"Anthill" è un ospite tradizionale di molti festival. Semplicità nella preparazione, economicità, gusto piacevole e sazietà, che dà questa torta, ha reso una prelibatezza un favorito per casalinghe inesperte, e non solo loro. In questo articolo, abbiamo deciso di considerare come preparare un "formicaio" da un cookie.
Torta classica "Anthill" di biscotti
Il cuore della ricetta di questa torta è il biscotto di pasta frolla fatto in casa, che può essere cucinato anche da un cuoco alle prime armi, ma per risparmiare energia e tempo è possibile cucinare una torta basata sui biscotti acquistati.
ingredienti:
- latte condensato bollito - 1 vaso;
- margarina o burro - 400 g;
- farina - 3 articoli;
- soda - 1/2 cucchiaino;
- sale - un pizzico;
- zucchero - mezzo secolo;
- panna acida - 200 g.
preparazione
La base della torta è un biscotto di pasta frolla fatto in casa, quindi inizia a cucinare con esso. Farina setacciare in una ciotola profonda con soda, seguita da un burro morbido (metà del totale), zucchero e un po 'di sale. Mescolare la pasta morbida e liscia, formarla in una ciotola e avvolgerla con un film. Diamo il test di stare in frigorifero per 30-40 minuti. Non appena la base per il biscotto si è "riposata", dividerla in porzioni e lasciare che ciascuna passi attraverso il tritacarne. Questa tecnica non è fondamentale, puoi semplicemente dividere i biscotti in porzioni stendendo l'impasto con uno strato. Mettere l'impasto su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere a 180 ° fino a doratura.
La preparazione di una crema per una torta è un processo elementare: sbattere un burro morbido con una lattina di latte condensato bollito fino a che non diventi uniforme. I biscotti pronti vengono spezzati in una grossa briciola e si mescolano le briciole con la panna. Mettiamo la massa in un piatto profondo e la compattiamo. Girare il piatto su un piatto piatto e ottenere una collina ordinata del "Formicaio" fatta di biscotti e latte condensato.
La ricetta per il "formicaio" di biscotti con noci e semi di papavero
ingredienti:
- biscotti - 250 g;
- papavero - da gustare;
- noci - 1 manciata;
- burro - 75 g;
- latte condensato bollito - 1 lattina;
- cioccolato.
preparazione
Tagliamo i biscotti con il matterello: mettiamo la canzone in una busta di cellophane e la attraversiamo con una bottiglia o un mattarello alcune volte, come se stendessimo un impasto. Mettiamo una grossa briciola in una ciotola profonda e versiamo una crema di latte condensato, montata con burro morbido. Aggiungi il papavero alla torta e mettilo su un piatto piatto.
Il cioccolato è rotto e sciolto a bagnomaria. Condire con il cioccolato "Anthill" e cospargerlo con le noci tritate.
La ricetta per la torta "Anthill" di biscotti
ingredienti:
- shortbread (home o acquistato) - 500 g;
- Latte condensato (bollito) - 1 vaso;
- papavero - 1/2 °;
- latte - 50 ml;
- pinoli - 50 g;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- miele - 1/4 articoli;
- uvetta - 1 manciata;
- limone - 1 pz.
preparazione
I biscotti finiti vengono tagliati usando un mattarello, un mortaio o semplicemente un paio di mani.
Per i semi di papavero, versare acqua bollente e lasciare per 1 ora, quindi scolare l'acqua e lasciare che i grani rigonfio attraverso
Mentre i semi di papavero si raffreddano, facciamo una crema: mescoliamo il latte condensato con il burro, aggiungiamo un po 'di succo di limone e mescoliamo con le briciole di biscotti. Aggiungere il seme di papavero alla miscela risultante e mescolare accuratamente. Mettiamo la torta su un piatto piatto e lasciamo a bagno in frigorifero per almeno 1,5 ore.
La torta pronta può essere decorata a tua discrezione: cioccolato, caramelle, frutta candita o noci.