I biscotti alla cannella sono una delle prelibatezze che puoi coccolare con la tua famiglia durante le vacanze di Capodanno. Un biscotto fragrante ed estremamente delizioso si abbina perfettamente a una tazza di tè caldo o al cacao, quindi andiamo piuttosto alle ricette per questo trattamento semplice e delizioso.
Ricetta dei biscotti della farina d'avena con cannella
ingredienti:
- burro - 200 g;
- zucchero - 1 ½ st .;
- uova - 2 pezzi;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- farina - 1 cucchiaio e mezzo;
- soda - 1 cucchiaino;
- cannella in polvere - 1 cucchiaino;
- polvere per cottura - 1/2 cucchiaino;
- sale - 1/2 cucchiaino;
- farina d'avena - 3 cucchiai.
preparazione
In una ciotola, sbatti il burro e lo zucchero, fino a quando la massa diventa morbida e ariosa. A poco a poco, guidiamo le uova nell'olio, senza fermare la miscela. Mescolare separatamente farina, soda, cannella, lievito e sale. Introduciamo ingredienti secchi nella miscela di olio, mescoliamo, aggiungiamo fiocchi d'avena e mescoliamo ancora.
Usando un cucchiaio e un paio di mani bagnate, formiamo biscotti d'avena e li adagiamo su una teglia ricoperta di carta da forno. Cuocere i biscotti a 180 gradi per circa 10-12 minuti.
Biscotto di pasta frolla con mela e cannella
ingredienti:
- farina - 500 g;
- margarina - 200 g;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 100 g;
- lievito in polvere - 1/2 cucchiaino;
- mela - 1 pezzo;
- cannella - 1 cucchiaino;
- zucchero a velo
preparazione
Le uova battono a fondo con lo zucchero e aggiungono la margarina fusa. Setacciamo la farina insieme al lievito e aggiungiamo gli ingredienti secchi alla massa pronta di uova e burro. Impastare la pasta.
Le mele vengono sbucciate e sbucciate e tagliate a cubetti. Zuccherai i frutti per assaggiare e aggiungi la cannella. Mescolare le mele con l'impasto.
Coprire la padella con carta pergamena e ungerla con olio vegetale. Stendere l'impasto su una teglia con un cucchiaino e cuocere in forno a 180 ° per 10-15 minuti. Cospargere la polvere di zucchero finita.
Biscotti con zenzero e cannella
ingredienti:
- farina - 1 2/3 articoli;
- soda - 1 cucchiaino;
- cannella - 1 cucchiaino;
- Zenzero grattugiato - 3/4 cucchiaino.
- noce moscata - 1/2 cucchiaino.
- chiodi di garofano a terra - 1/4 di cucchiaino.
- Cardamomo di terra - 1/4 di cucchiaino.
- sale - 1/4 cucchiaino.
- pepe - 1/8 cucchiaini.
- burro - 250 g;
- sciroppo di zucchero - 1/4;
- zucchero di canna - 1/3;
- crema - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero.
preparazione
In una piccola ciotola, mescolare la farina, la soda, la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano, la noce moscata, il cardamomo, il sale e il pepe.
In una ciotola separata, batti il burro morbido, aggiungi lo zucchero e lo sciroppo, ripeti la frustata. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una massa d'aria, che dovrebbe essere aggiunta di crema, e quindi tutti gli ingredienti secchi da un'altra ciotola. Facciamo rotolare le palline dall'impasto e le cospargiamo di zucchero. Distribuiamo i futuri biscotti allo zenzero su una teglia ricoperta di carta da forno e cuociamo per 20 minuti a 180 °.
Ricotta al curry con cannella
ingredienti:
- ricotta - 300 g;
- cannella - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina - 250 g;
- zucchero - mezzo secolo;
- uovo - 1 pezzo;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito in polvere - 1/3 di cucchiaino.
preparazione
Sbatti le uova con lo zucchero e il bianco. Aggiungiamo la ricotta e il burro morbido alla miscela di uova. Farina setacciare con un lievito e coprire gli ingredienti secchi con il resto dell'impasto. Mescoliamo accuratamente tutto. Diamo il test pronto a riposare in frigorifero per circa 30 minuti, dopo di che lo arrotoliamo in un letto rettangolare. Cospargere lo strato di pasta con la cannella e un po 'di zucchero, arrotolare la fetta in un rotolo e tagliarla in porzioni individuali, ciascuna delle quali corrisponde alla dimensione del futuro biscotto.
Coprire i fogli di cottura con carta da forno, ungere una piccola quantità di olio vegetale. Stendere i biscotti su una teglia e inviarlo a cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.