Se non sai cosa cucinare per cena o cosa è necessario per sbrigare improvvisamente gli ospiti improvvisamente inaspettati - preparare un'insalata di fagioli e funghi in scatola. Tutto quello che devi fare è aprire un paio di lattine, grattugiare del formaggio e tagliare i resti del pollo o del prosciutto di ieri. Semplicemente nutriente e molto gustoso!
Insalata con funghi, fagioli, pollo e formaggio
ingredienti:
- petto di pollo - 2 pezzi;
- champignons (fresco) - 150 g;
- fagioli asparagi - 150 g;
- Peperone dolce bulgaro - 2 pezzi;
- formaggio duro - 100 g;
- burro - 50 g;
- tuorli di pollo - 2 pezzi;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- maionese - 200 g;
- pangrattato - 2 cucchiai. cucchiai;
- prezzemolo, coriandolo - 1 mazzo;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Tritare finemente i verdi, mescolarli con tuorli d'uovo e panna acida. Solim, pepe. Petto di pollo lavato, promakivaem e leggermente battuto. Li immergiamo prima nell'impasto con l'uovo, poi arrotoliamo il pangrattato e li mettiamo su una padella riscaldata con burro. Friggere da entrambi i lati fino a cottura. Separatamente friggere i funghi tagliati in piatti. In un'altra padella, cuocere i fagioli di asparagi e peperoni bulgari tritati.
Quando tutto è a posto, inizia a raccogliere l'insalata. Tagliamo il seno a strisce sottili e ne mettiamo la metà sul fondo del piatto. Copriamo con maionese. Successivamente, uno strato di funghi e fagioli con pepe. Di nuovo maionese. Ripetiamo tutto, a cominciare dal pollo. Cospargere l'insalata con formaggio grattugiato.
Insalata con fagioli in scatola, funghi e carote coreane
ingredienti:
- champignons (in scatola) - 1 b.
- fagioli rossi (in scatola) - 1 b.
- Cipolla dolce di Crimea - 1 pz.;
- Peperone dolce bulgaro - 1 pezzo;
- carote in coreano - 200 g;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Tritiamo il peperone bulgaro con cannucce e tritiamo finemente gli anelli di cipolla. Champignons tagliato con piatti. Aprire i fagioli e scolare il liquido in eccesso. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata e condirla con olio d'oliva e succo di limone. Se necessario, aggiungere sale e pepe.
Insalata con fagioli, funghi e fette biscottate
ingredienti:
- fagioli (secchi) - 0,5 articoli;
- champignons (fresco) - 150 g;
- una pagnotta bianca - 200 g;
- cetriolo (fresco) - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pz.;
- formaggio duro - 100 g;
- maionese - 200 g;
- olio vegetale - per friggere;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
I fagioli sono bolliti fino al momento, gettati di nuovo al colino. Lasciarlo scolare e soffriggere leggermente con olio vegetale. La pagnotta di ieri tagliata a cubetti, messa su una teglia e mandata al forno - per asciugare e rosolare. Friggere i funghi fino a cottura ultimata. Tagliare piccoli cubetti di cetriolo e pomodoro. Formaggio tre su una grattugia grande. Tutto mescolato e condito con maionese. Immediatamente, serviamo al tavolo, in modo che i cracker non si disidratino.
Insalata con funghi, prosciutto e fagioli
ingredienti:
- fagioli rossi (in scatola) - 1 b.
- champignons (in scatola) - 1 b.
- prosciutto - 200 g;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- uova - 2 pezzi;
- mela - 1 pezzo;
- maionese - 150 g;
- aglio - 3 denti;
- aneto - 1 mazzo;
- basilico, origano - a piacere.
preparazione
La mela (verde, varietà acide) viene sbucciata e tagliata a cubetti, come il prosciutto e le uova sode. Se i funghi sono piccoli, aggiungili all'insalata intera. Quelli più grandi sono tagliati in più parti. Formaggio tre su una grattugia grande. Lanciamo lo scolapasta su un colino. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti. Per condire la maionese spremere l'aglio, tritare finemente i verdi. Condisci questa miscela con la nostra insalata.
Insalata con fagioli, funghi e cipolle
ingredienti:
- fagioli (in scatola) - 1 b.
- champignons (fresco) - 500 g;
- cetrioli (in salamoia) - 3 pezzi;
- olio vegetale - per friggere;
- aneto - 1 mazzo;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Tritare finemente la cipolla e friggerla finché non è limpida. Aggiungere alla padella le purè di patate e stufare sotto un coperchio chiuso fino a cottura ultimata. Laviamo i fagioli in scatola, aggiungiamo i cetrioli sbriciolati e gli champignon leggermente raffreddati. Cospargere con erbe tritate. L'insalata con fagioli può essere servita calda, con una patata giovane e come spuntino freddo.