La deliziosa e appetitosa pasta con verdure sarà un piatto ideale da inserire nel menu del giorno e nei pasti serali o serali. Dato il ricco assortimento di possibili abbinamenti vegetali alla pasta, gli specialisti culinari hanno l'opportunità di sperimentare la composizione del cibo, cercando le migliori combinazioni.
Pasta con verdure - ricette a casa
La preparazione della pasta con le verdure richiede un minimo di tempo e si riduce alla bollitura della pasta e al trattamento termico a breve termine dei componenti vegetali.
- Lessare la pasta consigliata per un minuto in meno di quanto indicato nelle istruzioni per la cottura.
- Per stendere la pasta cruda si consiglia solo acqua bollente salata.
- Le verdure sono fritte nell'olio, stufate in una padella sauté o cotte alla griglia.
- Eseguendo la ricetta selezionata, il piatto può essere preparato con l'aggiunta di carne, funghi, frutti di mare.
- L'accompagnamento invariato della classica pasta è il formaggio grattugiato.
- La pasta più appetitosa con le verdure sarà se la servite con le erbe fresche.
Pasta con verdure in italiano - ricetta
La pasta italiana con verdure è nutriente, nutriente e allo stesso tempo in una misura di calorie. Il classico mix di verdure utilizzato per preparare il piatto può essere corretto aggiungendo zucchine o sostituendo le melanzane. Quest'ultimo dovrebbe essere dopo aver affettato un po 'di sale e lasciare per un po'.
ingredienti:
- pasta - 400 g;
- cipolle e peperoni - 2 pezzi;
- melanzane e pomodori - 400 g;
- aglio - 2-3 denti;
- Erbe italiane - 1 cucchiaino;
- olio, sale, pepe, formaggio, verdure.
preparazione
- Friggere le melanzane con le cipolle.
- Separatamente marrone sul peperone.
- Aggiungere i pomodori, friggere con le melanzane, aggiungere 4 minuti, condire con sale, pepe, erbe.
- Distribuire la massa vegetale sulla pasta calda, riscaldare un minuto.
- Servito con pasta con verdure in italiano con erbe fresche e formaggio.
Pasta con pollo e verdure
Combina perfettamente pasta con verdure e petto di pollo , che deve essere pre-marinato con l'aggiunta di succo di limone, erbe profumate o spezie per il pollame, e quindi friggere fino a che non arrossisca l'acquolina in bocca. I piselli verdi possono essere sostituiti con asparagi o fagiolini e carote con pepe bulgaro.
ingredienti:
- pasta - 400 g;
- filetto di pollo - 300 g;
- carote - 250 g;
- broccoli - 400 g;
- piselli verdi - 200 g;
- aglio - 2-3 denti;
- pomodori - 400 g;
- olio, sale, erbe;
- erbe, spezie, succo di limone.
preparazione
- Tritare il pollo con pollo, sale, condire con erbe, spezie e succo di limone.
- Dopo 20 minuti friggere la carne in olio fino ad arrossire, aggiungendo l'aglio.
- Carote da mortaio, infiorescenze di broccoli, pois, pomodori, saltati con agitazione per 7-10 minuti.
- La pasta è mescolata con verdure e dopo un paio di minuti viene servita con formaggio e verdure.
Pasta con verdure in salsa cremosa
La pasta con verdure, la cui ricetta verrà descritta più avanti, viene preparata con l'aggiunta di crema, che ammorbidisce il gusto del cibo, rendendolo più delicato e delicato. La composizione del piatto può essere completata con funghi tritati o altre verdure a piacere. La crema si adatta a qualsiasi, ma più saporito il piatto sarà con un additivo grasso.
ingredienti:
- pasta - 300 g;
- crema - 500 g;
- zucchine - 350 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2-3 denti;
- basilico essiccato - 2 pizzico;
- burro, sale, formaggio, verdure.
preparazione
- Friggi la cipolla nell'olio.
- Aggiungere il taglio di zucchine e pepe, soffriggere per 10 minuti.
- Versare la crema, versare l'aglio, il basilico, condire la salsa, stufare per 3 minuti, spalmare sulla pasta.
- Quando serve pasta in crema con verdure cosparse di formaggio e verdure.
