Le ricette degli spuntini sia freddi che caldi oggi ci soddisfano con la loro abbondanza. Basta fantasticare e sorprendere gli ospiti. Ma i pomodori freschi farciti saranno particolarmente vantaggiosi al tavolo delle feste. In primo luogo, per il suo appetito rosso vivace ed eccitante e, in secondo luogo, per il fatto che ogni pomodoro può essere servito porzione per pezzo. E il tempo per cucinare lascia molto poco.
Preparazione di pomodori ripieni
Molto spesso i pomodori ripieni sono serviti come spuntino freddo, ma puoi versarli sopra il formaggio grattugiato e mandarli al forno, mentre vai a prendere un buon spuntino caldo o, addirittura, un piatto indipendente - dipende dal ripieno che scegli. E puoi riempire i pomodori con tutto: riso, uova, pesce, formaggio, verdure, prodotti a base di carne e qualsiasi verdura. Come puoi vedere, c'è la tua immaginazione in cui puoi fare la tua strada. Puoi farcire i pomodori in due modi: tagliando la parte superiore del pomodoro e riempendo il centro con il ripieno o tagliando il pomodoro a metà. La polpa estratta può essere utilizzata come ingrediente nella ricetta di riempimento o utilizzata per preparare altri piatti con l'aggiunta di pomodoro.
Pomodori ripieni di gamberetti
ingredienti:
- pomodori - 4 pezzi;
- gamberetti - 350 g;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- formaggio grattugiato - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, verdure - a piacere.
preparazione
Lavare accuratamente i pomodori, tagliare delicatamente la parte superiore e togliere la polpa con un cucchiaio. Salare e girare per consentire al succo risultante di fluire.
Gamberetti lavati con acqua, puliti dal guscio, quindi bolliti in acqua salata per circa 5 minuti.
Lavare i verdi, asciugare e tritare finemente. Grattugiare il formaggio su una grattugia e mescolare con verdure, gamberetti, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene.
Pomodori farciti con un ripieno già pronto e decorare con i verdi in cima.
Pomodori ripieni di tonno
ingredienti:
- pomodori - 4 pezzi;
- tonno (cibo in scatola) - 1 lattina;
- maionese, olio vegetale - a piacere;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio grattugiato - 50 g;
- uovo sodo - 1 pz.
preparazione
Aprire il cibo in scatola, rimuovere il contenuto in una ciotola e schiacciare con cura con una forchetta. Griglia per formaggi su una grattugia grande. L'uovo fa bollire e tritare finemente. Cipolla tritare finemente e friggere in olio vegetale fino a doratura. Mescolare il tonno, le cipolle e il formaggio. Lavare i pomodori, tagliare la parte superiore e rimuovere la polpa. Riempimento finito riempire il centro del pomodoro, coperchio superiore con un taglio superiore.
Pomodorini ripieni
ingredienti:
- pomodorini - 10 pezzi;
- avocado - 1 pezzo;
- la panna acida è densa - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Salmone leggermente salato - 50 g.
preparazione
Con un pomodoro, tagliare delicatamente la parte superiore ed estrarre la carne con un cucchiaio. Avocado sbucciare, togliere la pietra e tritare finemente. Tagliare il salmone a pezzetti. Mescolare la panna acida, il salmone e l'avocado, riempire i pomodorini con il ripieno preparato. Dall'alto puoi decorare con una foglia di prezzemolo.
Pomodori ripieni di uova
ingredienti:
- pomodori - 6 pezzi;
- uovo sodo - 3 pezzi;
- aneto - 3 cucchiai. cucchiai;
- la panna acida è densa - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - a piacere.
preparazione
Prendi dei pomodorini, taglia la parte superiore e tira fuori la polpa con un cucchiaio. Girare i pomodori per drenare il succo. Uova sode bollite, tritare finemente, mescolare con panna acida, sale e aneto tritato finemente. Riempi il centro con il ripieno cotto.
Pomodori ripieni di insalata
A proposito, i pomodori possono essere riempiti con un'insalata, anche i resti di esso - il piatto trarrà beneficio solo quando sarà servito. L'insalata può includere mais o fagioli, usare il tuo "Olivier" preferito o cucinare pomodori farciti con insalata di carne - quindi puoi servirli come piatto principale.