I classici biscotti allo zenzero sono ricette per deliziose prelibatezze per tutti i gusti!

I classici biscotti allo zenzero, la cui ricetta è particolarmente rilevante nella stagione invernale, saranno una degna decorazione della tavola di Natale. Tenero e croccante, si scioglie in bocca, riempito con l'aroma delle spezie e decorato in forma di figure bizzarre, è servito come un ossequio o recita il ruolo di giocattoli sui pellicciai di Capodanno.

Come cucinare i biscotti allo zenzero?

L'impasto per biscotti allo zenzero viene preparato in 10 minuti. Con un mixer, il burro viene sbattuto con zucchero e uova. Aggiungere la farina, il lievito, le spezie, lo zenzero macinato e grattugiato, impastare e pulire al freddo, un po 'di brina. Quindi l'impasto viene arrotolato in uno strato sottile, le forme vengono tagliate in forme, che vengono cotte in forno per 7 minuti a 180 gradi.

1. Deliziosi biscotti allo zenzero si ottengono solo da un impasto soffice, morbido ed elastico, viene posto in frigorifero: il burro si indurisce ed è più facile lavorare con l'impasto.
2. La ricetta per i biscotti allo zenzero a casa ha una varietà di opzioni. A volte, l'impasto viene arrotolato tra due strati di carta da forno, quindi non assorbe la farina in eccesso e diventa sottile.

Biscotti allo zenzero svedesi - ricetta

Chi, se non gli abitanti della Scandinavia, conosce l'effetto miracoloso della delicatezza dello zenzero, perché i pasticcini chiamati "Pepparcakor", tra cui radici speziate, cardamomo, chiodi di garofano e cannella - è il biscotto allo zenzero svedese più popolare, che, grazie all'abbondanza di spezie, solleva l'umore e disseta i golosi.

ingredienti:

• farina - 1,5 kg;
• zucchero - 500 g;
• sciroppo - 80 ml;
• olio - 350 g;
• zenzero - 20 g;
• cardamomo - 10 g;
• chiodi di garofano - 20 g;
• cannella - 10 g;
• zucchero a velo - 250 g;
• proteina - 1 unità;
• acqua 250 ml;
• lievito in polvere - 20 g.

preparazione

1. Sbattere il burro morbido con zucchero e sciroppo.
2. Aggiungere le spezie, il lievito, 200 ml di acqua e farina.
3. Impastare l'impasto e lasciarlo raffreddare per 24 ore. Dopo, arrotolare e modellare la forma.
4. Per la glassa, montare lo zucchero a velo con proteine ​​e acqua.
5. Un classico biscotto allo zenzero svedese è una ricetta in cui un dolce viene cotto per 5 minuti e coperto con glassa.

Biscotti allo zenzero

Biscotti allo zenzero con le proprie mani - questa è la possibilità di dare alla delicatezza un nuovo sapore, colore e fragranza. Puoi aggiungere spezie raffinate, ma è più economico e più efficiente usare un'arancia. La sua buccia è un eccellente aroma naturale, e il succo diluisce perfettamente la sensualità dell'impasto e porta una rinfrescante acidità agrumata.

ingredienti:

• farina - 200 g;
• uovo - 1 pezzo;
• olio - 80 g;
• zucchero - 80 g;
• zenzero - 10 g;
• lievito in polvere - 10 g;
• scorza - 20 g;
• succo d'arancia - 40 ml.

preparazione

1. Strofinare l'olio con l'uovo, lo zucchero, la scorza e il succo.
2. Aggiungere la farina, il lievito e lo zenzero. Impastare la pasta.
3. Arrotolarlo in un livello e formare un cookie.
4. Un classico biscotto allo zenzero è una ricetta in cui i prodotti sono cotti a 200 ° 20 minuti.

Biscotto di pasta frolla allo zenzero - ricetta

I biscotti allo zenzero sono accattivanti con semplicità e velocità. Farina, burro, zucchero in polvere e zenzero per un paio di minuti si trasformano in un impasto elastico che non ha bisogno di essere raffreddato, oppure si può immediatamente inviarlo al forno. Dato che il prodotto viene cotto per 10 minuti e la miscelazione dell'impasto richiede ancora meno tempo, questo è un trattamento ideale per cucinare in fretta.

ingredienti:

• farina - 200 g;
• olio - 120 g;
• radice di zenzero - 1/4 pezzi;
• zucchero a velo - 60 g.

preparazione

1. Unire l'olio con farina, zenzero e polvere.
2. Mescolare, formulare lozhechechki e adagiarli sulla pergamena.
3. Cuocere un semplice biscotto allo zenzero per 10 minuti a 190 gradi.

