La zuppa di piselli con carne di maiale è un piatto estremamente nutriente. Può essere preparato utilizzando una varietà di ricette, selezionare tutti i tipi di ingredienti che corrisponderanno al gusto individuale della padrona di casa.
Come cucinare la zuppa di piselli con la carne?
Per preparare una gustosa zuppa di piselli su un brodo di maiale, una condizione importante è l'uso di ingredienti opportunamente selezionati. Si raccomanda di prestare attenzione ai seguenti punti:
- Per cucinare, puoi usare piselli freschi o secchi. In quest'ultimo caso, questo componente è meglio prendere a pezzi, poiché bolle rapidamente.
- In diverse ricette è possibile utilizzare diversi tipi di carne: può essere costine di maiale, stinco, petto, cosce.
- Pomodori, zucca o sedano miglioreranno il gusto del cibo. La zuppa di piselli con carne di maiale deve essere servita con verdure e pane grattugiato.
Zuppa di piselli con costolette di maiale affumicato
Una ricetta classica per un cibo abbondante e delizioso, che è ottimo per il pranzo - una zuppa di piselli con costolette di maiale. Anche se utilizza ingredienti molto nutrienti per la sua preparazione, è un primo piatto ipocalorico. Le variazioni sono consentite con l'uso di costolette di manzo o di montone.
ingredienti:
- piselli - 200 g;
- costole - 200 g;
- patate - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale.
preparazione
- Le costole si lavano, cuociono per circa 40 minuti.
- I piselli lavati, aggiungono alla carne, cuociono per un quarto d'ora.
- Carota e cipolla, friggere.
- Tagliare le patate a cubetti.
- In padella aggiungere le verdure, salare e far bollire per un quarto d'ora.
Zuppa di piselli con stinco di maiale affumicato
La zuppa di piselli con stinco di maiale è perfetta per una compagnia di amici maschi. Inoltre sarà una grande opzione per una ricca cena in famiglia. Il gusto insuperabile del cibo darà carne di maiale affumicata. Per salvare il piatto dall'odore specifico dei piselli, è necessario lasciarlo a bagno per due ore.
ingredienti:
- gambo - 350 g;
- piselli - 1 bicchiere;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 4 pezzi;
- sedano - 100 g;
- sale.
preparazione
- Far bollire l'ebollizione per 40 minuti.
- Addormentarsi piselli. Tagliare le patate a cubetti e aggiungere alla zuppa.
- Carote, sedano e cipolle tagliate, friggere e attaccare al piatto.
- Aggiungi il piatto. Rimuovere la ruota, tagliare e rimandare indietro.
- Zuppa di piselli con bollore di maiale per 5 minuti.
Zuppa di piselli con costine di maiale
Non meno popolare di quelli precedenti, è la zuppa di piselli con carne di maiale, la ricetta di cui include un componente come un petto. Se cucini il piatto correttamente, l'intero vaso sarà mangiato in un paio di giorni, perché puoi mangiare due porzioni in una sola volta. Prima di servire è necessario mettere una porzione abbondante di aneto tritato in un piatto.
ingredienti:
- petto - 500 g;
- piselli - 1 bicchiere;
- patate - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale.
preparazione
- Piselli a bagno per 2 ore.
- Mettere a bollire per 40 minuti.
- Carne estrarre, tagliare, scolare brodo.
- Tagliare le patate a cubetti. Cipolle e carote friggono.
- Versare i piselli nel brodo, cuocere per 1-1,5 ore.
- Mezz'ora prima della prontezza ad aggiungere zazharku, pepe.
- Getta le patate, cuoci per 15 minuti.
Zuppa di piselli con carne fritta
Un piatto ricco, che è più adatto per una stagione fredda, è una zuppa di piselli con costine di maiale fritte. Puoi preparare il cibo in 1,5 ore dal solito set di prodotti. Gli piaceranno quelli che seguono le calorie. Con questo metodo di cottura, i piselli saranno bolliti e la zuppa per consistenza sarà come purè di patate.
ingredienti:
- piselli - 400 g;
- carne di maiale - 300 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 3 pezzi;
- sale e pepe
preparazione
- I piselli cuociono per 40 minuti.
- Tagliare la carne a dadini, friggere a fuoco vivace.
- Aggiungere la cipolla alla carne, soffriggere per 5 minuti.
- Aggiungere le carote e fate sobbollire per 15 minuti.
- Tagliare le fette di patate, aggiungere ai piselli.
- Versare 1 litro di acqua fredda sopra, sale.
- Cuocere la zuppa di piselli con carne di maiale a calore moderato per 15 minuti.
- Aggiungere le spezie alla carne, spremere altri 10 minuti e combinare tutti gli ingredienti.
Deliziosa zuppa di zuppa di piselli
Uno dei modi originali per cucinare la zuppa di piselli con la carne è farlo con l'aggiunta di cosce di maiale. Un piatto dai colori solari con un gusto sorprendente piacerà a tutti quelli che sono vicini a te. Per semplificare il processo di cottura e risparmiare tempo, è possibile aggiungere un multivark al business. L'attrezzatura farà tutto il lavoro e l'hostess dovrà solo preparare i prodotti.
ingredienti:
- Coscia di maiale - 1 pezzo;
- piselli - 0,5 bicchieri;
- patate - 4 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale.
preparazione
- Dalla carne al brodo bollente.
- Aggiungere i piselli e cuocere fino al termine.
- Tagliare il coltello in parti, mettere nel brodo.
- Tagliare le patate a cubetti e friggere la cipolla.
- Grattugiate le carote e unite alle cipolle. Metti fuori fino a quando non è morbido.
- Gettare l'arrosto nella zuppa, aggiungere il sale, far bollire per 5 minuti.
