È bello svegliare il sutra mentre ti godi il caffè a casa. In una caffettiera preferita non è difficile fare espresso o americano, ma cosa succede se si vuole gustare un caffè con latte e schiuma d'aria, come latte o cappuccino? Prendi una macchina da caffè su questo? Sarebbe l'ideale, ma non tutti hanno questa opportunità, ecco perché nei consigli qui sotto, ti diremo come è possibile creare una schiuma ideale per il cappuccino con l'aiuto di attrezzature speciali e il più vicino analogo con l'aiuto di strumenti improvvisati.
Come preparare una schiuma per cappuccino in una macchina da caffè?
È molto più facile per coloro la cui macchina da caffè è dotata di uno speciale frusta a vapore per il latte. Con il suo aiuto per battere la schiuma ideale non sarà una seccatura, la cosa principale è "riempire" la mano in questa materia.
Quindi, riempiendo il lattaio con latte fresco, immergiamo il beccuccio del frullatore a vapore in esso e giriamo la sua maniglia. Sentirai un suono profondo di bolle - il latte inizia a essere riscaldato dal vapore dal basso. Per tutto questo tempo, reggi il mignolo del lattaio con il mignolo, sentendo la temperatura del latte - non dovrebbe bruciare. Leggermente scaldando il latte in basso, inizia ad abbassare dolcemente il lattaio, raggiungendo il bordo superiore del latte, ma non andando più in alto. Quando la schiuma diventa forte e non si vedono grandi bollicine, versa con attenzione il contenuto del lattaio nella tazzina, prima di rovesciare due volte il fondo del lattaio sul tavolo - questo aiuterà a liberare le grandi bolle all'interno.
Come preparare una schiuma per cappuccino con un mixer o una frusta?
Fai schiuma di lattina e manualmente, utilizzando il comune e disponibile in ogni casa frusta o semplice mixer.
Prima scalda il latte, ma non portarlo a ebollizione, quindi tutto è elementare: versa il latte ad alta capacità e inizia a montare con una frusta o un mixer per 3-4 minuti fino a quando la schiuma del cappuccino diventa forte e contiene grandi bolle .
Come battere la schiuma per il cappuccino con un barattolo?
Se nella tua casa non c'è nemmeno una corolla o un mixer, non mettere una croce su una tazza di caffè schiumoso, perché puoi montare il latte con un semplice barattolo con un coperchio ben teso.
Versare il latte nel barattolo riempiendolo in un quarto, avvitare saldamente il coperchio e iniziare a scuotere diligentemente il barattolo. Ci vorranno almeno un centinaio di frullati per frullare la schiuma. Per facilitare l'operazione servirà un paio di cucchiai di crema per montare, aggiunti al latte. Il latte sbattuto viene riscaldato nel microonde per un minuto e mezzo e versato sopra il caffè bollito.