Biscotti di zenzero

I biscotti allo zenzero senza uova aiuteranno a diversificare i rigidi giorni del digiuno pre-natalizio. In questo momento il corpo richiede dolci nutrienti e utili, che è questa prelibatezza. Lo zenzero aiuta a rafforzare il sistema immunitario, e la buccia e il succo di limone inclusi nel test per migliorare il sapore e l'aroma, aggiungono ancora più varietà alla fragranza.

ingredienti:

• farina - 150 g;
• acqua - 150 ml;
• olio - 50 ml;
• limone - 1 pezzo;
• radice di zenzero - 1/4 pezzi;
• lievito in polvere - 10 g;
• zucchero - 60 g.

preparazione

1. Togliere dal limone 20 g di buccia, spappolare la carne.
2. Sciogliere lo zucchero in acqua.
3. Aggiungere lo zenzero grattugiato, la polpa, la scorza, il burro e la farina. Impastare la pasta.
4. Srotolare, formulare biscotti e infornare per 15 minuti a 150 gradi.

Biscotti allo zenzero con cannella - ricetta

Coloro che vogliono sentire il più speziato della leggendaria delicatezza possibile possono consigliare biscotti allo zenzero con la cannella . Questa è una combinazione classica in cui l'aroma leggero dello zenzero si mescola armoniosamente con la dolcezza della cannella e si immerge in un'atmosfera di intimità e calore. Per fare questo, basta mettere un pizzico di cannella nell'impasto e iniziare la cottura.

Ingredienti :

• farina - 250 g;
• uovo - 1 pezzo;
• margarina - 100 g;
• zucchero - 80 g;
• zenzero macinato - 20 g;
• cannella macinata - 10 g;
• lievito in polvere - 10 g.

preparazione

1. Uova di libbra con zucchero e margarina.
2. Metti la farina, le spezie e il lievito.
3. Dall'impasto arrotolato ritagliate le figurine.
4. Un classico biscotto allo zenzero è una ricetta in cui la cottura richiede circa 10 minuti a 180 gradi.

Biscotti allo zenzero con miele - ricetta

Alcune casalinghe preferiscono cucinare biscotti allo zenzero con miele. Questa scelta è dovuta al suo alto gusto e alle sue proprietà nutrizionali. Questo componente naturale rende l'impasto morbido, elastico e cottura - croccante e fragrante. Inoltre, il miele è un conservante eccellente, in modo che il biscotto rimanga fresco e non diventi stantio.

ingredienti:

• farina - 600 g;
• miele - 60 g;
• zucchero - 200 g;
• olio - 180 g;
• zenzero - 20 g;
• soda - 15 g;
• uovo - 1 pz.

preparazione

1. Frusta il burro con lo zucchero.
2. Aggiungi miele e uova.
3. Inserisci la farina, la soda e lo zenzero.
4. Raffreddare la massa per 30 minuti, dopo, arrotolare e formare i biscotti.
5. Un classico biscotto al miele allo zenzero è una ricetta in cui un dolce viene cotto per 8 minuti a 180 gradi.

Biscotti allo zenzero e cioccolato

I golosi golosi non rimarranno delusi se scopriranno che i biscotti allo zenzero senza miele possono essere preparati con il cioccolato. Questo componente aggiungerà un colore invitante e appetitoso e un amaro rinfrescante, perfettamente combinato con il pungente allo zenzero. Quest'ultimo, è meglio usarlo fresco, pre-pulire su una grattugia fine per estrarre il massimo del succo aromatico.

ingredienti:

• farina - 150 g;
• acqua 40 ml;
• zucchero - 70 g;
• uovo - 1 pezzo;
• cacao - 20 g;
• olio - 60 g;
• zenzero - 30 g;
• cioccolato - 70 g;
• soda - 5 g.

preparazione

1. Mescolare il cioccolato con la farina e il cacao.
2. Sbatti il ​​burro con lo zucchero, l'uovo, la soda e l'acqua.
3. Connetti entrambe le masse.
4. Formare le losanghe e infornare per 15 minuti a 180 gradi.

