La torta grattugiata è un delizioso dessert per tè o caffè, che non ti lascerà indifferente. Il ripieno può essere il più vario: ciliegia, mela, ribes, albicocche.
Se hai un vasetto di deliziosa marmellata lasciato nel frigorifero e non sai dove metterlo, allora è il momento di preparare una torta grattugiata con marmellata.
Lo shortbread è il più semplice e veloce in cucina. Non si attacca alle tue mani, è veloce e abbastanza denso.
Come cucinare una torta grattugiata con marmellata?
ingredienti:
- farina - 4 bicchieri;
- uovo - 2 pezzi;
- burro - 200-250 gr;
- zucchero - 1 tazza;
- vanillina - pizzico;
- soda - 0,5 cucchiaini;
- aceto - 0,5 cucchiaini;
- marmellata (marmellata) - 1 bicchiere.
preparazione
Unire il burro morbido, lo zucchero e la vanillina con un mixer fino ad ottenere una massa cremosa. Nel peso ricevuto guidare in 2 uova, estinguere la soda con aceto e di nuovo mescolare. Aggiungere 3,5 tazze di farina pre-setacciata (in modo che non ci siano grumi), il restante 0,5 tazza sarà necessario un po 'più tardi. Impastare accuratamente l'impasto fino a renderlo liscio.
Dividere l'impasto in due parti disuguali, lasciare la maggior parte, e aggiungere alla parte più piccola le rimanenti 0,5 tazze di farina, mescolare fino a che liscio e mettere nel congelatore. Una piccola teglia da forno deve essere coperta con pergamena, mettere un pezzo più grande di pasta su carta e stenderlo in uno strato sottile con le mani asciutte, in modo che copra completamente la teglia. Lo spessore dell'impasto non deve essere superiore a 15 mm. Quindi distribuire uniformemente la marmellata su tutta la superficie.
La seconda parte del test viene sfregata su una grande grattugia sopra la torta. Cuocere a una temperatura di 180 gradi per circa 25-30 minuti. Preparare una torta di sabbia grattuggiata con marmellata per tagliare a rombi o quadrati e lasciare raffreddare, in modo che la marmellata si irrigidisca e non scorra.
Torta grattugiata con marmellata di mele
ingredienti:
- farina - 4 bicchieri;
- zucchero - 1 tazza;
- marmellata di mele (marmellata) - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- margarina - 200-250 g;
- zucchero vanigliato - 2 gr;
- lievito in polvere - 1-2 cucchiaini.
preparazione
Sciogliere o ammorbidire la margarina in una casseruola. Sbattere separatamente uovo, vanillina e zucchero fino a che liscio.
La quantità di zucchero
Aggiungere la margarina e mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi. Mescolare la farina con il lievito e aggiungere alla massa risultante, impastare. L'impasto è diviso in due parti disuguali. La parte che è meno da mettere nel frigorifero, e la pasta rimanente si stendono sottili e si mettono su una teglia ricoperta di carta da forno. Dall'alto distribuire uniformemente la fragrante confettura di mele. Prendere la seconda parte raffreddata dell'impasto e grattugiarlo su una grattugia grande sopra l'inceppamento. Cuocere la torta per un breve periodo, 25-30 minuti a 180 gradi fino a doratura.