Certo, è fantastico se hai l'opportunità di fare un'insalata di vera carne di granchio. In questo caso, il granchio viene fatto bollire in acqua leggermente salata fino al rossore finale, dopo di che viene leggermente raffreddato nel brodo, e la carne viene tagliata ed estratta, con la quale è possibile fare varie insalate molto deliziose. La carne di un granchio naturale è meglio non combinare con i pomodori, in quanto i loro gusti saranno in competizione. È meglio usare altri ingredienti con colori e sapori meno distinti rispetto ai pomodori. Adatto per questo asparago marinato o bollito, indivia, cicoria, porro, olive giovani, capperi, vari tipi di foglie di insalata verde, erbe profumate e alcuni altri ingredienti.
La salsa per il ripieno di queste insalate è meglio fare nel classico Mediterraneo (olio d'oliva, aceto di frutta naturale, succo di limone, senape) o nello stile dell'Estremo Oriente (salsa di soia, olio di sesamo, succo di limone o lime, pepe, aglio).
Attualmente, la maggior parte della popolazione nello spazio post-sovietico comprende l'insalata popolare "granchio" dei cosiddetti bastoncini di granchio e mais in scatola, a volte con l'aggiunta di pomodori, uova sode, formaggio e alcuni altri ingredienti. Bastoncini di "granchio" (surimi di pesce) da assaggiare, in effetti, assomigliano a polpa di granchio.
Ricetta per insalata "Granchio" con mais, uova, pomodori e peperone dolce
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 2 confezioni;
- cipolla - 1 pz. (piccola taglia);
- mais in scatola - 1 lattina di circa 200 g;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- peperone rosso dolce - 1 pz.;
- i verdi sono diversi freschi;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- pomodori rossi densi maturi - 2-3 pezzi;
- maionese o yogurt denso non zuccherato.
preparazione
Le uova di pollo sono sode, raffreddate, pulite dal guscio e tritate finemente (o tagliate in uova). Da una lattina di mais con sale
Tutti gli ingredienti sono mescolati in un'insalatiera, aggiungere la maionese (e preferibilmente lo yogurt) e mescolare. Guarnire con la vegetazione. A tale insalata puoi servire vodka, vino da tavola leggero o birra. L'insalata di granchio con pomodori è pronta!
Se vuoi fare un'insalata, è più facile, escludi il mais dalla ricetta (può essere sostituito con riso bollito).