Ginger ale o, in un altro modo, la birra analcolica casalinga allo zenzero è una bevanda fantastica e tonica. Acquistare una bevanda pronta nel negozio è problematica, quindi è meglio cucinarla a casa. Disseta perfettamente la sete ed è utile per la digestione. Consideriamo insieme a voi come cucinare la birra allo zenzero.
La ricetta per la birra allo zenzero
ingredienti:
- radice di zenzero fresco - 150 g;
- acqua minerale gassata - 3 litri;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- limone - 3 pezzi;
- menta fresca - a piacere.
preparazione
Quindi, per preparare ginger ale, prendi la radice dello zenzero, sbucciala, strofinala su una grattugia grande e, senza scolare il succo secreto, cospargila di zucchero. Quindi, aggiungere la scorza di limone, mescolare accuratamente tutto e schiacciarlo dall'alto con qualcosa di pesante per circa 20 secondi. Dopo di che, versare delicatamente il succo spremuto dai limoni, versare acqua frizzante minerale e lasciare in infusione la miscela per 15 minuti. Filtra la bevanda finita, prendi un campione: se ti sembra che sia troppo acido, aggiungi un po 'più di zucchero e, se invece è dolce, diluiamo il succo di limone. Ora versiamo birra allo zenzero, cucinata a casa, in bicchieri di vetro alti e decoriamo, se lo si desidera, con rami di menta fresca.
Birra allo zenzero - ricetta
ingredienti:
- zucchero semolato - 1 oggetto;
- radice di zenzero fresco - 100 g;
- limone - 1 pezzo;
- Lievito da forno granulato - 0,5 cucchiaini.
- acqua dolce - 2, 5 litri.
preparazione
Prendiamo un flacone di plastica da tre litri da sotto l'acqua minerale, il mio, lo asciugo, inserisco un imbuto nel collo e lo attraversa attentamente, in modo da non versare, addormentare il lievito granulare del panettiere. Radice fresca di zenzero, strofinare su una piccola grattugia, mescolare con il succo di un limone e massaggiare con un cucchiaio fino ad ottenere una grana omogenea.
Aggiungiamo l'acqua rimanente, chiudiamo la bottiglia con un coperchio e scuotiamo con cura il suo contenuto. Scuotiamo la bottiglia finché il lievito e lo zucchero non si dissolvono completamente. Rimuoviamo la bottiglia in un luogo caldo e buio per circa 30 ore. La prontezza della birra fatta in casa con lo zenzero può essere controllata semplicemente schiacciando la bottiglia, se si forma un'ammaccatura - la bevanda non è ancora pronta. Prima di bere, raffreddare la birra e aprirla lentamente, rilasciando gradualmente il gas.
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