Contorno di zucca

Nella stagione autunnale la zucca trova molti usi nel nostro menu. Sulla base della zucca, preparano bevande, dessert e pasticcini, cucinano in modo indipendente e in compagnia di altre verdure, preparano porridge e contorni. Infine abbiamo deciso di prestare particolare attenzione a questo materiale.

Guarnire la zucca per la carne

Il miglior contorno di zucca per qualsiasi tipo di carne sarà purè di patate. La purea di zucca non viene cotta solo da zucche, perché è troppo acquosa. Come addensante, le patate vengono più spesso utilizzate, ma per ragioni di varietà, abbiamo deciso di sostituire i tuberi con il cavolfiore.

ingredienti:

preparazione

Separare la polpa di zucca dai semi in piccoli pezzi di dimensioni uguali. Mettere la zucca in uno scolapasta o grigliata per cuocere a vapore insieme alle infiorescenze di cavolo e spicchi d'aglio sbucciati. Portare le verdure a vapore fino a quando non sono morbide. La salvia lascia il più possibile macinare, ed è meglio e per niente strofinare in un mortaio con un pizzico di sale. La pappa profumata risultante viene aggiunta alle verdure e unite. Mescolare la purea preparata con burro e latte, aggiungere le spezie a piacere e sbattere di nuovo. La purea dalla zucca al contorno è pronta, servitela subito dopo la cottura.

Guarnire dalla zucca al pollo

Le mele, i legumi e la zucca sono ideali per la carne bianca. Una tale miscela diventerà un interessante contorno profumato per i piatti di pollame e un'eccellente opzione per un menu vegetariano.

ingredienti:

preparazione

Macinare la cipolla e conservarla in olio d'oliva, insieme a fette di zenzero e mela. Dopo 15 minuti, aggiungere le lenticchie e riempirlo con il brodo. Aggiungere la miscela di spezie, purea di zucca e lasciare che il liquido raggiunga l'ebollizione. Non appena il contenuto della padella inizia a bollire, spegnere il fuoco e cuocere per circa 15 minuti - le lenticchie vengono bollite molto rapidamente. Completare il contorno pronto con coriandolo verde.

Ricetta veloce e deliziosa di guarnire la zucca

ingredienti:

preparazione

Manda i semi di senape in una padella asciutta e lasciali friggere per mezzo minuto. Dopo un po ', versare l'olio e aggiungere i pezzi di cipolla. Spasserovarov si prua, sale e cospargere le spezie rimanenti. Tagliare i tuberi di patata in piccoli pezzi e friggerli per un paio di minuti. Aggiungi i pezzi di zucca di forma e dimensioni simili. Portare le verdure fino a quando sono morbide, mescolando regolarmente per dorare uniformemente. Un delizioso contorno di zucca è pronto, prima di servire può essere cosparso di succo di limone.

Come cucinare un contorno di zucca in forno?

Questo casseruola di formaggio con pezzi di zucca può diventare sia un delizioso piatto self-serving sia un contorno abbondante per qualsiasi carne. Tale casseruola è semplicemente preparata.

ingredienti:

preparazione

Fette di zucca con cipolle. Quando la zucca si impadronisce, aggiungi l'aglio e togli i piatti dal fuoco. Mescolare separatamente latte, formaggio, noce moscata e uova, comprese le proteine. Condire il composto con il sale. Dividere il pane a cubetti di dimensioni uguali, mescolare con la zucca e l'arrosto di cipolla, quindi versare la miscela di formaggio e latte. Lasciare il contorno in forno per 40 minuti a 180 gradi.