, spegnere la stufa.
- Versare la panna acida, mescolare, cospargere con le erbe, coprire con un coperchio.
- Servire dopo 10 minuti.
Come cucinare il fegato di pollo in una padella?
La preparazione del fegato di pollo in una padella non durerà più di 20 minuti. Il piatto uscirà molto gustoso, appetitoso e si adatta a qualsiasi contorno. I pezzi possono essere in polvere in panna acida o sugo di pomodoro, ma senza aggiungere quest'ultimo, il trattamento sarà molto appetitoso. I buoni compagni di fegato saranno cipolle e carote.
ingredienti:
- fegato - 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- acqua - ½ oggetto;
- sale, olio per friggere.
preparazione
- Lavaggio del fegato, rimuovere le vene e le pellicole.
- Friggere fino a quando il liquido evapora.
- Versare l'olio, lanciare un quarto di anelli di cipolla e grosse carote grattugiate.
- Versare l'acqua, ridurre il fuoco e far bollire il piatto sotto il coperchio per 10 minuti.
Cuori di pollo in panna acida in una padella - ricetta
Insolitamente deliziosi si ottengono cuori di pollo in panna acida in una padella antiaderente. L'arrosto può essere integrato con verdure, per esempio, peperone dolce e carote, non superfluo saranno cipolle. Non è necessario addensare il piatto in modo che i pezzi non escano duramente. Il sugo completerà perfettamente la porzione di purè di patate o pasta.
ingredienti:
- cuori - 0,5 kg;
- cipolle, carote, peperoni - 1 pz .;
- panna acida - 150 ml;
- acqua - ½ oggetto;
- sale, pepe, curry.
preparazione
- Risciacqui e pulisci i cuori dalle vene e dai film.
- Friggere in una padella calda per 10 minuti.
- Versare il burro, far cadere le cipolle tritate, i peperoni e le carote. Salare e condire con le spezie.
- Mescolare l'acqua e la panna acida, versare in una padella antiaderente, mescolare.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.