Biscotti con gocce di cocco

A volte vuoi mangiare qualcosa di dolce, ma non troppo ipercalorico, per mantenere la tua figura. Questo è il caso di un biscotto arioso e leggero con scaglie di cocco. Non è solo follemente delizioso, ma anche utile. Dopo la rasatura di cocco contiene molte vitamine e oligoelementi, che consentono di ripristinare la forza, rafforzare l'immunità e migliorare la visione. Ci sono un sacco di ricette per fare biscotti con i trucioli di cocco, ma ti parleremo dei più deliziosi!

Biscotti di pasta frolla con scaglie di cocco

ingredienti:

• farina di frumento - 250 g;
• rasatura dolce al cocco - 50 g;
• burro - 200 g;
• zucchero a velo - 100 g;
• tuorlo d'uovo - 2 pezzi;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
• mandorle tostate - 50 g.

preparazione

Per la preparazione di biscotti con gocce di cocco, la farina viene setacciata con un lievito. Il burro ammorbidito viene macinato con polvere di zucchero, farina e scaglie di cocco. Aggiungere i tuorli e impastare l'impasto omogeneo. Lo mettiamo per un'ora in frigorifero.

Quindi arrotolare l'impasto in uno strato e ritagliare i biscotti con le forme. Al centro, se lo si desidera, mettere le mandorle e premere un po '. Cuocere in forno preriscaldato a 175 ° C per 15 minuti. Spolverare il biscotto finito con lo zucchero a velo e servirlo sul tavolo.

Biscotti di farina d'avena con scaglie di cocco

ingredienti:

• farina di frumento - 125 g;
• zucchero semolato - 160 g;
• fiocchi d'avena - 100 g;
• rasatura dolce al cocco - 8 articoli;
• burro - 125 g;
• melassa leggera - 8 cucchiai. cucchiai;
• soda - 0,5 cucchiaini.

preparazione

Come cuocere un biscotto al cocco? Preriscaldare il forno in anticipo a 180 gradi. Distribuiamo due teglie con carta da forno. Setacciare la farina con lo zucchero in una grande ciotola. Aggiungi fiocchi d'avena e scaglie di cocco dolce.

In un'altra casseruola, mettere il burro e la melassa. Calore acceso lentamente fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente sciolti e convertiti in una miscela omogenea. Quindi scioliamo la soda in un cucchiaino di acqua calda e la aggiungiamo immediatamente alla miscela di olio. Versare delicatamente nella farina con i fiocchi. Impastiamo l'impasto con un cucchiaio di legno.

Quindi, usando lo stesso cucchiaio, stendete la massa senza uno scivolo sulla teglia sotto forma di gocce (a poca distanza l'una dall'altra). Dita leggermente premute dall'alto. Cuocere per 20 minuti fino a quando il biscotto arrossisce. Quindi toglierlo dal forno e trasferirlo su una griglia o una droga per il raffreddamento.