Biscotto allo zenzero raffinato - ricetta

I veri intenditori sanno che un biscotto allo zenzero delicato e croccante si ottiene solo da un impasto correttamente arrotolato. Viene preparato senza agenti lievitanti, accuratamente impastato, per battiti di elasticità contro il tavolo e arrotolato tra fogli di pergamena non più spessi di 2 mm. Quando cuoce per circa 6 minuti, questo cookie diventa arioso e fresco.

ingredienti:

• olio - 120 g;
• miele - 20 g;
• sciroppo di ciliegia - 40 g;
• zucchero - 90 g;
• farina - 300 g;
• zenzero - 20 g;
• uovo - 1 pz.

preparazione

1. In un bagno d'acqua, sciogliere l'olio, lo sciroppo e il miele.
2. Aggiungere le spezie e lo zucchero alla miscela.
3. Inserisci la farina, l'uovo e mescola.
4. Rotolo con pergamena.
5. Formare un biscotto e infornare per 6 minuti a 180 gradi.

Morbidi biscotti allo zenzero

Biscotti allo zenzero a casa - questa è l'occasione per dare al tuo piatto preferito la giusta consistenza e aroma. Gli appassionati di biscotti morbidi e scioglienti in bocca, quando si impasta l'impasto, devono tenere conto che la quantità minima di farina riduce la densità, l'olio ad alto contenuto di grassi - conferisce una consistenza delicata, e il lievito aggiunge leggerezza.

ingredienti:

• olio 82% - 120 g;
• farina - 120 g;
• zenzero - 20 g;
• cardamomo 5 g;
• miele - 20 g;
• zucchero - 100 g;
• uovo - 1 pezzo;
• soda - 15 g.

preparazione

1. Sbatti il ​​burro con zucchero, uova e miele.
2. Aggiungere la farina, la soda, le spezie e mescolare l'impasto.
3. Formare palle da esso.
4. Cuocere per 10 minuti a 180 gradi.

Biscotti allo zenzero in una padella antiaderente

Un classico biscotto allo zenzero ha una varietà di tecniche di cottura, quindi può essere fatto in una padella. Questo semplice metodo di tostatura consentirà alla delicatezza di acquisire densità, croccantezza e un gusto più intenso direttamente sul fornello, che i fan apprezzeranno non in cottura morbida, ma la sua velocità e praticità si adatteranno alle massaie occupate.

ingredienti:

• olio - 70 g;
• cacao - 20 g;
• zucchero - 80 g;
• uovo - 1 pezzo;
• soda - 5 g;
• farina - 180 g;
• zenzero - 10 g.

preparazione

1. Sbatti il ​​burro con lo zucchero e l'uovo.
2. Aggiungere la farina, la soda e il cacao.
3. Impastare la pasta.
4. Ritaglia le statuette e friggile in una padella.

Biscotti classici allo zenzero con glassa - ricetta

La glassa per biscotti allo zenzero è una componente importante, conferendo al prodotto un aspetto elegante e finito. Tradizionalmente, viene prodotto frullando una proteina con zucchero in polvere e succo di limone. Se lo si desidera, aggiungere coloranti alimentari. Tuttavia, va notato che lo smalto ha un sapore dolce e quindi la quantità di zucchero nel test può essere ridotta.

Ingredienti :

• farina - 350 g;
• miele - 60 g;
• olio - 80 g;
• uovo - 1 pezzo;
• soda - 10 g;
• zucchero - 40 g;
• zenzero - 10 g;
• proteina - 1 unità;
• zucchero a velo - 150 g;
• succo di limone - 20 ml.

preparazione

1. In un bagno d'acqua, mescolare miele, zucchero e zenzero.
2. Aggiungi soda e olio.
3. Raffreddare, inserire l'uovo, la farina e impastare la pasta.
4. Arrotolare l'impasto, ritagliare le figure e infornare a 180 ° per 13 minuti.
5. Montare la polvere con proteine ​​e succo di limone.
6. Utilizzando una sacca da pasticcere, applicare un motivo alle figure.