Prima prova a creare la versione più classica di un formicaio. Questo è fatto come segue.
Ingredienti (per il test):
- 4 tazze di farina di grano in / s;
- 4 uova di gallina;
- 200 g di burro naturale;
- 3 cucchiai di zucchero;
- 3-4 cucchiai di panna acida naturale;
- 1 sacchetto di lievito (puoi estinguere la soda con l'aceto);
- un po 'di vaniglia, puoi e cannella.
preparazione:
Per una crema, hai bisogno di 1 lattina di latte condensato bollito (ed è meglio avere del cacao condensato con il latte - è ancora più gustoso). Per decorare la torta puoi usare cioccolato grattuggiato, semi di papavero, confetteria, arachidi e molto altro. In una grande ciotola pulita setacciare un setaccio metà della norma di farina e mescolare con il lievito. Sciogliere il burro (non a bollore!) E versarlo in una ciotola di farina. Aggiungere panna acida, zucchero, vanillina, cannella e mescolare bene. Lavorare l'impasto, aggiungendo gradualmente la farina rimanente setacciata. Bene impastiamo l'impasto, lo arrotoliamo in una ciotola e mettiamo in frigo per almeno 30-40 minuti. Trascorso questo tempo, lasciare l'impasto raffreddato attraverso il tritacarne. Se l'impasto rimane a lungo freddo e si indurisce bene, puoi grattarlo su una grattugia grande.
Scalderemo il forno a una temperatura media, inseriamo una teglia con una pastella e cuoceremo per 25-35 minuti prima di dorare. Otterremo un piccolo biscotto. I biscotti pronti, leggermente raffreddati, saranno disposti sugli strati del piatto, bollendo fino alla collina, versando ogni strato di qualsiasi crema a vostro gusto, potete bollire latte condensato o cacao con latte condensato. Dalla parte superiore del latte condensato cospargeremo ogni strato con noci macinate o forse semi di un papavero da pasticceria. Versare e cospargere in modo particolarmente generoso lo strato superiore del vetrino. Puoi anche cospargere di cioccolato grattugiato. Mettere la torta in un luogo fresco (sul ripiano del frigorifero) per almeno un'ora per 3 (o meglio - per la notte) per assorbire.
Crema per torta "Anthill"
Se non ti piace il latte condensato, puoi cucinare non troppo dolce gelatina al cioccolato o crema al burro, tuttavia, è una questione di gusti. Tuttavia, va notato che se non usiamo questa versione della crema, come il latte condensato bollito, la torta sarà molto più raffinata. Il latte condensato bollito e il cacao condensato sono piuttosto succulenti per il gusto di molte persone, ma per molti è ancora un gusto che ricorda un'infanzia felice.
Torta "pigra" "Anthill"
Puoi fare una torta di formicaio senza cottura, più precisamente, dalla cottura finita. Per così dire, "pigro". Questa ricetta sarà particolarmente apprezzata da persone impegnate che non amano troppo cucinare e scapoli. Per preparare una torta "pigra" "Anthill" avremo bisogno di biscotti pronti - piccoli cracker magri non zuccherati e non salati. Inoltre tutto è fatto come descritto sopra. Per la crema, preparare la gelatina di frutta e mescolare con panna acida. Separatamente, mescolare lo zucchero con la polvere di cacao e mescolare il tutto. Mescolare bene: la crema è pronta. Resta da stendere i biscotti sul piatto con uno scivolo, cospargendolo di crema, spolverando con noci e pezzi di cioccolato.
Miele "Anthill"
La torta "Anthill" con miele viene preparata quasi allo stesso modo, solo nella crema invece dello zucchero si aggiunge il miele. In questo caso, è meglio non aggiungere del cacao o mescolarlo con una piccola quantità di zucchero,
Decorazione di torte
Come decorare la torta "Anthill"? Per decorare e "sandwich" il "Anthill" è possibile utilizzare uvetta, albicocche secche e altri frutti secchi schiacciati, marmellata di arance, fette di banana e scaglie di cocco. In generale, in questa materia tutto dipende dal tuo senso dell'armonia, dall'ampiezza della fantasia culinaria e dallo sviluppo dell'intuizione. Per dessert come la torta "Anthill" puoi servire succhi di frutta fresca, composte, tè, caffè, mate, rooibos, lapacho e altre bevande di questo tipo.