Se hai bisogno di preparare un piatto appetitoso e originale per gli ospiti o per una cena fatta in casa in poco tempo, un filetto di pollo fritto in una padella con salsa di panna acida sarà una soluzione vantaggiosa per tutti. È fantastico, delizioso, fragrante e molto veloce. E il contorno può essere servito con riso bollito o patate.
Come cucinare il filetto di pollo in salsa di panna acida con l'aglio in una padella - ricetta
ingredienti:
- filetto di petto di pollo - 550 g;
- cipolla - 155 g;
- panna acida - 155 g;
- olio vegetale - 35 ml;
- aglio - 2-3 denti;
- una miscela di erbe secche italiane - 15 g;
- pepe macinato nero - a piacere;
- sale.
preparazione
Il filetto di petto di pollo lavato e asciugato viene tagliato a fette sottili. Cipolle e aglio vengono puliti, sminuzzati in piccoli cubetti (non usiamo una pressa per l'aglio) e messi in una padella in olio vegetale riscaldato. Diamo loro un po 'di doratura, e poi distribuiamo la carne di pollo e anche arrosto fino al rosso. Ora aggiungete le erbe italiane, la panna acida, il sale, il pepe nero macinato e poi sotto il coperchio, mescolando di tanto in tanto, per dodici-quindici minuti.
Filetto di pollo con funghi in salsa di panna acida in una padella antiaderente
ingredienti:
- filetto di petto di pollo - 550 g;
- cipolla - 145 g;
- funghi prataioli - 350 g;
- panna acida - 190 g;
- olio vegetale - 45 ml;
- salsa di soia - 35 ml;
- Mostarda di Digione - 10 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- una miscela di erbe italiane - da gustare;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale;
- verdure fresche
preparazione
Filetto di petto di pollo tagliato a piccoli pezzi di piccole dimensioni e immergerli in una miscela di salsa di soia, senape di Digione, pepe nero macinato e aglio tritato e lasciare per trenta minuti.
Mentre la carne è marinata, laviamo accuratamente i funghi, mettiamoli in un colino e lascialo scolare. Quindi macinarli con quarti o piatti. Luchok chiaro, semi-anelli shinkuem e passeruem in una padella con olio vegetale. Versare le cipolle trasparenti, distribuire la carne di pollo, farla rosolare, mescolare, quindi aggiungere i funghi e friggerli tutti insieme per diversi minuti. A questo punto aggiungere la panna acida, condire il piatto con sale, pepe, una miscela di erbe aromatiche essiccate, mescolare e far cadere sotto il coperchio a fuoco lento per quindici minuti.
Prontezza, tritiamo il filetto di pollo in salsa di senape con erbe fresche e possiamo servire con il tuo contorno preferito.