Nella cucina italiana la pasta con i frutti di mare occupa le prime posizioni nella lista dei piatti più popolari, che diventano ogni giorno ancora più famosi in tutto il mondo. In tale spettacolo il piatto riesce divinamente gustoso, ipocalorico, estremamente utile e nutriente.
Pasta con frutti di mare in italiano
La pasta con frutti di mare, la cui ricetta verrà descritta di seguito, riflette al massimo gli accenti italiani e ti consente di assaporare il gusto autentico del cibo. La cosa principale è comprare pasta di alta qualità da varietà di grano duro e mix di frutti di mare.
ingredienti:
- miscela di mare - 500 g;
- tagliatelle o fettuccine - 500 g;
- pomodori - 500 g;
- vino bianco secco - 60 ml;
- burro e olio d'oliva - 80 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- capperi - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie, prezzemolo.
preparazione
- Le tagliatelle o le fettuccine vengono bollite, messe in una padella con burro fuso.
- In una casseruola oliata, la cipolla viene tagliata.
- Versa il vino, lancia le tue spezie preferite e scalda.
- Introduci il resto delle verdure e delle erbe.
- Disporre i molluschi e cuocere a fuoco lento per tre minuti, mescolando.
- Servito con pasta ai frutti di mare, accompagnato da capperi e prezzemolo.
Pasta con frutti di mare in salsa di pomodoro
Nel tempo, le ricette originali degli italiani erano invase da una massa di variazioni, suggerendo l'uso al posto dei pomodori freschi, una diversa base di pomodoro, così come le sue combinazioni con altri componenti. Di seguito imparerai come preparare la pasta con i frutti di mare nel pomodoro con panna.
ingredienti:
- gamberetti, cozze, calamari - 200 g;
- penne, spirale o farfalla - 500 g;
- passata di pomodoro - 400 g;
- latte grasso o crema - 600 ml;
- olio d'oliva - 50 ml;
- spicchi d'aglio - 4 pezzi;
- sale, erbe
preparazione
- Bollire una penne, una spirale o una farfalla al dente.
- In un recipiente oliato far soffriggere il filo d'aglio, aggiungere gli abitanti del mare lavati, mettersi sul fuoco per un minuto.
- Introdurre purea di pomodoro e latte grasso, salsa di sale per pasta con frutti di mare, pepe, far bollire, unire con la pasta e servire il cibo caldo, cosparso di erbe.
Pasta nera con frutti di mare
L'aspetto non standard e insolito del piatto, preparato secondo la seguente ricetta, inizialmente provoca sentimenti contrastanti, che allo stesso tempo ti spingono a provarlo, ma causano un po 'di paura. Successivamente, imparerai a fare la pasta con i frutti di mare dagli spaghetti neri, potrai goderti il fantastico sapore del cibo e dissipare tutti i tuoi dubbi irragionevoli.
ingredienti:
- gamberetti - 300 g;
- cozze - 300 g;
- spaghetti neri - 500 g;
- il formaggio è duro e con muffa - 100 g;
- spicchi d'aglio - 4 pezzi;
- crema - 500 ml;
- olio - 50 ml;
- ciliegia - 10 pezzi;
- sale, mix di peperoni, basilico.
preparazione
- Lessare gli spaghetti neri.
- Friggere in una padella con l'aglio dei frutti di mare gamberetti.
- In un altro contenitore, le cozze vengono gonfiate, viene versata una miscela cremosa e lasciata riposare per 7 minuti.
- Versare il formaggio (due tipi) e mescolare.
- Gettare gamberetti, sale, pepe.
- Friggere le metà della ciliegia in una padella separata.
- Servire pasta nera con frutti di mare, integrata con pomodori e basilico.
Pasta con frutti di mare in salsa cremosa
Semplicemente e rapidamente preparare una pasta con frutti di mare in salsa cremosa all'aglio , e funziona incredibilmente delizioso e appetitoso. Lo shalot nella ricetta può essere sostituito con un porridge o un'insalata di cipolla bianca e utilizzare un diverso set di spezie e spezie a proprio piacimento.
ingredienti:
- corna, spirali - 400 g;
- gamberetti e cozze - 250 g;
- crema - 400 ml;
- spicchi d'aglio - 2-3 pezzi;
- cipolla di scalogno - 3 pezzi;
- olio - 40 ml;
- Noce moscata e basilico essiccato - con un pizzico;
- sale, foglie di basilico.
preparazione
- Cuocere i maccheroni allo stato di al dente.