Pasta con verdure in salsa di pomodoro
Piccante e fragrante può incollare con verdure in umido nel pomodoro. Come base di pomodoro, puoi usare salsa pronta, concentrato di pomodoro, diluito con acqua o pomodori freschi macinati. Preparare il cibo può essere senza aggiungere peperoncino, sostituendolo con paprika dolce macinata o altri condimenti non piccanti.
ingredienti:
- pasta - 350 g;
- salsa di pomodoro - 1,5 tazze;
- zucchine, melanzane e cipolle - 1 pz .;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- fagiolini verdi - 150 g;
- aglio - 2-3 denti;
- un baccello di peperoncino rosso - 1 pz.;
- olio, sale, pepe, formaggio, verdure.
preparazione
- Lessare separatamente il fagiolino e incollare.
- Friggi la cipolla nell'olio.
- Aggiungere zucchine, melanzane e peperoni, stufare per 10 minuti.
- Mescolare pomodoro, condimenti, spezie, fagioli, aglio, lasciare 2 minuti.
- Servito con pasta con verdure stufate, cosparso di formaggio e verdure.
Pasta con gamberetti e verdure
Il gusto squisito prende la pasta con un integratore vegetale, se le cucini con gamberetti. Inoltre, è possibile aggiungere le cozze o un cocktail al mare. I frutti di mare congelati, di norma, sono già puliti e bolliti, quindi non richiedono frittura prolungata, bollitura o stufatura.
ingredienti:
- pasta - 350 g;
- gamberetti - 350 g;
- vino bianco e crema - 100 ml ciascuno;
- melanzana e peperone dolce - 1 pz .;
- pomodori - 2 pezzi;
- aglio - 3 denti;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- olio, sale, pepe
preparazione
- Friggere l'aglio e le cipolle sott'olio.
- Aggiungere melanzane e peperoni, friggere per 7 minuti.
- Disporre i pomodori e dopo 5 minuti versare la panna e il vino.
- Condire la salsa, scaldarla fino a che non sia densa, aggiungere i gamberi, stufare per un paio di minuti.
- La pasta finita con frutti di mare e verdure è cosparsa di prezzemolo.
Pasta con carne e verdure
Una ricetta semplice per la pasta con carne e verdure è più lunga del solito a causa della necessità di un prolungato stufato di carne. Accelerare la preparazione di affettare marinatura in una miscela di vino e olio vegetale con spezie, tra cui ci può essere un mix standard di sale e pepe, o un set piccante più ricco.
ingredienti:
- pasta - 350 g;
- carne di manzo - 450 g;
- vino - 50 ml;
- carote - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- piselli verdi - 100 g;
- timo e origano - 1 pizzico;
- olio, sale, pepe, spezie.
preparazione
- Mescolare il vino e l'olio, aggiungere le spezie, salare, pepare, unire la carne a fette con una miscela, lasciare per 5 ore.
- Stendere la carne in una padella calda, marrone.
- Gettare una serie di carote, piselli, stufare la massa di 10 minuti.
- Mescolare i pomodori, le erbe, condire con la salsa, tirare per 10 minuti.
- Unire il contenuto della casseruola con la pasta bollita.
Pasta con funghi e verdure
La combinazione armoniosa di verdure con funghi può essere efficacemente applicata per preparare una pasta deliziosa, aggiungendola a una salsa golosa e moderatamente nutriente. È possibile utilizzare funghi champignon, funghi d'ostrica, ma le caratteristiche gustative del piatto con fragranti funghi di bosco saranno particolarmente impressionanti.
ingredienti:
- penne di pasta - 350 g;
- funghi - 350 g;
- crema - 300 ml;
- pomodori - 4 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 denti;
- erba secca;
- olio, sale, pepe, formaggio.
preparazione
- Friggere separatamente i funghi e la cipolla con le carote, unire in un contenitore comune.
- Aggiungere aglio, pomodori, condimenti, erbe e panna, aggiungere 10 minuti, mescolando.
- Mettono la pasta cotta in una casseruola.
- Quando si servono penne di pasta con verdure cosparse di formaggio.
Pasta con agnello e verdure
La pasta con carne e verdure, cucinata secondo la ricetta seguente, farà divertire i recettori del gusto degli appassionati di agnello profumato, che viene infuso con succhi di sugo e acquisisce caratteristiche ineguagliabili. Le verdure possono essere usate fresche o tagliate in fette casuali congelate.
ingredienti:
- pasta - 350 g;
- agnello - 350 g;
- acqua 250 ml;
- mix di verdure surgelate - 350 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- coriandolo - 1 mazzo;
- olio, sale, pepe
preparazione
- Fetta di agnello di media grandezza, fritta nell'olio fino ad arrossire.
