Uno shaverma appositamente preparato è un ottimo modo per soddisfare una forte fame rapidamente e senza costi aggiuntivi. Tuttavia, questo piatto, che ci è arrivato dall'Est e si è depositato sulle nostre distese, sarà molto più gustoso se integrato con spezie e sugo speciale. La salsa originale per shaverma può essere molto varia e aprirti a un aspetto completamente nuovo del gusto, cambiando l'attitudine a questo piatto, tradizionalmente considerato un fast food di bassa qualità. È preparato molto facilmente e senza complicazioni inutili.
Salsa per shaverma su kefir
Questo condimento è l'ideale per l'estate, quando vuoi qualcosa di rinfrescante. Il gusto fresco dello yogurt con una nota acuta di aglio completerà perfettamente la carne calda, eccitando in modo eccellente l'appetito.
ingredienti:
- coriandolo - 15 g;
- panna acida - 75 ml;
- aglio - 8 lobuli;
- curry - 15 g
- erbe secche (prezzemolo, aneto, basilico) - 30 g;
- maionese - 75 ml;
- kefir - 75 ml;
- miscela di pepe rosso e nero schiacciato - 2 pizzico.
preparazione
Aglio pulito, quindi macinare con un frullatore, grattugiare o premere. Mescolare la panna acida con la maionese, quindi aggiungere le erbe, le spezie, l'aglio e versare il kefir. Leggermente salato e pepe. Tutti mescolare accuratamente e lasciare per mezz'ora a insistere nel frigorifero. Questa ricetta per salsa per shaverma è molto semplice e si adatta anche a un cuoco principiante.
Salsa bianca per shaverma
Questo condimento piacerà ai veri esteti della cucina. Non contiene maionese, che è considerato poco utile, e un cetriolo fresco in combinazione con erbe fresche fa una nota speciale al suo gusto squisito. Se stai facendo una dieta, dovresti preferire questa salsa allo shaverma, cucinata a casa.
ingredienti:
- yogurt naturale a basso contenuto di grassi - 185 ml;
- miscela di peperoni neri e rossi tritati - 3 pizzico;
- cetriolo fresco - 1 pz. la dimensione media;
- sale;
- aneto - 45 g;
- aglio - 4 denti.
preparazione
Lavate bene il cetriolo e il pelo sottile pelatelo via. Polpa con una grattugia di medie dimensioni. Sbucciare l'aglio e macinare con un frullatore, premere o aglio. Bagnare l'aneto con acqua tiepida, asciugare e tritare finemente. Nello yogurt aggiungere il cetriolo grattugiato, versare le verdure, quindi mescolare l'aglio e condire con sale e pepe. Tutto ben battuto con un mixer, lasciare riposare per un paio d'ore in un luogo freddo e servire al tavolo.
Salsa all'aglio per Shaverma
Se l'anima vuole qualcosa di affilato e piccante, questa medicazione è la migliore inventata nella storia della preparazione dello shaverma. La salsa esalta perfettamente l'appetito e migliora anche l'umore.
ingredienti:
- aglio - 3 fette;
- aceto - 15 g;
- panna acida - 25 g;
- curry - 15 g;
- maionese - 45 ml;
- latte fermentato - 45 ml.
preparazione
Sbucciare l'aglio e macinarlo a frullato con un frullatore. Mescolare la panna acida con maionese e ryazhenka, aggiungere la massa d'aglio, condire con sale, pepe e curry (a piacere) e servire immediatamente la salsa sul tavolo. Se non sei sicuro di come preparare la salsa giusta per shaverm, prova questa ricetta - e funzionerà.
Salsa non convenzionale per shavermi
Quando stai per venire gli ospiti o vuoi solo sorprendere i tuoi cari con un piatto insolito, prova a preparare un tuffo in questo modo. Questa salsa per shaverma è fatta senza maionese, quindi può essere mangiata anche da persone con problemi di salute.
ingredienti:
- yogurt naturale magro - 140 ml;
- limone - 1 pezzo;
- patate - 1 pz.;
- aglio - 1 testa;
- sale;
- Olio di semi di girasole - 120 ml.
preparazione
Lavare e sbucciare l'aglio, quindi frantumarlo con una pressa, un frullatore o una cotta. Lavate il limone e spremetene il succo, mentre allo stesso tempo fate bollire le patate. In un contenitore poco profondo, unire metà del necessario olio di girasole con la massa d'aglio e il succo di limone. Sbattere la miscela con un frullatore fino a quando diventa biancastra, quindi aggiungere l'olio rimanente e sbattere di nuovo. Quindi aggiungere lo yogurt e la frusta fino a quando la consistenza della miscela diventa densa.
Separatamente, versare le patate bollite e aggiungere alcuni cucchiai di purè di patate nella salsa a proprio piacimento. Non dimenticare di battere tutto con un frullatore. Ora il rifornimento di carburante deve essere sistemato in frigorifero per almeno mezz'ora - ed è pronto.