Freschi dolci fatti in casa sono apprezzati sia dagli adulti che dai bambini, quindi se vuoi far piacere alla tua famiglia, ti offriamo le ricette per i ciambelle , la tecnologia di cottura che è simile alle ciambelle , e il risultato è sicuramente gradito a tutta la famiglia.
Ricotta - ricetta
Questa ricetta per deliziosi pysheki sarà sicuramente apprezzata dai bambini, per i quali diventeranno il piatto preferito.
ingredienti:
- ricotta - 1 pacchetto;
- farina - 1 oggetto;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- soda - 1 cucchiaino;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Strofinare la ricotta con uova e zucchero. Quindi aggiungere la farina e la soda, che viene estinta con aceto. Mescolare accuratamente tutto Olio vegetale, calore in un paiolo o una padella profonda. Prendi l'impasto con un cucchiaino e immergilo nell'olio bollente. Friggere i bocconcini fino a doratura. Quando le ciambelle al formaggio sono pronte, stendili su un piatto e cospargili con zucchero a velo.
Pyshki su kefir - ricetta
La ricetta per questi gnocchi fatti in casa non è semplice come quella precedente, ma il risultato finale vale la pena.
ingredienti:
- farina - 600-800 g;
- kefir: 1 l;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- soda e sale - 1 cucchiaino;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Versare il Kefir in una grande ciotola, aggiungere zucchero, sale e soda e mescolare bene. Quindi versare gradualmente la farina setacciata nella ciotola e mescolare la pasta morbida, se si attacca alle mani, aggiungere un po 'di farina, ma non mescolare molto, altrimenti diventerà come gomma.
Formare l'impasto dalla salsiccia, dividerlo a pezzi e mescolare il duff con loro. In ciascuno, tagliare e sistemare la pyshki già pronta su una tavola, cosparsa di farina. In una padella scaldare l'olio e friggere i soffi su entrambi i lati fino a doratura.
La ricetta per gnocchi su panna acida
ingredienti:
- panna acida - 500 g;
- uova - 3 pezzi;
- farina - 800-900 g;
- zucchero - 7-8 cucchiai. cucchiai;
- soda - ½ cucchiaino;
- sale - un pizzico;
- semi di papavero per spolverare;
- olio vegetale
preparazione
Panna acida, sale, 2 uova, soda e zucchero, mescolare fino a che liscio. A poco a poco mettere la farina in questa miscela e impastare la pasta, non dovrebbe essere molto ripida, ma non dovrebbe nemmeno attaccarsi alle vostre mani. Arrotolare lo strato e tagliarlo a strisce larghe 3-4 cm, quindi tagliare le strisce in pezzi di qualsiasi lunghezza.
Nel mezzo di ogni rettangolo, fai un buco con un coltello e disegna attraverso di esso una parte dell'impasto. Distribuire i prodotti finiti su una teglia, oliati, ungerli con un uovo sbattuto e cospargere con semi di papavero. Le torte di questa ricetta sono cotte in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
Polveri sul latte cagliato - ricetta
ingredienti:
- yogurt - 500 g;
- lievito secco - 1 cucchiaino;
- miele - 4 cucchiai. cucchiai;
- farina - 3 articoli;
- sale - 1 cucchiaino;
- sesamo per spolverare;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Mescolare il latte cagliato, il miele, il lievito secco e il sale. Cospargere gradualmente la farina e mescolare l'impasto. Coprilo e mettilo in calore per 40 minuti. Dopodiché, prendi l'impasto con un cucchiaio e le dita, precedentemente inumidite in olio d'oliva, formano un panino rotondo.
Pronti pyshki messo su una teglia, coperto con carta pergamena, e cospargere di sesamo. Invia la teglia al forno, riscaldata a 200 gradi, per 20 minuti.
Pyshki - ricetta sull'acqua
Questa è una ricetta abbastanza semplice per gnocchi, in base al quale ci vogliono letteralmente 5-10 minuti per impastare la pasta.
ingredienti:
- farina - 800 g;
- acqua - 700 ml;
- lievito a rapida dissoluzione - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale e zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sesamo: da gustare;
- olio vegetale per la lubrificazione.
preparazione
L'acqua, che deve essere calda, versare in una ciotola, sciogliere il lievito, quindi versare zucchero e sale. Mescolare bene tutto, quindi aggiungere gradualmente la farina. Ancora una volta, mescolare tutto accuratamente, quindi coprire l'impasto con un coperchio e metterlo in un luogo caldo per 3-4 ore. Durante questo tempo, mescolare più volte.
Quando il tempo si esaurisce, dividere l'impasto in parti, distribuire le forme e mettere in forno, riscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.