Le torte da forno in Russia hanno insegnato alle bambine fin dall'infanzia. Dopo tutto, la torta è il volto della padrona di casa. Le ricette furono tramandate per secoli, da una generazione all'altra. E che festa senza torta ?! Rubicondo, aromatico con una crosta croccante e succosa riempire la torta è sempre stata una decorazione e uno dei piatti principali sul tavolo festivo.
L'attività di cottura delle torte non è difficile, e per impastare una pasta non è necessaria un'abilità speciale. Varianti di torte che riempiono la fantastica immaginazione. Carne, pesce, verdure, formaggio, formaggio, noci, ripieni di frutta alleggeriscono lo spirito di tutti, creano un senso di festa anche nei giorni più difficili.
Per le torte con formaggio, la pasta sfoglia è più adatta, ma si può anche usare il lievito. Se vuoi conservare le torte per diversi giorni, non guidare le uova nell'impasto, danno la rigidità dell'impasto.
Come supplemento al formaggio, utilizzare verdure, olive, verdure e spezie.
Torta con spinaci e brynza
ingredienti:
- pasta sfoglia - 300 g;
- spinaci tritati bolliti - 450 g;
- brynza: 80 g;
- olio d'oliva - 2 cucchiai;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 3 denti;
- coriandolo tritato - 2 cucchiai;
- noce moscata macinata - mezzo cucchiaino;
- uovo - 1 pezzo;
- burro - 3 cucchiai;
- pepe macinato nero, sale
preparazione
Tagliare finemente cipolla e aglio. Passeruem a fuoco basso. Alle cipolle e all'aglio, aggiungi gli spinaci, il coriandolo e riscaldalo per 10-15 minuti. Lo mettiamo da parte per il raffreddamento. Quindi combiniamo spinaci con formaggio finemente tritato, uova e spezie.
L'impasto è diviso in due parti: una più piccola e l'altra più grande. Entrambe le parti sono arrotolate in strati grandi come una teglia da forno. Lubrificiamo lo stampo, disponiamo la maggior parte dell'impasto. Sull'impasto, stendere l'intero ripieno, coprire il secondo strato di pasta e strappare i bordi. Lubrificare l'impasto con burro, fare qualche foratura e cuocere la torta su una crosta croccante. È un piatto pronto da Brynza !
Pasta sfoglia con formaggio e pomodori
Considera una semplice ricetta di torta con formaggio.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 300 g;
- brynza: 200 g;
- pomodoro grande - 1 pz.;
- olive senza nocciolo - 200 g;
- diverse verdure tritate finemente - 2 tazze.
preparazione
Sfogliare e arrotolare su una teglia. Lubrificare il fondo della torta futura con panna acida. Distribuiamo i verdi in modo uniforme. Brynza tagliata a pezzetti e disposta su una teglia. Completare con le fette di oliva cosparse. Lo strato superiore è costituito da pomodori tritati finemente. Cuociamo fino a quando l'impasto e lo strato superiore di pomodori sono dorati.