- Aggiungere la cipolla e l'aglio a fette, friggere per 5 minuti.
- Versare l'acqua, estinguere gli ingredienti fino a carne morbida.
- Aggiungere le verdure, metà del coriandolo, sale, pepe e dopo 10 minuti di pasta cotta.
- La pasta calda con verdure surgelate viene servita con coriandolo fresco.
Pasta con calamari e verdure
Un'altra opzione per cucinare i piatti per gli appassionati di pesce verrà presentata nella seguente ricetta. Il grande sapore si ottiene con la pasta con verdure e formaggio, se si completa con carne tenera di calamari. Le note speziate di una miscela di salsa di soia con peperoncino ketchup saranno molto appropriate in questo caso.
ingredienti:
- pasta - 350 g;
- calamaro - 500 g;
- cipolle, carote e peperoni - 2 pezzi;
- salsa di soia e burro - 5 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 denti;
- chili di ketchup - 2,5 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 150 g;
- sale, pepe
preparazione
- In un olio caldo soffriggere l'aglio.
- Aggiungere il calamaro tritato, friggere, mescolare, finché lo sbiancamento e la luce non arrossiscono.
- Friggere separatamente le cipolle con carote e peperoni.
- Aggiungo ketchup, salsa di soia, stufato un po ', condimento a piacere.
- Mescolare i calamari, il formaggio grattugiato e la pasta bollita.
Pasta con verdure al forno
La pasta con verdure e panna assume un sapore speciale se cuoci un piatto nel forno. La composizione vegetale della pasta di accompagnamento può essere completata con spezie condite con pollo o ripieno misto, che darà al piatto saturazione extra, nutrizione e nuove caratteristiche gustative.
ingredienti:
- pasta - 400 g;
- forcemeat - 400 g;
- cipolla e panna - 150 g;
- pomodori e formaggio - 250 grammi ciascuno;
- aglio - 2 denti;
- olio, sale, pepe
preparazione
- Lessare la pasta.
- Soffriggere la cipolla con carne macinata, condita a piacere.
- Mescolare le uova sbattute con aglio, panna e formaggio semigrasso.
- Disponete gli strati di pasta, carne macinata, pomodori e formaggio.
- La pasta con carne macinata e verdure viene condita con formaggio e cotta per 15 minuti a 200 gradi.
Pasta al pesto con verdure
Raffinata pasta deliziosa con verdure, preparata con le seguenti raccomandazioni, risulta essere straordinariamente piccante aggiungendo il pesto alla salsa. Può essere fatto magra o vegetariano, sostituendo il parmigiano con tofu di formaggio duro. Inoltre, invece di verdure fresche, puoi prendere un mix congelato.
ingredienti:
- pasta - 400 g;
- ciliegia - 10 pezzi;
- cipolle e carote - 100 g;
- zucchine, cavolfiore e peperone - 100 g;
- aglio - 2 denti;
- olio d'oliva - 100 ml;
- basilico - 1,5 matite;
- Noci di cedro - 100 g;
- Parmigiano - 100 g;
- sale, pepe
preparazione
- Lessare la pasta.
- Macinare in un basilico frullatore, aglio, noci e burro, condire a piacere.
- Tagliare le verdure, metterle nella padella fino a renderle morbide, mescolare con il pesto e la pasta.
Pasta vegetariana con verdure
Anche senza l'aggiunta di formaggio, panna e altri prodotti di origine animale, è possibile ottenere un buon gusto e aroma del piatto preparato. Il segreto del successo nel cuocere le verdure sulla griglia , in modo da ottenere un rossore appetitoso e una fragranza ineguagliabile. Puoi usare tagliatelle, penne, spaghetti o qualsiasi altra pasta.
ingredienti:
- pasta - 400 g;
- ciliegia - 8-10 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- ciliegia - 10 pezzi;
- zucchine, melanzane e peperone - 1 pz .;
- aglio - 1 dente;
- Noci di cedro - 60-80 g;
- zucchero di canna e olio d'oliva - 20 g;
- succo di limone - 10 ml;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Le verdure vengono tagliate, cosparse di olio e fritte sulla griglia.
- In una padella asciutta spargere la cipolla, versare un cucchiaio d'acqua, cospargere di zucchero.
- Caramellate cipolla tagliata, mescolata con verdure, aglio, sale, pepe e succo di limone.
- Aggiungere la pasta bollita, mescolare.
- Pasta magra finita con verdure servite con verdure.