La salsiccia nell'impasto è un piatto dei tempi degli studenti, quando nella tasca c'è una cosa piccola ed è appena sufficiente per un panino con salsiccia con tè non zuccherato. Semplice e senza pretese, ma comunque molto gustoso, soprattutto quando si mangia questo "miracolo" di cucinare all'aria aperta e in compagnia di omosessuali e affamati amici.
A volte, per cambiare, puoi cuocere la salsiccia in un impasto ea casa, soprattutto quando è il momento di giocherellare con la colazione o con la cena. Vi offriamo due ricette di salsiccia nella prova: traballante e lievito. L'impasto può essere acquistato in qualsiasi supermercato o fatto da te.
Salsiccia in pasta sfoglia
ingredienti:
- pasta sfoglia - 450 g;
- salsicce di vitello o di maiale - 8 pezzi;
- burro - 2 cucchiaini;
- tuorlo - 1 pezzo;
- patè di fegato - 120 g;
- Mostarda pronta - 2 cucchiai;
- verdi di aneto e prezzemolo.
preparazione
Le salsicce sono fritte nell'olio. L'impasto ha steso uno strato sottile e tagliato a quadrati di 8 x 8 cm, ogni pezzo di pasta è unta con una pasta e un po 'di senape. All'angolo della piazza mettiamo la salsiccia, spegni l'impasto e toppa i bordi. Sopra l'impasto, ungere il tuorlo e cuocere in forno fino a ottenere una crosta rossiccia. Decoriamo con verdure e trattiamo i nostri parenti.
Salsiccia nel test del forno
ingredienti:
- salsiccia - 300 g;
- pasta lievitata - 200 g;
- formaggio - 100 g;
- olio vegetale per la lubrificazione.
preparazione
Facciamo rotolare un impasto di lievito con un mattarello o una bottiglia e lo tagliamo a quadrati di 10 x 10 cm. Al centro mettiamo un piatto di salsiccia, un piatto di formaggio e lo avvolgiamo in una busta. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi fino a quando l'impasto diventa rosso dorato. Serviamo per colazione con panna acida.
E un'altra ricetta è molto veloce e facile da preparare.
Salsiccia in un test di padella
ingredienti:
- qualsiasi salsiccia bollita - 300 g;
- uova - 2 pezzi;
- latte - 100 ml;
- farina - 3 cucchiai;
- olio vegetale inodore;
- sale, pepe
preparazione
Nella ciotola guidiamo in uova, versiamo latte e frulliamo. Aggiungere sale, pepe e farina. Mescolare accuratamente Si scopre pasta liquida. La salsiccia tagliata in lastre con uno spessore da 0,5 a 1 cm. L'olio vegetale viene riscaldato in una padella. Ogni piatto di salsiccia viene versato nel nostro impasto e fritto in olio vegetale su ciascun lato fino a ottenere una crosta marrone chiaro.
Uno spuntino caldo viene servito sul tavolo, precedentemente cosparso con una miscela di verdure tritate finemente. Se il tempo lo permette e non hai bisogno di andare da nessuna parte, puoi cucinare una deliziosa salsa di aglio , senape, aceto, verdure e olio d'oliva alla salsiccia nell'impasto. Provalo, è molto gustoso!