- Su una padella oliata o in una casseruola, vengono lanciati lattuga e aglio.
- Versare la miscela cremosa salata e speziata, riscaldare e stendere i doni dei mari.
- Stufare il contenuto, collegare con le corna (spirali) e servire con foglie di basilico.
Pasta con cocktail di frutti di mare
La ricetta per la pasta con frutti di mare può includere sia pesce fresco che surgelati. E il sapore del cibo in questo, e in un altro caso con il giusto approccio è quasi indistinguibile. La maggior parte dei supermercati presenta una varietà di cocktail di pesce nell'assortimento, che sono ideali per decorare la cucina italiana.
ingredienti:
- spaghetti - 450 g;
- cocktail di mare ghiacciato - 500 g;
- crema - 250 ml;
- Parmigiano - 80 g;
- bulbi - 80 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- Zafferano di terra, miscela di pepe, sale.
preparazione
- Preparare la pasta con frutti di mare surgelati in tre conti.
- Lessare gli spaghetti in acqua salata.
- Passare in un calderone oliato o in una casseruola a spicchi d'aglio.
- Tira scongelare e lava le vongole e fai rosolare per 5 minuti.
- Introdurre la base cremosa, aromatizzata con spezie, distribuire il tutto in una padella, versare il formaggio e un po 'di riscaldamento.
Pasta con frutti di mare e pomodori
Ancora più gustoso e più utile è la pasta con frutti di mare e verdure. Come ingredienti vegetali aggiuntivi, i piatti sono perfettamente in armonia con i principali peperoni bulgari, pomodori, melanzane e zucchine.
ingredienti:
- fiocchi o piume di pasta - 350 g;
- miscela di mare - 400 g;
- Pepe e melanzane bulgari - 1 pz.;
- panna e vino bianco secco - 150 ml ciascuno;
- i pomodori sono freschi e nel loro stesso succo - 400 g;
- Parmigiano - 70 g;
- cipolla - 80 g;
- spicchi d'aglio - 3 pezzi;
- grasso - 40 ml;
- Erbe italiane, condimenti
preparazione
- Per il grasso, tagliare le verdure.
- Aggiungere i pomodori freschi e in scatola tritati senza bucce, unire molte spezie e un po 'di chili fino a ottenere uno spessore elevato.
- Versare la miscela di vino cremoso, adagiare i molluschi.
- Trasferire in una padella o una casseruola cotta fino ai prodotti al dente, lasciando cadere il prezzemolo.
- Un paio di minuti di pasta con frutti di mare saranno pronti.
Pasta con frutti di mare in salsa di soia
La pasta con frutti di mare in questa ricetta è sorprendentemente piccante, ricca, fragrante e allo stesso tempo contiene molte meno calorie rispetto ad altre alternative, che piaceranno soprattutto a chi osserva il loro peso.
ingredienti:
- pasta - 500 g;
- gamberetti e cozze - 250 g;
- salsa di soia - 50 ml;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 90 g;
- grasso - 40 ml;
- spezie.
preparazione
- La preparazione della pasta con frutti di mare inizia con la cottura della pasta.
- Quindi, friggere su una padella oliata, una protesi speziata, distribuire i molluschi e mettersi sul fuoco per un altro po '.
- Introduci i componenti rimanenti dall'elenco, distribuisci maccheroni pronti e scaglie di formaggio, riscalda e servi subito.
Pasta con frutti di mare
I sostenitori del vegetarismo e quelli che tengono veloce saranno contenti della variazione magra del piatto. Di seguito è come preparare una pasta con frutti di mare senza prodotti di origine animale, in modo che non è in alcun modo inferiore a opzioni di gusto con il loro contenuto.
ingredienti:
- pasta - 400 g;
- cocktail di mare - 500 g;
- pomodori - 300 g;
- grasso vegetale - 40 ml;
- maionese magra - 100 g;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- condimenti.
preparazione
- Per verdure grasse e tritate, un cocktail, e dopo circa tre minuti, si iniettano maionese e condimenti.
- Metti la pasta cotta in una padella e scalda un po 'di più.