Di tutte le insalate familiari fin dall'infanzia, è la vinaigrette che è più utile. Non usa maionese e molte verdure bollite, quindi questo piatto può tranquillamente essere incluso nel suo menù giornaliero - non ci sarà alcun danno da esso. Inoltre, tale insalata ha un contenuto calorico relativamente basso e non crea gravità nello stomaco.
Quante calorie ci sono nella vinaigrette di insalata?
Il contenuto calorico di un'insalata, come un'insalata, dipende molto dal metodo di preparazione e dalla quantità di olio. Meno si aggiungono ricariche, più facile sarà il prodotto finito.
Se consideriamo gli indicatori medi, il valore calorico della vinaigrette per 100 grammi sarà di 70 kcal, di cui 2,2 g di proteine, 2,6 g di grassi, 10 g di carboidrati. Per insegnare un piatto con questo contenuto calorico , è sufficiente usare la ricetta classica.
insalata
ingredienti:
- barbabietole - 200 g;
- patate -200 g;
- cavolo, aspro - 150 g;
- cetriolo salato - 100 g;
- piselli verdi - 150 g;
- olio vegetale - 20 g;
- verdi - da gustare.
preparazione
Barbabietola e patate bollire fino a cottura, raffreddare e tagliare a cubetti, così come i cetrioli sottaceto. In una ciotola profonda, mettere le verdure tagliate, i crauti, i piselli verdi e le verdure tritate, condire con olio e mescolare bene. L'insalata è pronta!
Il contenuto calorico della vinaigrette al burro è talmente basso che può essere consumato in qualsiasi momento della giornata, tranne tre ore prima di andare a dormire: durante questo periodo non è consigliato mangiare, è meglio bere un bicchiere di bevanda al latte acido.
Benefici di Vinaigrette
La vinaigrette è un'eccellente variante invernale di insalata di verdure. A causa del fatto che le verdure sono bollite insieme alla buccia, trattengono il massimo di sostanze utili. Inoltre, le verdure in se stesse sono anche una fonte di fibra utile per il corpo, che normalizza i processi digestivi e soprattutto la funzione escretoria. Inoltre, i crauti che fanno parte del prodotto conservano ancora più vitamine rispetto al suo analogo fresco, il che rende possibile l'uso di tale insalata come una composizione minerale vitaminica del corpo. Alcuni nutrizionisti consigliano di includere questo piatto anche nella dieta regolare di una madre che allatta, il che enfatizza solo i suoi benefici per il corpo.
Chi danneggia la vinaigrette?
Nonostante il fatto che, dal punto di vista dietetico, questo piatto sia eccellente per la dieta della persona media, deve ancora essere temuto da alcune persone.
Quindi, ad esempio, a causa di un indice glicemico piuttosto alto (35 unità), non è consigliabile utilizzarlo per coloro che soffrono di diabete mellito o hanno una predisposizione genetica a questa malattia.
La presenza nell'insalata di crauti utili non si adatta a tutti: le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale, non si adatta e può innescare l'insorgenza della sindrome del dolore.
Per rendere il piatto il più sicuro possibile per tutti, metti solo i cetrioli salati nell'insalata o quelli che non consumano aceto.
Vinaigrette per perdita di peso
La vinaigrette a basso contenuto calorico consente di includerla nel menu, anche per coloro che riducono il peso. Se lo desideri, puoi mangiare questo piatto a qualsiasi pasto, ma sarà meglio se consumato al mattino. Ciò è dovuto al fatto che ha molti carboidrati e il corpo dovrebbe assumerli quando il metabolismo è alto, e non nelle ore serali, quando diminuisce.
Considera un menu di alimentazione corretta con vinaigrette per la perdita di peso:
- Colazione - porridge di porridge, mela, tè.
- Pranzo: una porzione di vinaigrette, una scodella di zuppa leggera, un pezzo di pane integrale.
- Merenda pomeridiana - un bicchiere di yogurt o yogurt senza additivi.
- Cena - pesce magro (manzo, pollo) con contorno di cavoli e altre verdure.
Se lo si desidera, è possibile utilizzare la vinaigrette come contorno per la cena. Usandolo regolarmente, porterai benefici per il corpo e aiuterai a mantenere l'armonia.