Zuppa di piselli con ragù di maiale
Una zuppa di piselli con carne e altri ingredienti fatti sotto forma di uno stufato lascerà una fame fragrante e soddisfacente. Puoi usare entrambi i piselli gialli e verdi, solo la componente secca deve essere pre-ammollata e tenuta al freddo tutta la notte. I piselli schiacciati sono semplicemente inzuppati mentre il brodo è bollito.
ingredienti:
- carne di maiale - 600 g;
- piselli - 500 g;
- patate - 4 pezzi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sale.
preparazione
- Piselli a bagno per 2 ore.
- Lessare la carne, sale.
- Tagliare le patate e aggiungere alla carne insieme ai piselli.
- Grattugiare le carote, aggiungere.
- Pomodori versare acqua bollente, tenere premuto per un minuto, staccare, tagliare e allegare a verdure già morbide.
- Zuppa di piselli con bollore di maiale per altri 3 minuti.
Come cucinare la zuppa di piselli con la carne?
Preferito da molte varianti del piatto sarà la zuppa di piselli con purea e carne di maiale. Grazie alla sua coerenza, si rivolge non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Per ottenere un gusto più intenso, si consiglia di lasciare in infusione la zuppa prima di servire per 5-10 minuti. Puoi decorare ogni piatto con fette biscottate e erbe tritate.
ingredienti:
- piselli - 300 g;
- carne di maiale - 300 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 4 pezzi;
- sale.
preparazione
- I piselli cuociono per 40 minuti.
- Taglia la carne e friggila.
- Aggiungere la cipolla tritata alla carne, soffriggere per 5 minuti, aggiungere le carote e tenere sul fuoco per altri 15 minuti. Tutti i componenti devono essere mescolati in un frullatore.
- Le patate aggiungono ai piselli, fanno bollire. Allegare altri componenti.
- Cuocere la zuppa di piselli su un osso di maiale a fuoco moderato per un quarto d'ora.
Ricetta zuppa di piselli con carne e patate
Una variante molto semplice sarà la ricetta per la preparazione della zuppa di piselli con carne di maiale, per la quale viene presa la carne di maiale. In questo caso, il minimo sforzo sarà dedicato alla lavorazione della carne e, di conseguenza, apparirà un capolavoro culinario, che non è in alcun modo inferiore ai precedenti metodi di cottura. La sequenza di azioni sarà la stessa dei soliti primi piatti.
ingredienti:
- piselli - 300 g;
- carne - 300 g;
- patate - 4 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale e verdi.
preparazione
- Cuocere la carne per circa mezz'ora.
- Aggiungere i piselli, cuocere per un altro quarto d'ora.
- Carote e cipolla per friggere.
- Tagliare le patate a cubetti.
- In padella aggiungere le verdure, salare e far bollire una deliziosa zuppa di piselli con carne di maiale per un quarto d'ora.
Zuppa di piselli con carne e salsiccia affumicata
La zuppa di piselli con carne e salsiccia sarà molto piccante e non un piatto normale. Ha un sapore davvero delizioso, grazie all'aggiunta di un componente come la salsiccia di caccia. Sono abbinati magnificamente alla carne di maiale e danno al piatto una nota ricca e insolita. Altrimenti, il modo di cucinare coincide con quello tradizionale.
ingredienti:
- piselli - 1 bicchiere;
- salsicce - 200 g;
- carne di maiale - 200 g;
- patate - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale.
preparazione
- I piselli si impregnano per 4 ore, poi si fanno bollire in 3 litri d'acqua insieme a carne tritata per circa 1 ora.
- Aggiungi le patate e fai bollire per 5 minuti.
- Salsicce tagliate a strisce, aggiungere al brodo, cuocere per un quarto d'ora.
- Friggere le cipolle e le carote, aggiungere alla zuppa e cuocere per 10 minuti.
Zuppa di piselli con funghi e carne
I metodi con cui viene cotta la zuppa di piselli con la carne sono infiniti. Può essere cucinato sia con piselli secchi che freschi e anche in scatola. Come componente principale, puoi usare manzo, agnello, pollo o maiale. Una variante popolare è un piatto con l'aggiunta di funghi freschi o secchi.
ingredienti:
- carne - 1 kg;
- piselli in scatola - 500 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- patate - 2 pezzi;
- funghi - 200 g;
- sale.
preparazione
- Far bollire la carne, rimuovendo periodicamente la schiuma.
- Sbuccia l'acqua dai piselli e aggiungi il brodo. Salare e cuocere per 30 minuti.
- Verdure per arrostire e pulire, tagliare, friggere.
- Tagliare le patate con cannucce e allegare ai piselli. Lì per inviare una padella.
- Tagliare i funghi, aggiungere nella padella.
- Fai bollire la zuppa per mezz'ora.
Zuppa di piselli con carne di maiale in un multi-bar
Una variante semplificata della solita ricetta sarà una zuppa di piselli con carne nel multivark . L'unico inconveniente di questo metodo di cottura è che ci vuole molto tempo prima che l'apparecchio prepari il piatto. Il vantaggio è che la padrona di casa non sarà in grado di seguire gli ingredienti nel processo di cottura.
ingredienti:
- carne - 300 g;
- piselli - 2 tazze;
- cipolle -1 pc.;
- carote - 1 pezzo;
- patate - 3 pezzi;
- sale.
preparazione
- Friggere la carne per 20 minuti.
- Macinare cipolle e carote, aggiungere alla carne, friggere 10 minuti.
- Mettere le patate tagliate, i piselli lavati, la carne, la frittura, il sale nella ciotola del multivarker. Versare il tutto con acqua bollita.
- Impostare la modalità "Quenching" su 2 ore.