Per una cena abbondante e piena, funghi e carne sono l'ideale. Questo piatto può essere preparato per incontrare gli ospiti e anche per una romantica cena a lume di candela. Scopriamo insieme a voi ricette di maiale con funghi al forno.
Carne di maiale al forno con funghi, cipolle e formaggio
ingredienti:
- carne di maiale - 300 g;
- patate - 5 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- formaggio - 200 g;
- uovo - 3 pezzi;
- maionese;
- salsa di soia - a piacere;
- condimenti e spezie.
preparazione
Per prima cosa prepariamo il maiale. Per questo, viene lavato, asciugato e tagliato in piccoli strati. Quindi mettere la maionese sulla carne, spolverare con le spezie a piacere, spremere l'aglio purificato attraverso la pressa e versare una piccola salsa di soia .
Lasciamo il maiale marinato per circa un'ora, e questa volta cuciniamo i funghi. Quindi, prima scongelali e tagliali a pezzetti. Cipolle e carote sbucciate leggermente shinkoo. Friggere le verdure in olio vegetale fino a metà-pronto per 10-15 minuti e aggiungere leggermente sale. Le patate vengono pulite, tagliate in piatti, condite con maionese, un po 'di sale e mescolate.
Ora prendi una forma con i lati alti e disponi tutti i prodotti a strati. Sul fondo, versare un po 'di olio e ben distribuire l'intera superficie. Per prima cosa, mettiamo la carne strettamente insieme. Avanti - un sottile strato di funghi con cipolle, in cima - patate. In una piccola ciotola facciamo un condimento: sbattere le uova con l'albume, aggiungere la maionese e versare un po 'd'acqua. Tutto questo è mescolato a una massa omogenea e versiamo la salsa sul nostro piatto. Mandiamo il maiale con patate e funghi al forno, scaldato a 200 gradi, e segniamo 1 ora. Alla fine della cottura, cospargere il piatto con il formaggio.
Carne di maiale con patate e funghi al forno
ingredienti:
- maiale - 1 kg;
- champignon freschi - 500 g;
- patate - 6 pezzi;
- formaggio - 100 g;
- spezie.
preparazione
Carne lavata e tagliata a fettine. Quindi, ciascun pezzo viene leggermente sbattuto, versato, pepato e posto in una teglia da forno, coperto con carta da forno e unta con olio vegetale. Ora puliamo tutte le verdure. Le patate brillano in cerchi sottili, cospargere di spezie con la carne. Inviamo il modulo per 30 minuti al forno, riscaldato a 200 gradi.
Questa volta lavoriamo i funghi, li laviamo e li tagliamo a fette. Tagliamo il lucha con semenze e lo passiamo sulla padella riscaldata in una piccola quantità di burro insieme ai funghi a metà cottura. Mescolare bene e mescolare in uno stampo, sopra le patate. Mettiamo la teglia in forno per altri 30 minuti e, prima di servire, cospargere di formaggio grattugiato.
Carne di maiale al forno con funghi e verdure
ingredienti:
- filetto di maiale - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- funghi prataioli - 200 g;
- maionese - 50 ml;
- formaggio - 150 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- basilico - 1 cucchiaino;
- sale - 0,5 cucchiaini.
preparazione
Carne di maiale del mio maiale e tagliata a pezzetti. Quindi salare, pepare pepe macinato, aggiungere il basilico e mescolare la carne con le mani. I funghi vengono lavorati e triturati da lastre sottili. Inoltre puliamo e maciniamo le cipolle con semenze. Strofiniamo il formaggio su una grattugia di melone. Quindi la teglia viene spalmata con una piccola quantità di olio vegetale, mettere i primi pezzi di maiale e poi i funghi. Aggiungere la cipolla, allungandola leggermente nelle mani. Lubrificiamo tutto con la maionese e la copertura con il formaggio. Mandiamo il modulo al forno e cuociamo per 1 ora a una temperatura di 180 gradi. Appena il piatto è coperto con una crosta, estrarlo con attenzione e servirlo in tavola, affettare il maiale con cipolle e funghi per i pezzi porzionati.